Menene abincin yau da kullun a Dubai? Tambaya mai kyau, gaskiyar ita ce Dubai Yana daya daga cikin mafi arziki kuma mafi kyawun birane a duniya. Yana a gabar kudu maso gabas na Tekun Fasha, kuma yana da wadatar ba kawai a cikin walwalar tattalin arziki ba har ma a cikin al'adu, bambancin, da kuma ilimin gastronomy.
Bayan da yawan baƙin haure, waɗanda suka kawo nasu al'adun dafuwa na duniya, dole ne a ce abinci na Emirati, abincin dubai, ba shi da wani abu da zai yi musu hassada kuma kawai teku ne na dandano da ƙamshi. Mu san ta.
Abincin Emirati, abinci na yau da kullun daga Dubai
Yaya abincin Emirati yake? classic dubai abinci? Yana da wani abinci dangane da amfani da hatsi da nama da suke fitowa daga hamadar Larabawa da abin da ake kamawa a Tekun Fasha, baya ga tasirin da ta samu daga yankuna makwabta.
Abincin Emirati na yau da kullun Yana da matukar tasiri ga tarihinsa da kuma addinin Musulunci. Saboda tsananin yanayin rayuwa a cikin sahara. yawancin jita-jita na gargajiya suna amfani da nama, hatsi da kiwo da yawa.
Kayan lambu suna girma ne kawai a wasu yankuna kuma gabaɗaya suna fitowa kaɗan a duk jita-jita. Za ku ɗauka cewa raƙuma suna da mahimmanci, kuma haka yake. Rakumai na da muhimmanci wajen harkokin sufuri amma kuma a wajen girki. Naman raƙumi da madara ana keɓe su don lokuta na musamman., saboda ana yaba dabba sosai.
Kafin bunƙasar mai, kajin da ake samu ya kasance nau'in gida ne kawai irin su buzzard, amma A zamanin yau ana amfani da naman kaza da sauran kaji. Ainihin muna iya magana game da abincin Emirati kasancewar abinci ne a cikinsa nama yana samuwa a yawancin abincin Dubai (rakumi, naman sa, kaza, rago)
Kusan ba a cin naman alade tunda addini bai yarda ba.. Don haka, kaza, rago da naman sa sun fi bayyana a cikin classic dubai abinci bayan arzikin da man fetur ya samar. Naman rakumi ma ya shahara kuma ana fitar da madara daga dabbar.
Abincin Dubai na yau da kullun kuma yana amfani da shinkafa, musamman wajen abincin rana, da abin sha, kamar yadda muka ce, madarar raƙumi, mai gina jiki, kofi, ruwan fure, yogurt ... Bari mu gani yanzu. Wadanne abinci ne mafi mahimmancin abinci na Dubai na yau da kullun?.
Abincin kaji a cikin abincin Dubai na yau da kullun
Ba za ku iya barin Dubai ba tare da gwadawa ba Kaji Kabsa, Misali. Abincin da aka fi sani da shi wanda ya samo asali ne daga abincin da ya samo asali daga Saudi Arabia, wanda kuma ya bazu ko'ina cikin Gabas ta Tsakiya da sauran duniya. A cikin Tekun Fasha ana kuma san kabsa da sunan Makbus.
Gishiri ne na gargajiya wanda cizonsa yana da daɗi da daɗi. A tasa ce hada kaza da shinkafa. Ana dafa shinkafar a cikin ruwan kajin ana shayar da duk wani ɗanɗanon tafarnuwa, lemo, kirfa da albasa, tumatur, man zaitun, barkono, curry, cardamom da coriander.
A nasa bangaren da Maqluba Chicken Har ila yau, shahararren abinci ne mai shinkafa da kaza. An yi shi da yankakken kaji da aka daka, shinkafa gajeriyar hatsi, dankali, karas, albasa, tafarnuwa da kayan yaji masu yawa. Ana dahuwa a tukunya idan aka yi amfani da ita sai a juye sai a ga kamar wainar shinkafa da kaza. Baya ga kaza, abinci ne da ake hadawa da rago, naman sa, rakumi ko jawa.
Kuma Machboos Chicken, wanda kuma ya shahara, ana yin shi da albasa, tafarnuwa, lemun tsami, kirfa, cardamom da ganyen bay. Kajin ya kamata a yi launin ruwan kasa da kyau kuma a hada tasa tare da gasasshen goro da zabibi. Don haka, waɗannan girke-girke na kaza da shinkafa guda uku sun kasance irin abincin Dubai.
Wani tasa tare da kaza shine shish taouk: dafaffen kaza da aka gasa kuma wanda yawanci ana sayar da shi a shagunan kebab a duniya.
Kebabs, kayan abinci na al'ada na Dubai
A cikin abincin yau da kullun na Dubai, kebabs sune na gargajiya kuma sun fi shahara a cikin abincin Larabci a duk faɗin duniya. Yana da m game da ƙananan nama ko abincin teku waɗanda aka jera tare a kan sandar ƙarfe kuma a dafa su ƙarƙashin harshen wuta kai tsaye. Ana kuma amfani da kayan lambu irin su tumatir, albasa da barkono.
hay daban-daban styles na kebabs, amma shish kebab da kuma doner kebab Su ne mafi sanannun. Kaza, rago da naman sa suna cikin abubuwan da aka fi so don kebabs.
Mandi
Wannan abincin na Dubai da aka saba yi da shi shinkafa, nama (rago, kaza ko kifi) da cakuda kayan yaji. Naman yawanci daga ƙaramin dabba ne ko ƙarami don ya sami dandano mai kyau. Abin da ya sa wannan abincin ya ɗan bambanta da sauran abincin shinkafa shi ne ana dafa naman a cikin al'ada Tandoor, tanda na yau da kullun a nan.
Chebab
Kasance cikin desayuno kuma ba komai bane illa wasu pancakes na Emirati Ana yin su tare da cuku mai tsami da kuma syrup mai zaki, don dumi daga baya. Wannan dafa abinci mai haske yana sa zaƙi da ɗanɗano su haɗu su zama masu daɗi.
Khubs
Un gurasar Larabci ta al'ada wanda za'a iya yin shi a gida ko kuma a saya da shi a shirye, amma ba ɗaya ba ne. Yana tafiya hannu da hannu sosai tare da hummus da kuma dip ɗin eggplant da ake kira mutabal.
Margoogat
Yana da stew da aka yi da nama da tumatir wanda ake dafa shi da cumin, nau'in garam amsala na gida da ake kira bezar, da kuma turmeric. Muna samun bambance-bambance a ko'ina cikin birni, wani lokacin ana yin shi da rago ko kaza, wani lokacin tare da zucchini da dankali.
Samboosa
Yana da kusan irin irin kek wanda aka yi da dabaru da dadin dandano daga kasashen Larabawa da Indiya. Wasu daga cikin waɗannan taliya An cika su da nama da kayan lambu, kayan kamshi iri-iri ma, kuma mafi shaharar su ma suna cike da su uku irin cuku.
Lukaimat
Mai sauki Dankali cewa lokacin da kuka gwada su za su tunatar da ku kaɗan na donuts, amma mafi daɗin kofi na yau da kullun ana shayar da su. zaƙi a tsoma a cikin miya na dabino m da kuma yayyafa da sesame tsaba.
Tsakar safiya tare da kofi mai kyau.
Knafeh
Ko da yake kai ne Masitas 'yan asalin ƙasar Falasdinu ne Dole ne a ce sun zama abin ƙauna da farin jini a Ƙasar Larabawa. Ana yin su da cuku mai tsami, sukari da kullu kuma ana ba da su nan da nan bayan dafa abinci.
A watan Ramalana kayan zaki ne da ake oda da yawa, dubbai a kowace shekara, domin mutane suna sayan kayan zaki iftar, abincin da musulmi suke ci domin buda baki.
Abubuwan sha na yau da kullun a cikin abinci na Dubai
Ba za mu iya daina magana game da kofi, saboda da kofi na larabci Yana daya daga cikin sanannun sanannun a duniya. Ana ba da ita a ko'ina cikin ƙasashen Larabawa kuma abin sha ne Ana yin shi da gasasshen wake da kwarkwata, sannan a sha da dabino.
Abin takaici An haramta barasa ga wadanda ke da'awar Musulunci, don haka a cikin otal-otal kawai ake ba da barasa bisa doka, ko kuma a cikin wuraren sayar da barasa da ke cikin birni wanda kawai ƴan ƙasar waje suka sani, wanda kuma ke neman lasisin siyan barasa.
A Dubai kuma nonon rakumi ana sha, wani abu ne da ya shahara saboda yana da yawan sunadaran, kuma ta fuskar abubuwan sha masu sanyi akwai wani abin sha da ake kira. Jallab, wanda aka yi shi da ruwan fure, molasses na inabi da goro da zabibi. El Laban Yana da wani sanyi yogurt abin sha, da kuma buttermilk, ƙanƙara da gishiri, wani abin sha ne mai tushen yogurt.
Bayan da kayan abinci na yau da kullun na Dubai, Manufar ita ce ku bar otal ɗin ku ku zagaya, gwada abincin titi, mai rahusa kuma babu shakka mai daɗi da arziƙi, alama ce ta gaskiya ta gastronomy na gida.