Inda zan ci a Huesca

Inda za a ci a Huesca tambaya ce gama gari tsakanin baƙi zuwa garin Aragon. Wannan saboda ƙila gastronomy bazai iya shahara kamar na queasar Basque ko na na ba Galicia. Koyaya, musamman abincin Huesca da Aragon a gaba ɗaya suna daga kyau kwarai inganci, dangane da samfuran ƙasar kuma tare da ingantaccen bayani dalla-dalla.

Idan kuna mamakin inda zaku ci a cikin Huesca, zamu nuna muku mafi kyaun yankunan gastronomic daga birni. Amma sama da duka, zamu gaya muku game da su iri-iri don haka, da zarar kun zaɓi gidan abinci, ku ma ku san abin da za ku yi oda.

Gastroronomy na Huesca

A matsayin lardin da ba shi da iyaka, Huesca yana da abinci wanda ya dogara da shi nama y kayan lambu. Hakanan ya hada da kifi amma, a hankalce, wannan yawanci daga kogi ne (banda kwasfa). Daga cikin kayayyakin ƙasar, da ganyen barkono, las kankara daga kwarin Ansó, da wake na Embún, da ganye ko yar tunkiya, wanda shine ɗan rago.

Tare da wannan duka, jita-jita irin su bishiyar asparagus, wanda ba shi da alaƙa da wannan kayan lambu, amma an yi shi, daidai, tare da wutsiya ta ɗan rago. Amma cikakken bayanin rago shine to tofa, ma'ana, gasa kai tsaye a kan wuta.

Daga cikin nama, zamu iya ambaton naman sa naman Huesca, las Yankin naman alade na Aragonese da kuma Embún boliches, masu sanya kunun aya da alade. Game da wasan, abinci ne mai daɗi kamar su buguwa, da maye zomoda tattabarai tare da salmorejo da kuma partridges zuwa embers. Hakanan ya kamata ku gwada wasu tsiran alade kamar su tsiran alade de Graus da arbiello daga filin na Dokin doki.

Game da kifi, abincin Huesca yana taka muhimmiyar rawa a ciki kwasfa, wanda aka shirya garlicarriero, baturra ko fritters. Kuma ma kifi, wanda zaku iya samunsa a matsayin kwasa na biyu bayan fewan kaɗan launin ruwan toka o rustsai. Kodayake, idan kun fi son wani abu mafi ƙarfi, kuna da guntun makiyayi, las farin ciki ko kira recao na Binéfar, wanda yake da wake, dankali da shinkafa.

A ƙarshe, a matsayin mai zaki, dole ne ku gwada soyayyen madara, da wainar anisida zuhudu tana nishi ko yi burodi. Hakanan hankula sune borage crepes, da gyara ko coc, Kince quince da kullu. Kuma, don wanke abincinku, kuna da kyakkyawan ruwan inabi na sunan asali sontano, wanda aka samar dashi galibi a yankin Barbastro.

Wasu abubuwan da suka faru na gastronomic a Huesca

A gefe guda, ban da sanin inda za ku ci abinci a Huesca da abin da za ku yi odar, kuna kuma sha'awar koyo game da wasu abubuwan da ke faruwa a cikin lardin Aragon. Don haka, a cikin Escalona the Bikin Chireta.

Hakanan, a cikin Barbastro akwai jam'iyyar crespillo, a Bikin Somontano da wasu mycological kwanaki. A nasa ɓangaren, babban birni galibi yana riƙe da kwanakin gastronomic na abincin dutse da sauran al'amuran da suka danganci rago, ɗayan kayan adon gastronomy na Aragonese. Hakanan al'ada ce, yayin ƙananan bukukuwa ko San Vicente (Janairu 22), dandano gasashen dankali, tsiran alade da churros.

Inda zan ci a Huesca

Da zarar mun gaya muku game da gastronomy na Huesca da wasu abubuwan da ya faru, za mu yi bayanin inda za ku ci a Huesca, ma'ana, menene yankunan gastronomic na cikin birni da wasu manyan gidajen abinci.

Za ku sami yankin sanduna da tabas a cikin garin Huesca a cikin Unguwar San Lorenzo, da Babban Coso da kuma Martínez de Velasco hanyar. Shine abin da aka sani da Bututu. Hakanan akwai kyakkyawan haɗin kafa a cikin hanyar Pyrenees y en el Ramón y Cajal yawo. Game da sanannun gidajen cin abinci a Huesca, wasu daga cikinsu sune masu zuwa.

Lillas Pastia

Wannan wurin yana da tauraruwar Michelin da rana biyu Repsol. Yana da halin shirya abinci na zamani amma ya samo asali ne daga al'ada kuma ƙwarewar shi girke-girke ne bisa ga bakar fata. Yana ɗayan mafi kyaun wurare don cin abinci a Huesca.

Hasumiyar

An kuma bayar da shi tare da tauraruwa Michelin, yana amfani da asalin ƙasa da samfuran inganci kamar kayan ƙasa don shirya menu wanda yake na gargajiya dana yanzu. Bugu da kari, yana ba ku menu mai dandano.

Flor, sanannen sanannen mashaya inda zaku ci abinci a Huesca

An buɗe wannan wurin shekaru da yawa saboda kyawawan abincinsa. Daga cikin fannoni sun hada da naman sa nama tare da miya da kuma Duck foie cake tare da albasa mai rikitarwa.

Tatau bistro

Shine farkon mashayan tapas da za'a samu tauraruwa Michelin, don haka abin da ya saba masa shine cin abinci a mashaya. Hakanan, kicin a bude yake don ku kalli mai dafa abinci da mataimakansa a wurin aiki. Daga cikin kebantattun sana'o'inta akwai tapas na foie micuit, na dorinar ruwa da naman alade kuma daga cryca coca tare da anchovy na Cantabrian.

TumatirHam

Ya fito waje don karin bayani gasashen, dadi sosai. Daga cikin abincin su, bakin-ragowa tare da jan berries da foie, da Iberian ganima carpaccio, da gasashen naman sa ribeye da kuma gasasshen artichokes tare da ali-oli.

Asali

Wannan wurin yana siyan ɗanyensa daga ƙananan masu kerawa a yankin waɗanda suke amfani dashi kafofin watsa labarai na muhalli namo. Tare da su yake shirya jita-jita kamar su Tensino tsotse alade cikin tafasa biyu tare da emulsion naman kazada Kajin La Hoya tare da foie da kuma Gasar karas tare da mousse cuku Fonz.

The Goyosa

Kwarewa wajen girki ba tare da alkama ba, mai dafa mata, Mateo Sierra, ta kasance mai hamayya a kan Master Chef. Yana bayar da gastro-tapas kamar Osmotized kokwamba cannelloni da teku bream tartare cika o kafadar rago tare da zuma da tafarnuwa a hada su da gasashen albasa.

Cook almara

Tare da ado bisa fim din 'Fulphon Fiction', yana ba da tapas mai daɗi kamar naman sa tudu, da rago shugaban cannelloni da kuma Tarkarin nama. Daga cikin wuraren cin abinci a Huesca, wannan ɗayan mafi asali ne.

A ƙarshe, idan kuna mamakin inda zaku ci a Huesca da lardin ta, tuni kun sami wasu bayanai. Koyaya, akwai wasu wurare da yawa a cikin garin Aragonese kamar su Buga, da Candanchu, da Billa, da Grill Trinche o Gidana.