Lokacin da kuka yi tafiya zuwa wata ƙasa, abin da aka fi sani shi ne abin da kuke so, ban da yawon buɗe ido don ganin mafi mahimmanci da kyawawan abubuwa a cikin birni, ku ɗanɗana abincinsa. Amma ban da jita-jita irin na yau da kullun ko waɗanda yawon buɗe ido suka fi so, kayan zaki shine kuma abin jan hankalin masu yawon bude ido ga mutanen da suka zo wannan kasar. Hanya ce madaidaiciya don gano sabbin abubuwan dandano kuma don ƙarin koyo game da al'adun da suka bambanta da namu.
Sago Gula Melaka
Fastocin Malesiya suna da tasirin Indiya da yawa, na Sinanci har ma da na Fotigal haɗe da wani salon Khmer… kuma wannan kayan zaki shine misalin wannan. Sago gula melaka yana da asali wani sago pudding tare da rage madarar kwakwa (wani lokacin ana sanya shi da ganyen pandan) da kuma syrup sugar syrup.
Asali ana yin kayan zaki da lu'ulu'u sago, irin itacen dabino na Asiya, amma yau galibi ana maye gurbinsa da tapioca. An ci shi sabo kuma yana da daɗi sosai. Haɗin lu'u lu'u lu'u lu'u lu'u tare da kirim ɗin madara kwakwa da kuma ɗanɗano na ɗanɗano na sukarin dabino daidai yake. Kodayake ba za mu iya mantawa cewa akwai launuka don dandano ba, kuma wataƙila ɗan ɗan rufewa ne don maganganun yamma. Kuna iya samun sa a kowane ɗakin abinci da kuma a cikin gidajen abinci da yawa.
Zaka iya shirya shi a gida
Abu ne mai sauki a shirya idan har kuka kuskura, tapioca abu ne mai sauki a samu a manyan kantunanmu, kodayake galibi ya fi kyau ba a cikin kwallaye ba. Kayan kwakwa ma yana da sauƙin samu (yana da nau'ikan madara na kwakwa, Goya sananniya ce a cikin manyan kasuwannin mu). Kuma zaka iya samun sukarin dabino a cikin kowane kwamiti na gabas (a tsari mai ƙarfi) ko zaka iya sauya shi zuwa panela (wanda zaka samu a ɓangaren abinci na Latin na kowane yanki na kasuwa) ko ma na sukarin muscovado (sukarin ruwan kasa mara ƙuna).
Yaya shiri?
Da farko za a jiƙa tapioca, sannan a tafasa shi a ruwa har sai ya zama bayyane. Daga nan sai a sauke a wanke da ruwan sanyi. Don hidimta shi, ana yin sanyi tare da jet mai kyau na kirim na kwakwa da babban cokali na sukarin dabino, ko panela ko sugar muscovado sun narke a kan wuta tare da cokali biyu na ruwa.
Da zarar kun shirya shi will zaku so dandano kuma zai zama kamar an ɗauke ku zuwa Malaysia a cikin dakika ɗaya!
Shahararrun kayan zaki na Malesiya
Wataƙila kayan zaki na Sago Gula Melaka sun sanya bakinku ɗan ɗanɗano, amma kun kasance kuna son sanin ƙarin kayan zaki don ku sami abin lura yayin da kuke son tafiya zuwa Malaysia. Ko wataƙila kawai kuna so ku san ƙarin kayan zaki don ku iya bincika girke-girke a kan layi ku shirya su da kanku a gida ku more kayan abinci daban-daban waɗanda ba su da alaƙa da waɗanda muke da su a ƙasarmu.
Don haka, kada ku rasa wani cikakken bayani kuma ku ci gaba da karantawa, saboda kuna iya sha'awar rubuta sunayen don kada ku manta da su.
ABC
Wannan kayan zaki kuma ana kiranta da Aire Batu Campur kuma shine sanannen kayan zaki a cikin Malesiya. Ana yin sa da murƙushe kankara da abubuwa iri-iri kamar su wake na kodin, cendol, kayan marmari, masara mai zaki, ganyen jelly, da kuma kankara na ice cream. Amma kuma yana da madara mai ƙamshi da ruwan sanyi na strawberry don sanya shi ƙara daɗi.
Sandala
Cendol za a iya ɗaukar saukakkun fasali na ABC amma bai kamata a rude shi ba. Abin da ya banbanta shi da kayan zaki na baya shine suna amfani da madarar kwakwa a girkinsu. Hakanan sun hada da sinadarai kamar su jelly a cikin nau'ikan taliya, dusar kankara da sukarin dabino.
Bubur Kacang Merah / Hijau
Wannan kayan zaki galibi anfi cinsa da zafi banda mafi kyawun ranaku lokacin da ake jin daɗin wannan kayan zaki mai sanyi don rage zafin rana. A cewar Sinawa, jan wake yana dauke da 'yang' ko kuma kayan zafi yayin da koren wake ke dauke da sinadarin 'yin' ko sanyi. Kayan girkin ya kunshi ja ko koren wake, cubes sugar, ganyen pandan, da bawon lemu.
Tau fu fah
Asalin wannan kayan zaki ya samo asali ne daga daular Han ta yamma ta tsohuwar kasar Sin. Tau Fu Fah ko tau Huay kamar yadda aka fi sani a Penang, an yi shi da kayan ɗaci na tofu jelly mai taushi wanda aka yi amfani da shi tare da sikari. Wannan kayan zaki kayan ciye ciye ne wanda a al'adance akeyi masu zafi.Amma a yau, yawancin Malesiya suna jin daɗin wannan kayan zaki mai sanyi tare da ƙarin abubuwa kamar gyada, ganyen jelly, jan wake da sauransu.
Kuyi hakuri
Peranakan ko kuma mashigar ruwan kasar Sin sun shahara don kyawawan wainan da ake kira kuih nyonya. Yawancin waɗannan ƙananan kek ɗin gabaɗaya suna da babban sinadarin haɗin gwiwa ɗaya: kwakwa.. Sun zo ne da nau'ikan zaɓuɓɓuka masu ɗanɗano kamar Lapis Selatan, Pulut Inti, Ketayap, Lipat Pisang, Onde Onde, Koswee Pandan da ƙari mai yawa.. Yawancin lokaci ana cin kuih nyonya don karin kumallo da lokacin shayi.
Durian dodol
A al'adance, alewa Goan, Dodol anyi shi ne daga madarar kwakwa, sugar dabino, ganyen pandan, da garin alkama. An saka nama mai fata a mataki na ƙarshe na aikin girki don ba shi ɗanɗano na durian, abincin da mutanen Malaysia ke so. Ana yin Dodol gaba ɗaya don lokuta na musamman kamar yin bikin aure.
Gulab jamun
Wannan post ana yawan cin shi a bikin aure na gargajiya na Indiya Gulab Jamun shine garin soyayyen daɗaɗɗen ɗanɗano wanda aka yi shi daga Khoya (ingantaccen kiwo) kuma ana jiƙa shi da ruwan hoda mai zaki mai ƙanshi mai daɗin ƙamshi da ƙamshin cardamom. Dandanonsa mai ɗanɗano na iya zama mai matuka, amma ga masu son irin wannan abincin, Zai zama abin ban mamaki!
Wanne daga cikin waɗannan kayan zaki kuke so ku gwada?