कैस्टिलो डे लॉस पोल्वाज़ारेस

का शहर कैस्टिलो डे लॉस पोल्वाज़ारेस यह उन विशिष्ट शहरों में से एक है जहां आपको कम से कम एक बार अवश्य जाना चाहिए। यह में स्थित है मरागेटेरिया का क्षेत्र, विशेष रूप से लियोनीज़ नगर पालिका में एस्ट्रोगा, राजधानी से सिर्फ छह किलोमीटर दूर।

कैस्ट्रिलो घोषित कर दिया गया है उच्च स्मारकीय मूल्य का ऐतिहासिक-कलात्मक परिसर y विश्व धरोहर. यह मुख्य रूप से साथ-साथ फैला हुआ है असली सड़क, जिसके माध्यम से कैमिनो डी सैंटियागो. वास्तव में, अतीत में इसके निवासी, सबसे पहले, खच्चर वाले थे जो आपस में व्यापार करते थे Castilla y गलिशिआ और XNUMXवीं से XNUMXवीं शताब्दी के दौरान इस क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण सामाजिक और राजनीतिक प्रभाव पड़ा। लेकिन, बिना किसी देरी के, हम आपको बताने जा रहे हैं कि कैस्ट्रिलो डे लॉस पोल्वाज़ारेस में क्या देखना है और क्या करना है।

कैस्ट्रिलो डे लॉस पोल्वाज़ारेस में क्या देखें

जैसा कि हम आपको पहले ही बता चुके हैं कि कैस्ट्रिलो मरागेटेरिया क्षेत्र से हैं जिनके नाम को लेकर कई परिकल्पनाएं हैं। उनमें से एक का कहना है कि यह विसिगोथिक राजा के कारण है मौरेगाटो, जबकि अन्य विद्वान इसका श्रेय लैटिन अभिव्यक्ति को देते हैं मौरी कैप्टिवी (बंदी मूर्स), इस तथ्य की ओर इशारा करते हुए कि इसके प्रारंभिक निवासी ईसाई सैनिकों की प्रगति के दौरान पकड़े गए मुस्लिम थे।

लेकिन इससे भी अधिक उत्सुकता का सिद्धांत है लौरेआनो रुबियो, लियोन विश्वविद्यालय में प्रोफेसर। उनका कहना है कि "मैरागाटो" इसके निवासियों के काम के कारण होगा। जैसे वे गैलिसिया से मछलियाँ लाए, अर्थात्, ये ए, मैड्रिड के लिए (जिनके पड़ोसियों को बुलाया जाता है बिल्लियों), मैरागेटोस उत्पन्न हो गया होगा।

किसी भी मामले में, मैरागेटेरिया ने अपनी स्वयं की विशिष्टता बनाई जिसकी सराहना की जा सकती है, यहां तक ​​कि कैस्ट्रिलो डी लॉस पोल्वाज़ारेस की उपस्थिति में भी। पहली चीज़ जो आपका ध्यान खींचेगी वह है अच्छा और सावधान जो अब अधिक निवासी नहीं होने के बावजूद है। हमारा सुझाव है कि, आगमन पर, आप कार को वहीं छोड़ दें पार्किंग में क्या है गाँव का पश्चिम प्रवेश द्वार. पैदल चलने पर यह पूरी तरह से कवर हो जाता है, हालाँकि वाहन में ऐसा करना वर्जित नहीं है।

ठेठ घर

कैस्ट्रिलो डे लॉस पोल्वाज़ारेस में आपको जो पहली चीज़ देखनी चाहिए वह है इसकी ठेठ फार्महाउस. ये लाल पत्थर और सिरेमिक टाइलों से बनी पुरानी इमारतें हैं। लेकिन वे इसके निवासियों के बीच मौजूद सामाजिक मतभेदों को भी दर्शाते हैं। जो मकान हैं अर्धवृत्ताकार मेहराब वाले बड़े पोर्टल वे सबसे अमीर खच्चर मालिकों में से थे। उन्हें अपनी कारों का परिचय देने के लिए उनकी आवश्यकता थी। दूसरी ओर, जिन घरों में लिंटल्स वाले छोटे दरवाजे होते हैं, वे उन दिहाड़ी मजदूरों के स्वामित्व में होते हैं जिनके पास वाहनों की कमी होती है और वे पहले मजदूरी करते थे।

इसके अलावा, उनमें से कुछ में आप देखेंगे हेरलडीक ढाल. यह इस तथ्य के कारण है कि, यद्यपि खच्चर चलाने वाले श्रमिक थे, जैसा कि हम आपको बता रहे थे, उन्होंने धीरे-धीरे शक्ति और प्रभाव प्राप्त कर लिया और कुछ ने कुलीनता की उपाधियाँ भी प्राप्त कर लीं। इसका अच्छा उदाहरण हैं लॉस साल्वाडोरेस, लुएसेस और रोड्रिग्ज के घर. अंत में, घरों की खिड़कियाँ हरे रंग से रंगी जाती हैं, जबकि उनके फ्रेम सफेद होते हैं और, अंदर, वे एक केंद्रीय आँगन के चारों ओर व्यवस्थित होते हैं।

ये सभी निर्माण एक विचित्रता प्रस्तुत करते हैं वर्दी, हालाँकि सबसे बड़े में बालकनियाँ या गैलरी हैं, और पक्की सड़कों पर एक दूसरे का अनुसरण करते हैं। कई घर आज भी हैं रेस्तरां जहां आप स्वादिष्ट मैरागाटो स्टू का स्वाद ले सकते हैं, जिसके बारे में हम बाद में बात करेंगे, हालाँकि वहाँ भी है मिट्टी के बर्तन और फोर्ज कार्यशालाएँ. लेकिन पहले हम कैस्ट्रिलो डी पोल्वाज़ारेस के अन्य स्मारकों को देखने जा रहे हैं।

सैन जुआन बाउटिस्टा का चर्च और रुचि की अन्य इमारतें

यह लियोनीज़ शहर कभी भी बहुत अधिक बसा हुआ नहीं रहा, यहाँ तक कि अपने उत्कर्ष के दिनों में भी नहीं। इसलिए, यह केवल है सैन जुआन बाउटिस्टा का मंदिर, कैमिनो डी सैंटियागो पर एक विशिष्ट चर्च जिसमें एक एकल गुफा और छत पर एक डबल घंटी टॉवर के साथ एक घंटाघर है। इसी तरह, घरों के अनुरूप, इसे लाल पत्थर और सिरेमिक टाइल से बनाया गया था।

यह भी एक बरामदा जहां पारंपरिक मरागाटा विवाह मनाया जाता है, जो महान मानवशास्त्रीय महत्व का कार्य है। इस जश्न से पहले हम आपसे और भी बातें करेंगे. और, मंदिर के सामने, आपके पास एक छोटा सा चौराहा है जहाँ लेखक को श्रद्धांजलि दी जाती है कोंच एस्पिना, जो शहर से नहीं था, लेकिन उसने एक कहानी लिखी जिसका शीर्षक था, सटीक रूप से, मरागाटा स्फिंक्स.

अंत में, आप कैस्ट्रिलो डे लॉस पोल्वाज़ारेस में देख सकते हैं दो पुल. पुराना, बहुत ही आदिम और काफी अल्पविकसित, पत्थर की पट्टियों पर टिका हुआ है और इसका शीर्ष कंक्रीट से बना है। इसके बजाय, सबसे आधुनिक XNUMXवीं सदी की शुरुआत में बनाया गया था और यह राजमार्ग का काम करता है LE-142 जो एस्टोर्गा को पोन्फेराडा के साथ जोड़ता है। उनके मामले में, यह चौकोर पत्थर और पत्थर से बनाया गया है और इसका बोर्ड एक बड़े जालीदार बीम द्वारा समर्थित है।

मरागेटेरिया का नृवंशविज्ञान मूल्य

जैसा कि हम आपको पहले ही बता चुके हैं, जैसा कि अन्य मध्ययुगीन संघों के मामले में था, मरागाटो के अपने रीति-रिवाज थे। वे असामान्य कपड़े पहनते थे और अजीबोगरीब संगीत बनाते थे ढोल बजाने वाले वे बहुत महत्वपूर्ण थे. उनके सबसे अजीब रीति-रिवाजों में से एक था कोवाडा. इसमें शामिल था, जब एक बच्चा पैदा होता था, तो पिता नवागंतुक के साथ सोता था और अपने पड़ोसियों से बधाई प्राप्त करता था।

यह भी एक विचित्र अनुष्ठान था जुताई, प्रजनन क्षमता से जुड़ा हुआ है। नए साल पर, फर, मुखौटे और काउबेल पहने हुए पुरुष शहर में घूमते थे बिरिया, और भी अधिक अतिरंजित पोशाक वाला एक पात्र जो एक मार्गदर्शक के रूप में कार्य करता है। बाद में, महिलाओं के वेश में अन्य पुरुषों के साथ और लकड़ी का हल लेकर, उन्होंने बर्फ़ जोतने का नाटक किया।

लेकिन, बिना किसी संदेह के, मरागाटा संस्कृति का सबसे महत्वपूर्ण अवशेष जो संरक्षित किया गया है, वह है ठेठ शादी, जिसमें पैतृक संस्कार शामिल हैं। हम संक्षेप में बताएंगे कि इसमें क्या शामिल है। सबसे पहले विस्तार करता है "निशान", जो दूल्हे और दुल्हन के घरों को भूसे से जोड़ता है। फिर रात को उसके दरवाजे पर ताला लटका कर बनाते हैं प्रेम की आज्ञाएँ. और फिर है टेप का भुगतान. इसके साथ, विवाह की भावी बेटियों के लिए नृत्य के "प्रवेश द्वार" पर नृत्य करने का अधिकार स्थापित हो जाता है।

पहले से ही शादी के दिन, भोर में, ढोल वादक शहर से होकर दुल्हन के घर जाता है, उसके साथ युवा लोग होते हैं जो कैस्टनेट बजाते हैं। गॉडफादर भी जाता है, जो उसके दरवाजे पर दस्तक देता है और कहता है कि वह अपना वादा पूरा करने आया है। इस पर दुल्हन के पिता जवाब देते हैं कि वाकई, यह पूरा हो गया है। फिर जुलूस चर्च तक जाता है, जिसके बरामदे में जुलूस निकलता है समारोह. लेकिन, इसके बाद जश्न खत्म नहीं होता.

अंत में, पहले से ही विवाहित लोगों को उर्वरता के प्रतीक के रूप में चावल से स्नान कराया जाता है। और शुरुआत होती है मार्जिपन परेड जब तक, फिर से, पत्नी का घर नहीं। वहां दो सिंहासन तैयार किए गए हैं जिन पर नवविवाहित जोड़े बैठते हैं। उसके चरणों में, उन मार्जिपन्स को रखा जाता है और गॉडफादर उन्हें फेंक देता है गेहूँ, प्रजनन क्षमता के लिए भी पूछना। अंत में, भोजन से पहले, बन दौड़, जिसके दौरान दो वेटर इस मीठे टुकड़े को पाने के लिए प्रतिस्पर्धा करते हैं (ऐतिहासिक रूप से, यह सोने का एक औंस था)।

कैस्ट्रिलो डे लॉस पोल्वाज़ारेस में मरागाटा गैस्ट्रोनॉमी

कैस्ट्रिलो डी पोल्वाज़ारेस में भोजन भी नृवंशविज्ञान का हिस्सा है। लेकिन इसकी महत्ता और प्रसिद्धि के कारण हम आपसे इसके बारे में अलग से बात करना चाहते हैं। सबसे ऊपर, कॉल पका हुआ मरागाटो, जिसका स्वाद आप एस्ट्रोगन शहर के किसी भी रेस्तरां और सराय में ले सकते हैं। आप यह नहीं जानते होंगे, लेकिन उत्सुकता से, उल्टा खाओ अन्य क्षेत्रों के समान व्यंजनों की तुलना में।

सबसे पहले इनका स्वाद लिया जाता है मीट. मुख्य रूप से, यह चिकन ब्रेस्ट है; पसली और गाय की टांग, साथ ही कोरिज़ो, लैकोन, थूथन, ट्रॉटर्स और सुअर के अन्य भाग। उनके साथ इसे परोसा जाता है फिलिंग, जो अंडे, ब्रेड, अजमोद और लहसुन से बनाया जाता है। इसी तरह, भले ही इसे दूसरे कोर्स में भेज दिया जाए, मांस को कभी भी टेबल से नहीं हटाया जाना चाहिए।

ये बना हुआ है विभिन्न सब्जियों के साथ छोले, मुख्य रूप से, आलू, पत्तागोभी और गाजर, जिसमें मीठा लाल शिमला मिर्च मिलाया जाता है। इन्हें तेल और सिरके के साथ भी पकाया जा सकता है। अंततः इसे ले लिया जाता है शोरबा. कुछ लोग इसे छोले के साथ मिलाते हैं, लेकिन अधिकांश शुद्धतावादी इस प्रथा को अस्वीकार करते हैं। यदि, इतने शानदार भोजन के बाद, आपके पास अभी भी मिठाई के लिए जगह है, तो हम आपको बताएंगे कि मरागेटेरिया में कौन सी मिठाई सबसे उपयुक्त है बन या बिस्कुट और दालचीनी के साथ कस्टर्ड.

हमें यह समझाना दिलचस्प लगता है कि मरागाटो स्टू को इतने अजीब क्रम में क्यों खाया जाता है। सर्वाधिक स्वीकृत सिद्धांत इसका संबंध इससे रखता है खच्चरों का काम. वे मकई के मांस के अपने स्वयं के दोपहर के भोजन के डिब्बे लाए और इसे खाने के लिए बिक्री पर रुक गए। लेकिन फिर शरीर को टोन करने के लिए वे वेजिटेबल सूप जैसी कोई गर्म चीज मंगाते थे। हालाँकि, एक अन्य थीसिस कोकिडो मरागाटो के क्रम को इससे जोड़ती है स्वतंत्रता की लड़ाई. इसके दौरान और फ्रांसीसी सैनिकों के आसन्न हमले से पहले, स्पैनिश ने युद्ध में मजबूत होने के लिए सबसे पहले मेनू के सबसे पौष्टिक हिस्से खाए।

सटीक रूप से, कैस्ट्रिलो डे लॉस पोल्वाज़ारेस में, समय-समय पर कुछ नेपोलियन के दिन बहुत दिलचस्प है कि 1810 में हुई दो सेनाओं के बीच की लड़ाई को फिर से बनाया गया। बेहतर होगा कि यह कहा जाए कि दो लड़ाइयों को दोबारा दोहराया गया। सबसे पहले, गॉल्स ने शहर पर कब्ज़ा कर लिया, लेकिन फिर हिस्पैनिक्स ने इसे पुनः प्राप्त करने के लिए पलटवार किया, साथ ही पुजारी और कोरिगिडोर, पूर्व के कैदियों को भी बचाया।

अंत में, हमने आपको वह सब कुछ दिखाया है जो आप देख सकते हैं और कर सकते हैं कैस्टिलो डे लॉस पोल्वाज़ारेस. जैसा कि आपने देखा, यह नृवंशविज्ञान और स्मारकीय और ऐतिहासिक दोनों दृष्टिकोण से एक गहना है। हम आपको केवल यह सलाह दे सकते हैं कि, यदि आप इस शहर का दौरा करते हैं, तो आप इस क्षेत्र के अन्य खूबसूरत शहरों का भी दौरा करें एस्ट्रोगा, सांता कोलोम्बा डी सोमोज़ा o लुयेगो. के प्रांत के इस खूबसूरत क्षेत्र की खोज करने का साहस करें लीओन.