के क्षेत्र से संबंधित है नवारेस नहर, का गाँव बोलबैटे यह एक छिपा हुआ खजाना है वालेंसिया अंदर। हालाँकि यह क्षेत्र प्रागैतिहासिक काल से बसा हुआ था, शहर की स्थापना मुसलमानों के कारण हुई थी, जिन्होंने इसे यह कहा था अल्बैत ("आश्रय" या "वासस्थान").
मूरों के निष्कासन के साथ, इसे निर्जन छोड़ दिया गया, हालाँकि यह जल्द ही परिवारों से फिर से आबाद हो गया आरागॉन. इसके कारण है अनोखी बोली जिसे इसके निवासी आज भी बोलते हैं, स्पैनिश, अर्गोनी और वैलेंसियन का मिश्रण। लेकिन, इन सबसे ऊपर, बोलबैटे अपने खूबसूरत पुराने शहर, महत्वपूर्ण स्मारकों और अपने विशेषाधिकार प्राप्त प्राकृतिक वातावरण के लिए जाना जाता है। ये सब हम आपको दिखाने जा रहे हैं.
बोलबैटे का महल
महल, बोलबैटे का प्रतीक
सटीक रूप से, शहर का ऐतिहासिक केंद्र, के रूप में जाना जाता है रबालेट, संकरी गलियों से बना है जो चर्च चौराहे को बोलबैटे महल से जोड़ती है। यह XNUMXवीं शताब्दी में XNUMXवीं शताब्दी के एक पुराने अरब किले के शीर्ष पर बनाया गया था और एक चट्टान के शीर्ष से शहर पर हावी है। वर्तमान में, यह काफी खराब स्थिति में है, लेकिन इसकी बहाली की योजना बनाई गई है।
इसका क्षेत्रफल लगभग छह सौ वर्ग मीटर है और इसका उत्तरी भाग अलग दिखता है दो मीनारें, एक इस्लामी काल का और दूसरा पहले से ही ईसाई। भी प्रासंगिक हैं वैलेंसियन फ्लेमबॉयंट गोथिक के अवशेष इसके निर्माण के समय से. इसे पहले से ही बाड़े तक पहुंच वाली सीढ़ियों पर देखा जा सकता है।
हालाँकि, अगर हम सीढ़ियों के बारे में बात कर रहे हैं, तो आपको पत्थर में नक्काशीदार सर्पिल को भी देखना चाहिए। इसी तरह, दरवाजे और खिड़कियों के चारों ओर सजावट के रूप में कुछ नक्काशीदार प्लास्टर बहुत सुंदर हैं। 2002 से यह महल है बिएन डे इंटरस कल्चरल और बोलबैटे की यात्रा शुरू करने के लिए यह आपके लिए एक आदर्श स्थान है। इसे देखने के बाद, आप लॉन्ड्री और विभिन्न फव्वारों के साथ घुमावदार सड़कों से होते हुए शहर के मुख्य केंद्र चर्च चौराहे तक जा सकते हैं।
सैन फ्रांसिस्को डी पाउला का पैरिश चर्च
सैन फ्रांसिस्को डी पाउला चर्च और टाउन हॉल
टाउन हॉल के बगल में, आपको यह खूबसूरत चर्च मिलेगा जो XNUMXवीं शताब्दी में पुनर्जागरण वास्तुकला के सिद्धांतों का पालन करते हुए बनाया गया था। बाद में, XNUMXवीं शताब्दी में, भूकंप से यह बुरी तरह क्षतिग्रस्त हो गया और इसका पुनर्निर्माण किया गया नियोक्लासिकल शैली. हालाँकि, इसकी वास्तविक क्लासिकिस्ट उपस्थिति में, यह कुछ बारोक तत्वों को जोड़ता है। उदाहरण के लिए, इसके पोर्टल के कंगनी की सजावट, जिसमें विला के संरक्षक संत की छवि है, पाउला के सेंट फ्रांसिस, एक आला में स्थित है।
अधिक उत्सुकता इसका आंतरिक वितरण है। इसमें बैरल वॉल्ट और सामने की दीवार से ढका हुआ एक एकल गुफ़ा है। लेकिन, सबसे बढ़कर, गुंबददार छत वाले इसके सात पार्श्व गुंबद ध्यान आकर्षित करते हैं। वे कई चैपलों को कवर करते हैं जिनमें आप खजाने जैसे चित्र देख सकते हैं अम्पारो के पवित्र मसीह और, उसमें ऐक्य, XNUMXवीं शताब्दी का एक सुंदर वैलेंसियन सिरेमिक प्लिंथ। इसी तरह, प्रेस्बिटरी के आला में आपको भित्तिचित्र दिखाई देंगे साल्वाडोर पलास जो उपरोक्त संत के जीवन के अंशों का प्रतिनिधित्व करता है।
चर्च एबे हाउस के माध्यम से, की इमारत से जुड़ा हुआ है Ayuntamientoजो बहुत सुंदर भी है. इसकी निर्माण तिथि पूरी तरह से स्पष्ट नहीं है, लेकिन XNUMXवीं सदी के मध्य तक इसका उपयोग एक स्कूल के रूप में किया जाता था। फिर इसका सुधार कर इसे टाउन हॉल में तब्दील कर दिया गया।
सांता बारबरा का आश्रम
सांता बारबरा के आश्रम का मुखौटा
में माउंट बोलान्टिननगर के शहरी क्षेत्र के समीप ही आपका यह सुन्दर आश्रम है। यह XNUMXवीं शताब्दी का एक साधारण मंदिर है और योजना में आयताकार है। कोनों में राखियों और लंबी बेंच को छोड़कर, इसकी दीवारें सफेद हैं और इसकी छत पक्की है। इसी तरह इसका पिछला हिस्सा तथाकथित से जुड़ा हुआ है साधु का घर, और अधिक कम.
इसके भाग के लिए, मुख्य अग्रभाग को एक ढोंग के माध्यम से दो स्थानों में विभाजित किया गया है। ऊपरी हिस्से में एक घंटाघर के साथ एक घंटाघर है जहां आप एक छोटी चीनी मिट्टी की भित्तिचित्र और नामधारी संत की एक छवि देख सकते हैं। जहां तक निचले हिस्से की बात है, यह एक लिंटेल वाला दरवाजा दिखाता है और बॉर्डर से सजाया गया है। एक ओकुलस, दो तरफ लालटेन और आश्रम का नाम, इसी तरह, टाइल में बाहरी सजावट को पूरा करते हैं।
मंदिर के अंदर, जिसका फर्श काले और सफेद ज्यामितीय टाइलों से बना है, आप दीवार पर पेंटिंग देख सकते हैं जोस एंटोनियो एस्पिनर, एक वेदीपीठ और, अग्रभाग की तरह, एक नक्काशी संता बारबरा एक आला के अंदर.
लेकिन आश्रम जितना सुंदर है, वहां का वातावरण उतना ही सुंदर है, जहां यह स्थित है। समृद्ध भूमध्यसागरीय वनस्पति और अलेप्पो पाइंस के एक सेट में, इसमें टेबल और बेंच के साथ एक रेस्तरां भी है जहां आप खा सकते हैं। और, सबसे बढ़कर, यह आपको कुछ प्रदान करता है ला कैनाल डे नवारेस की घाटी के अद्भुत दृश्य, की कैरोइग पीक और का मैदान सुमाजेल. यहां तक कि, साफ दिनों में भी, आप वैलेंसियन तट देख सकते हैं।
आप आश्रम क्षेत्र तक पैदल पहुंच सकते हैं। और यह हमें उन लंबी पैदल यात्रा मार्गों के बारे में बात करने के लिए प्रेरित करता है जो आप बोलबैटे के सुंदर प्राकृतिक वातावरण के साथ-साथ सेलेंट नदी में स्नान स्थल के माध्यम से कर सकते हैं।
बोलबैटे के आसपास लंबी पैदल यात्रा के रास्ते
जीआर-332 ट्रेल के लिए एक साइनपोस्ट
लंबी दूरी का रास्ता नगर पालिका से होकर गुजरता है जीआर 332 जो ला कैनाल डे नवारेस क्षेत्र के लगभग सभी शहरों को जोड़ता है। विशेष रूप से, यह से चला जाता है एस्टुबेनी उपरोक्त पिको कैरोइग जैसे शहरों को पार करते हुए अन्ना, Chella o Quesa. इसकी लंबाई लगभग सत्तर किलोमीटर और संचयी गिरावट लगभग दो हजार पांच सौ मीटर है।
जैसा कि तार्किक है, आप इसे चरणों में कर सकते हैं, हालाँकि इसकी कठिनाई अभी भी अधिक है, सबसे ऊपर, ऊँचाई में उपरोक्त भिन्नता के कारण। यह क्षेत्र के अन्य मार्गों से भी जुड़ता है। उदाहरण के तौर पर आप ऊपर भी जा सकते हैं ईगल शिखर, जो स्कूल के ठीक ऊपर स्थित है। यह भी काफी असमान मार्ग है, लेकिन दृश्य शानदार हैं।
के क्षेत्र में शानदार दृश्य भी हैं तम्बाकू सुखाने वाले. ये जालीदार छतों वाली छह दो मंजिला इमारतें हैं जिनका उपयोग XNUMXवीं शताब्दी के मध्य के आसपास इस उद्देश्य के लिए किया गया था। ठीक उनसे, वह रास्ता शुरू होता है जो हमारे अगले महत्वपूर्ण गंतव्य तक जाता है: सेलेंट मनोरंजन क्षेत्र.
बेचने वाली नदी
सेलेंट नदी मनोरंजन क्षेत्र
यह नदी शहर को दो क्षेत्रों में विभाजित करती है: स्थान और चट्टान. लेकिन, जिस चीज़ में आपकी सबसे अधिक रुचि है, वह यह है कि इसके ऊपरी हिस्से में एक प्राकृतिक झील बनती है जिसे एक मनोरंजक क्षेत्र के रूप में तैयार किया गया है जहाँ आप ताज़ा स्नान कर सकते हैं। इसे यह भी कहा जाता है ल असुत छोटी दीवार के पास जो पानी बनाए रखने में मदद करती है और इसमें टेबल, बेंच और शौचालय भी हैं। वे आपसे एक छोटा सा शुल्क लेंगे, लेकिन यह इसके लायक है क्योंकि जगह बहुत अच्छी और आरामदायक है।
इसी तरह, नदी के अन्य हिस्सों में छोटे लैगून कहलाते हैं गोर्गोस. स्नान क्षेत्र के ठीक बगल में सबसे बड़ा क्षेत्र है, चेन में से एक, लगभग सौ मीटर के साथ। इसके अलावा, इसमें महान स्पेलोलॉजिकल रुचि की एक जलमग्न गुफा है।
वैलेंसियन शहर में त्यौहार
मूरों और ईसाइयों के त्योहार का उत्सव
एक बार जब हमने आपको वालेंसिया प्रांत के इस खूबसूरत शहर में मुख्य चीजें दिखाई हैं जो आप देख सकते हैं, तो हम इसके उत्सव कार्यक्रमों के बारे में बात करना चाहते हैं, यदि आप इसे आयोजित होने पर देखना चाहते हैं। संरक्षक संत उत्सव, जैसा कि हमने पहले ही पैरिश चर्च के बारे में बात करते समय उल्लेख किया है, वे हैं पाउला के सेंट फ्रांसिस, जो ईस्टर के ठीक बाद होता है। शहर में इस संत के प्रति बहुत श्रद्धा है और जुलूस और अन्य कार्यक्रमों के साथ-साथ मूर और ईसाइयों की परेड भी होती है।
इस कार्यक्रम की वैलेंसियन समुदाय में एक महान परंपरा है और यह इसके कई कस्बों और शहरों में मनाया जाता है। हम आपको इसी बारे में बता सकते हैं खामियां जो, दिलचस्प बात यह है कि, प्रांत की राजधानी की तुलना में एक सप्ताह पहले आयोजित किया जाता है। भी महत्वपूर्ण हैं सांता बारबरा उत्सव, बोलबैटे के संरक्षक संत भी माने जाते हैं। उनके दौरान, पर प्रकाश डाला गया उठो, जिसमें पटाखे और रॉकेट लॉन्च करना शामिल है। अंत में, अगस्त की शुरुआत में एक सांस्कृतिक सप्ताह होता है और जनवरी में सम्मान में अलाव तैयार किया जाता है सैन एंटोन.
बोलबैटे का पाक-कला
गेंदों के साथ एक पॉट स्टू
लेवेंटाइन शहर की अपनी यात्रा को समाप्त करने के लिए, हम इसके स्वादिष्ट पाक-कला का ध्यान रखने जा रहे हैं, जिसमें फल और सब्जी उत्पाद. हालाँकि, अगर कोई है जो सबसे अलग है, तो वह इसकी वजह से है जैतून का तेल और, सबसे बढ़कर, उनके लिए कारीगर शहद, जो मेंहदी, संतरे के फूल और यहां तक कि एक हजार फूलों के स्वाद से बने होते हैं।
विशिष्ट व्यंजनों में से जिन्हें आप मिस नहीं कर सकते, अगर हम लेवांटे के बारे में बात करें, चावल. उदाहरण के लिए, वह जो जड़ी-बूटियों, शोरबा और तथाकथित से तैयार किया जाता है काला पाएला. बाद वाला कटलफिश और उसकी स्याही से बनाया जाता है, लेकिन आटिचोक जैसी सब्जियाँ भी मिलाई जाती हैं। अधिक सशक्त है गेंदों के साथ बर्तन, एक स्टू जिसमें छोले, सूअर का मांस और बीफ़, गाजर, अजवाइन और आलू होते हैं। लेकिन, इसके अलावा, बॉल्स भी मिलाए जाते हैं, एक प्रकार के मीटबॉल जो दुबले मांस, ब्रेडक्रंब, अजमोद, लहसुन और पाइन नट्स के साथ तैयार किए जाते हैं। इसी तरह, सूप बनाने के लिए इस स्टू से शोरबा निकाला जाता है जिसे कहा जाता है दुल्हन चावल.
वे स्वादिष्ट भी हैं पेन्कास में कैज़ोलिका और Tortas, जो ब्रेड के आटे और विभिन्न सॉसेज से बनाए जाते हैं। और, जहां तक मीठे की बात है, तो आपको इसे आज़माना होगा मीठी आलू की कचौड़ी और बादाम कचौड़ी. लेकिन तथाकथित भी टॉर्टिलास एबिस्कोचास, मूंगफली नूगाट या क्रिस्टीनास।
अंत में, हमने आपको कुछ बेहतरीन जगहें दिखाई हैं जिन्हें आप देख सकते हैं बोलबैटे, साथ ही इस लेवेंटाइन शहर में करने के लिए सबसे दिलचस्प गतिविधियाँ। हमारा काम केवल आपको यह सलाह देना है कि, यदि आप इसकी यात्रा करते हैं, तो आप प्रांत की राजधानी, ऐतिहासिक को जानने का अवसर भी लेंगे। वालेंसिया, अपने शानदार के साथ कैथेड्रल ऑफ़ अवर लेडी ऑफ़ द असेम्प्शन और सेरानोस टावर्स. स्पेन के इस खूबसूरत इलाके की यात्रा करने का साहस करें।