विलालुएंगा डेल रोसारियो, पयोयो चीज़ का शहर

का शहर विलालुएंगा डेल रोसारियो यह उनमें से एक है के सफेद शहर Cádiz वे हमें कितने सुंदर लगते हैं. वास्तव में, यह पूर्ण है सिएरा डे ग्राज़ालेमा नेचुरल पार्क, सेरानिया डी रोंडा में स्थित है, अपनी अनोखी भौगोलिक स्थिति के साथ।

इसका मतलब है कि विलालुएंगा डेल रोसारियो की नगर पालिका के पास है अस्सी से अधिक गुफाएँ और खाइयाँ, जो इसे प्रशंसकों के लिए एक आदर्श स्थान बनाता है caving. लेकिन, इसके अलावा, यह शहर इसके लिए भी जाना जाता है पयोयो पनीर, जिसकी रेसिपी पंजीकृत है और पूरी दुनिया में बेची जाती है। आगे हम आपको इन सभी और कई अन्य आकर्षणों के बारे में बताएंगे।

ला मंगा साइट: गुफाएं और खाई

के नाम से आस्तीन पहाड़ों के बीच एक ज्ञात घाटी है जो विलालुएंगा डेल रोसारियो की ओर जाती है। इसका विस्तार छह किलोमीटर है कैलो और उब्रिक पर्वत श्रृंखलाओं के बीच और इसमें कई गुफाएँ और खाइयाँ शामिल हैं। लेकिन, सबसे बढ़कर, इस क्षेत्र में एक पुरातात्विक स्थल है निचला पुरापाषाण काल.

इसी तरह, मंगा के साथ चलता है एक रोमन सड़क वह एकजुट आबादी पसंद करती है Ocuri Ubrique में और लैसीलबुला ग्राज़ालेमा में. इसी तरह, इसका उपयोग किया गया था मध्यकालीन क्षेत्र के कस्बों के बीच संचार के साधन के रूप में। इस अंतिम चरण में इसे कहा जाता था कनाडा रियल डे कैंपोबुचे और इसका उपयोग पशुधन प्रयोजनों के लिए, पशुओं के परिवहन के लिए किया जाता था बेनाओकाज़ी यहां तक ​​कि अपना भी ग्राज़ालिमा या यहाँ तक कि मध्यवर्ती कस्बे भी।

प्रागैतिहासिक स्थल पर लौटते हुए, क्षेत्र की गुफाओं और खाईयों में कई पुरातात्विक टुकड़े पाए गए हैं। जैसा कि हमने आपको बताया, विलालुएंगा डेल रोसारियो में अस्सी से अधिक हैं, उनमें से कुछ वास्तव में प्रभावशाली हैं।

का मामला है लानोस डेल रिपब्लिकनो की खाई, जो लगभग दो सौ चालीस मीटर गहरा है, और कोको का, जिसका प्रवेश गुहा अस्सी मीटर लंबा है। लेकिन सबसे लोकप्रिय है विलालुएंगा खाई, जो शहर के सामने स्थित है।

इसमें एक बड़े उद्घाटन के माध्यम से प्रवेश किया जाता है जो एक विशाल भूमिगत स्थान की ओर जाता है, जैसा कि उसके पास है लगभग ढाई सौ मीटर गहरा और से कम कुछ नहीं 3651 मीटर दीर्घाएँ. वास्तव में, इसके आंतरिक भाग से बहने वाला पानी पास की नगर पालिका में कई झरनों के माध्यम से निकलता है उब्रिक. संक्षेप में, यह भव्य खाई पूरे स्पेन से गुफाओं में रहने वालों के लिए एक संदर्भ स्थान है। सटीक रूप से, इसकी जटिलता के कारण, आप केवल विशेषज्ञों के साथ ही इस तक पहुंच पाएंगे मुलाकात गुडिया.

सैन मिगुएल और डेल साल्वाडोर के चर्च

La चर्च ऑफ सेंट माइकल द अर्खंगेली18वीं शताब्दी की शुरुआत में निर्मित, शहर के अल्मेडा में स्थित है। अपने समय के लिए, यह प्रतिक्रिया करता है देर से बारोक, हालाँकि इसके शीर्ष पर एक साधारण नवशास्त्रीय पेडिमेंट है। इसमें टस्कन स्तंभों द्वारा अलग की गई तीन नौसेनाओं वाली एक बेसिलिका योजना है। इसके भाग के लिए, छतों के मध्य में एक खोखली तिजोरी है और किनारों पर कमरबंद हैं। इसी तरह, वे अनुप्रस्थ मेहराब द्वारा प्रबलित होते हैं।

इसके अलावा, यह एक है दिलचस्प प्रतीकात्मकता. की छवि पर प्रकाश डालता है रोज़री का वर्जिन, साथ ही बाल यीशु की एक मूर्ति भी 18वीं शताब्दी की है। स्वयं सेंट माइकल, क्रूस पर चढ़ाए गए, असीसी के सेंट फ्रांसिस और सेंट जोसेफ की नक्काशी कल्पना को पूरा करती है।

इसके भाग के लिए, उद्धारकर्ता का चर्च इसे भी 18वीं शताब्दी में बनाया गया था, लेकिन फ्रांसीसी आक्रमण के दौरान इसे जला दिया गया था। इसे कभी बहाल नहीं किया गया और अब इसका उपयोग किया जाता है पवित्र क्षेत्र. हालाँकि, टॉवर और अन्य तत्व जो इसे महत्वपूर्ण वास्तुशिल्प मूल्य देते हैं, अभी भी संरक्षित हैं।

सैन ग्रेगोरियो और कलवारी के आश्रम

ये दो छोटे मंदिर विलालुएंगा डेल रोसारियो की धार्मिक विरासत को पूरा करते हैं। सैन ग्रेगोरियो का आश्रम के आदेश से इसका निर्माण 1703 में हुआ था एवेइरो की रानी. यह लोकप्रिय वास्तुकला का एक नमूना है जो अपनी सादगी के लिए जाना जाता है। इसमें एक चौकोर फर्श योजना है और, बाहरी रूप से, यह अपने नवशास्त्रीय अग्रभाग के लिए खड़ा है, जिसमें पायलटों द्वारा तैयार अर्धवृत्ताकार मेहराब है। इसी तरह घंटाघर भी काम पूरा करता है।

जहां तक ​​इंटीरियर की बात है तो इसमें खूबसूरत तस्वीरें मौजूद हैं सैन ग्रेगोरियो और सैन जुआन बाउटिस्टा. इसके अलावा, यह वह बिंदु है जहां से दिव्या पेस्टोरा तीर्थयात्रा में जो जून के मध्य में मनाया जाता है।

इसके अलावा, कलवारी का आश्रम यह शहर से एक किलोमीटर दक्षिण में विलालुएंगा के बाहरी इलाके में है। इसका निर्माण भी 18वीं शताब्दी में के प्रयासों से किया गया था फादर ब्यूनावेंटुरा, एक कैपुचिन मिशनरी जिसने क्षेत्र में अन्य परीक्षाओं को बढ़ावा दिया। इसी तरह, यह एक साधारण निर्माण है जो अपने गैलन गुंबद और चूने से ढके हुए मुखौटे के लिए खड़ा है।

अंदर, इसमें की छवियां हैं क्रूस पर चढ़ाया और समाधि. बाद वाला गुड फ्राइडे के लिए पवित्र सप्ताह के दौरान शहर में चला जाता है, इसे जुलूस के साथ वापस आश्रम में लौटा दें.

विलालुएंगा डेल रोसारियो सिटी काउंसिल

यह कैडिज़ शहर में नागरिक वास्तुकला का सबसे अच्छा उदाहरण है। आप इसे इसमें पाएंगे असली सड़क और बालकनियों और वर्जित खिड़कियों से सजे अपने अग्रभाग के लिए अलग दिखता है। इसे कुछ साल पहले बहाल किया गया था और आपको सबसे पहले इस पर ध्यान देना चाहिए प्रवेश द्वार बरामदा, जिसका रंगीन पत्थर इमारत के सफेद रंग से अलग दिखता है।

इसका निर्माण तीन पालियों वाले मेहराब से हुआ है जिसके नीचे दरवाजा स्थित है। इसी तरह, घन आधार वाले दो चक्राकार स्तंभ इसे फ्रेम करते हैं। और, इन सबके ऊपर, इसके केंद्र में शहर के हथियारों के कोट के साथ एक विभाजित पेडिमेंट है। हालाँकि, टाउन हॉल एक साधारण एक मंजिला इमारत है।

किस्से के तौर पर हम आपको बताते हैं कि ये जिस सड़क पर है विलालुएंगा में सबसे लंबा. और, परंपरा के अनुसार, शहर का नाम उन्हीं के नाम पर पड़ा।

कैडिज़ प्रांत में सबसे पुराना बुलरिंग

विलालुएंगा डेल रोसारियो का एक और उत्कृष्ट स्मारक इसकी छोटी और आकर्षक बुलरिंग है। यह पूरे प्रांत में सबसे पुराना है। इसके निर्माण की सही तारीख ज्ञात नहीं है क्योंकि गृहयुद्ध के दौरान नगर निगम के अभिलेखागार जला दिए गए थे। लेकिन यह पहले से ही वर्ष के दस्तावेज़ों में दिखाई देता है 1792.

इसके अलावा, इसकी उम्र इस तथ्य से सिद्ध होती है कि यह पूरी तरह से गोल नहीं है, बल्कि लगभग समलम्बाकार है। आप इसे इसमें पाएंगे मोरेनो डे मोरा स्ट्रीट, शहर के एक छोर पर, पहले से ही पहली राहत की सीमा पर है काइलो पर्वत श्रृंखला.

दूसरी ओर, इसका कई बार नवीनीकरण किया गया है। दरअसल, 1960 से पहले इसमें कोई बाहरी घेरा नहीं था और स्टैंड इसके चारों ओर नहीं थे। इसी तरह, ईंट की दीवार को सूखे और उजागर पत्थर से बनी दूसरी दीवार से बदल दिया गया, जो इसे एक ताकत देती है सबसे सुरम्य. इसकी अन्य विशिष्टताएँ भी हैं। उदाहरण के लिए, इसमें गली का अभाव है और इसकी रेलिंग दीवार में लगी हुई है। इनमें एक प्रकार का संतरी बॉक्स या आला होता है जिसमें बुलफाइटर को आश्रय दिया जाता है और ये कैडिज़ के पूरे प्रांत में अद्वितीय हैं।

अंत में जिज्ञासा के तौर पर हम आपको बताएंगे कि हालांकि ऐसा कहा जाता है कि इसमें केवल तीन हजार दर्शक ही बैठ सकते हैं "इसकी क्षमता दुनिया में सबसे बड़ी है". ऐसा इसलिए है, क्योंकि जैसा कि इसमें पाया गया है काइलो पर्वत श्रृंखला, इसके उच्चतम हिस्सों से आप चौराहे तक पहुंचे बिना सांडों की लड़ाई देख सकते हैं।

एक्वाडक्ट का फव्वारा

भी कहा जाता है पाइपों का, वह था जो आबादी को पानी की आपूर्ति करता था, ठीक वहीं जहां जलसेतु समाप्त होता था। हालाँकि, समय के साथ इसका स्थान दूसरों ने ले लिया है। 18वीं शताब्दी में निर्मित, इसका एक आयताकार अग्रभाग टस्कन पायलटों द्वारा बनाया गया है, जिसके शीर्ष पर एक कंगनी टिकी हुई है।

केंद्र में एक शंख से सजा हुआ अर्धवृत्ताकार मेहराब वाला एक आला है। और, सबसे ऊपर, वहाँ हैं एक दृष्टिकोण के रूप में एक बालकनी.

सिएरा डे ग्राज़ालेमा प्राकृतिक पार्क में ग्रामीण पर्यटन

विलालुएंगा डेल रोसारियो का एक और बड़ा आकर्षण इसका परिवेश है, जहां आप जा सकते हैं अद्भुत पदयात्रा पथ. व्यर्थ नहीं, यह अतुलनीय सेटिंग में स्थित है सिएरा डे ग्राज़ालेमा प्राकृतिक पार्क.

उदाहरण के लिए, आपके पास कॉल है लानोस डेल रिपब्लिकनो मार्ग. शहर को दक्षिण की ओर छोड़ते हुए, आप एक बंद घाटी तक पहुँचेंगे और नदी के किनारे से होते हुए सिमा डेल रिपब्लिकनो तक पहुँचेंगे। लेकिन आपको इसमें प्रवेश नहीं करना चाहिए, जब तक कि आप विशेषज्ञों के साथ न जाएं। यह मार्ग लगभग चार घंटे तक चलता है और मध्यम कठिनाई वाला है।

आप भी कर सकते हैं विलालुएंगा मार्ग, जो अलबर्राडा क्षेत्र से शुरू होता है और प्यूर्टो डे लास विनास की ओर एक ट्रैक का अनुसरण करता है। जल्द ही आपको इसका शानदार नजारा देखने को मिलेगा बैरिडा घाटी, सिएरा डे लिबर और चैपरल की प्रभावशाली चूना पत्थर की चट्टानों के साथ।

तीसरा विकल्प है कॉल स्वास्थ्य मार्ग, जो विलालुएंगा डेल रोसारियो और उसके आसपास के सबसे प्रमुख बिंदुओं से होकर गुजरती है। यह सरल और उचित है, क्योंकि यह कुल मिलाकर लगभग सात किलोमीटर है और अच्छी तरह से संकेतांकित है।

पयोयो पनीर

विलालुएंगा की अपनी यात्रा समाप्त करने के लिए, हम आपको इसके बारे में बताएंगे लजीज व्यंजन जिसने इसे प्रसिद्ध बना दिया है. यह वह जगह है पयोयो पनीर, जिसका फॉर्मूला 1996 में पंजीकृत किया गया था। इसलिए, यह केवल कैडिज़ के इस शहर में बनाया गया है।

यह एक स्वादिष्ट व्यंजन है जो बकरी के दूध, भेड़ के दूध या दोनों के एक ही समय में तैयार किया जाता है। इस प्रकार, यह है विभिन्न किस्मों ताजा से लेकर उपचारित तक, जिसमें लाल शिमला मिर्च या मेंहदी शामिल है। वर्तमान में, पयोयो पनीर इसे दुनिया भर के देशों में निर्यात किया जाता है और प्राप्त कर लिया है अंतर्राष्ट्रीय पुरस्कार. इसके अलावा, हर साल शहर जश्न मनाता है अंडालूसी कारीगर पनीर मेला.

अंत में, हमने आपको दिखाया है कि क्या देखना है और क्या करना है विलालुएंगा डेल रोसारियो, के प्रांत में सुंदर सफेद शहर Cádiz. जैसा कि आपने देखा है, इसमें एक दिलचस्प स्मारकीय विरासत, प्रभावशाली परिवेश और एक पाक कला है जिसमें इसका पनीर दुनिया में अद्वितीय है। आइए और इस शहर को जानिए।