Voće je hrana koja ne može izostati iz prehrane svih na svijetu. Svo voće sadrži hranjive sastojke i vitamine koji su nam potrebni za naše zdravlje i da bismo ih mogli jesti, priroda je mudra i usredotočila se na to da ove namirnice izgledaju izvana i iznutra, pa su nam privlačne i jedemo ih s ukusom. .. kako bi imao koristi od svih svojih hranjivih sastojaka. Ali priroda je zaboravila jedan od svojih plodova učiniti privlačnim, mislim na Durian, najmirisnije voće na svijetu.
Ako je voće smrdljivo, zadnja stvar koju ljudi žele je pojesti, nećemo ga željeti ni imati u svojoj blizini!! Smrdljiva ili lošeg izgleda hrana Nećemo ga moći jesti, jer će nam instinkti reći da je opasno za naše zdravlje i da se možda izlažemo opasnosti.
Durian na tržnicama u Bangkoku
Ako ste prošli neko tržište u Bangkoku, Kuala Lumpuru ili Singapuru (među ostalim gradovima), a primijetili ste intenzivan miris mrtvih životinja (iako neki kažu da više miriše na izmet), zasigurno ste prošli u blizini voćnjaka gdje su prodali zloglasni durian. Zapravo je neslavan za nesuđene turiste koji su se usudili probati, jer je zapravo u cijeloj jugoistočnoj Aziji poznat kao kralj voća.
Po čemu je ovo voće tako neobično?
Neki to opisuju kao: 'To je kao da jedete kremu od vanilije u zahodu, a njezin miris može se opisati kao svinjski izmet, lak i luk, a sve pomiješano s znojavom čarapom.'
Durian raste na drveću poznatom kao Durium i nalazi se u cijeloj jugoistočnoj Aziji. iako je izvorno voće Indonezije, Malezije i Bruneja. Voće je lako prepoznati, ne samo zbog intenzivnog mirisa, već i zbog izgleda. Značajne veličine (duljine do 30 cm) ima izduženi ili zaobljeni oblik i prekriven je trnjem. Zapravo, njegovo ime dolazi od malajskog "duri", što znači trn. Pulpa duriana je mesnata i žućkaste do narančaste boje, slatkastog okusa, iako je arome koja se teško podnosi.
Ljudi koji to žele jesti moraju to raditi zadržavajući dah jer smrad je nekima neizdrživ.
Iskustvo s durianom
Kolega iz ovog spisa imao je iskustvo s ovim neobičnim voćem i opisuje to na sljedeći način:
“Moje prvo iskustvo s durianom bilo je na tržnici u hinduističkoj četvrti Singapura. Prišao sam prodavaonici i odmah mi je prodavač ponudio komad da probam. Smiješno je to što je spomenuti prodavač pokazao lukavi osmijeh dok mi je nudio voće, zasigurno svjestan kakva će biti moja reakcija kad ga isprobam. Moram vam reći da ako možete podnijeti miris duriana, okus je vrlo sladak. "
Siguran sam da će se mnogi ljudi koji prodaju ovo voće i koji su navikli na njegov miris nasmijati reakciji drugih ljudi na prvi susret s tim voćem.
Ponegdje je zabranjeno
Toliko je jak njegov miris zabranjeno je u mnogim zračnim lukama, hotelima i javnom prijevozu, u cijeloj jugoistočnoj Aziji. Bez sumnje je jedinstveno iskustvo koje ne možete propustiti, jer kad prvi put nanjušite durian, uvijek ćete ga se sjećati.
Ljubav i mržnja prema voću
Ovo voće, čak i ako mu je kožica netaknuta i neotvorena, ima toliko moćan smrad da ga mnogi ljudi ne mogu podnijeti. Možete ga osjetiti iz daljine. Umjesto toga, postoji mala manjina ljudi koji vole miris i okus voća. Čini se da voće nekima može podići ljubav, ali drugima ogromnu mržnju.
Postoje ljudi koji unutrašnjost voća jedu sirovo, ali ima i onih koji je radije jedu kuhanu. Unutrašnjost duriana također se može koristiti za aromu brojnih jela jugoistočne Azije, a čak se koristi i za izradu tradicionalnih slatkiša.
Postoje i ljudi koji osjećaju veliku odanost prema ovom voću jer koristi se i za tradicionalnu azijsku medicinu, budući da služi kao protuupalno sredstvo za snižavanje vrućice, pa čak i kao moćan afrodizijak.
Zašto tako smrdi
Ovo voće toliko miriše jer je smjesa različitih kemikalija zbog kojih proizvodi taj jak miris. Spojevi se identificiraju vrlo različitim kemijskim formulama jedni druge (ukupno ima oko 50 kemijskih spojeva).
Zanimljivo je da nijedan od kemijskih spojeva pojedinačno nema nikakve veze s ovim voćem, ali da između svih kombiniraju različite mirise i čine ga odvratnim. Miris koji odaje je između svježeg, voćnog, metalnog, pečenog, pečenog luka, plavog sira, češnjaka, meda ... a svaka osoba koja ga osjeti dodaje nešto drugačije, ovisno o percepciji svakog od njih.
Zbog svega toga ljudi osjećaju autentičnu odanost ovom voću, ili upravo suprotno ... da se osjećaju odbojno i ne mogu se ni približiti.
Neke reakcije na durian
Dječje reakcije
U ovom prvom videu koji sam vam stavio zahvaljujući REACT YouTube kanalu, moći ćete ga vidjeti na engleskom, ali nije nužno da znate ovaj jezik da biste znali kako reagiraju na ovu voćku jer njihova lica i ponašanje govore sve. Ovaj sam video stavio na prvo mjesto jer su djeca najiskrenija i u njima možete vidjeti stvarnost ovog neobičnog ploda.
Djevojka koja voli
U ovom drugom videu želim vam pokazati reakciju djevojke koja stvarno voli durian i koja uživa i u njegovom obliku, i u mirisu i u okusu ... doista se čini da je to plod koji uzbuđujeKoliko biste voljeli isto što i ona? Pronašao sam ga zahvaljujući kanalu AnaVegana YouTube.
Mislite li da biste ovo voće jako voljeli ili da biste prema njemu osjećali odbojnost? Jeste li ikad probali? Recite nam nešto o svom iskustvu!
Ne razumijem reakciju ljudi, ako od početka ima užasan miris, ali ne i neugodan okus, jer se "reakcija" javlja kada jedu svježe?
Volim svo voće i ako je egzotično ili vrlo rijetko, puno bolje, znam da bih, ako mi ponude durian, prihvatio jesti ga bez brige o njegovom navodno strašnom smradu
Pitam se isto. Možda je miris izbio samo kad je zagrizao voće. Ne znam.
Kupila sam u trgovinama orijentalne hrane slatkiše napravljene od ovog voća i stvarno su izvrsni, premda moram priznati da me suprug odbija poljubiti ako sam pojela tu tabletu nekoliko sekundi prije hahahahahahaha ... slatko je još uvijek ukusno.
Svidio mi se tvoj članak! Hvala vam
Jolin Ne razumijem ništa. Bio sam na Tajlandu mjesec dana i jedem ovo voće gotovo svaki dan jer ga volim, njegov je okus zaista izvrstan i jako miriši, ali ne miriše na izmet ili bilo što što kažete ... .. Ne razumijem ništa…. isto je da u ovo doba godine durian miriše na ono što jest, na voće i izvrsno je, a ja sam imao puno sreće ...
UKUSNO !!. Kad god odem u jugoistočnu Aziju, kušam je s velikim zadovoljstvom (vlr). Loša strana je što se iz očitih razloga služi samo na uličnim štandovima. Kad sam prvi put bio u Maleziji i kupio, stavio sam ga u hotel i miris nije nestao dok nismo otišli. Kasnije smo saznali da je zabranjeno uvoditi ga u hotele.
Jako poštujem onoga tko to voli ... ali probao sam kad sam otišao na Tajland i pri prvom zalogaju moram reći da mi je zadao geg koji sam zamalo povratio ... ima vrlo osebujan "okus" da je turistima teško (osim odvratnog mirisa, koji je očit i nitko ga ne može poreći) ... iako postoje ljudi kojima je ukusan, za okuse postoje boje !!
Teško mi je povjerovati da netko tko je zapravo probao durian kaže da je izvrsnog okusa. Užasno miriši i ima lošiji okus nego što miriši.
Iako mogu izgledati slično, ovaj jackfruit iz Nayarita vrlo je ukusan, ne miriši i jedem ga u Monterreyu u Meksiku
Zapravo, nisam Azijac niti sam putovao u Aziju, ovo voće kad sam bio dijete, baka mi je ponekad pripremala ono što u mojoj zemlji nazivamo «šamponom, nikad ga više nisam vidio jer u Dominikanskoj Republici to nije jako uobičajeno ili Ovo voće je dobro poznato u mojoj zemlji, nazivamo ga vjerujem da «Jaca: meni osobno, a posebno kad je plod dobro sazreo, volim njegov miris i uopće nije povezan s lukom ili izmetima, poštujem mišljenja, ali mislim da na mišljenja uvijek utječe onaj tko ih iznosi.
Uživam u njegovom mirisu, a okus mu je obično poput jagode od jagode, a ukusa poput banane. O tome što voće zbog svog mirisa, veličine i okusa stvara kontroverze, to je jedina istina s kojom se slažem.
Volim ovo voće i radujem se njihovom jedenju, mnogo puta kad pokušavam biti vani na otvorenom, gledati u nebo i hvaliti mog Boga što je smislio stvaranje ovog voća tako dobrog da ga mnogi ljudi kad jedu čine ja smijeh i sreća.
Neka je blagoslovljen moj Bog za ovo voće koje mi je, zajedno s ananasom, marakujom i soursopom, bilo najdraže još od djetinjstva.
Hvala Vam.
Ono što se događa je da Jaca nije isto što i Durián iako potječu iz iste klase. Jaca je pak slatka i dobro miriše. Čini mi se da mnogi brkaju ovo dvoje voća i zato kažu da je to dobrog okusa kad ono što su zapravo okusili nije Durian već druga vrsta.