Kolumbijske tradicije

Las Kolumbijske tradicije skup su slavlja, običaja i obreda koji su se među njegovim stanovnicima prenosili s koljena na koljeno. Kao što je slučaj s onima od Španija, Francuska ili bilo koja druga nacija, bili su vezivo tvoga duha kao zemlja pored jezika.

Mnoge od ovih kolumbijskih tradicija imaju predkolumbovsko podrijetlo, dok su druge posljedica hispanskog utjecaja. S druge strane, trećina je modernija, ali već ima desetljeća razvoja. Također, oni uključuju folklor zemlje i, naravno, njen gastronomija, koji je, međutim, raznolik, iako uvijek ukusan. Kako biste malo bolje upoznali idiosinkraziju ove prekrasne nacije, pokazat ćemo vam glavne tradicije Kolumbije.

Festivali i sajmovi

Kao što je slučaj u svim zemljama katolička tradicija, vjerske svečanosti dio su kolumbijskog duha. Ali o njima ćemo kasnije. Sada ćemo to učiniti od još jedne obljetnice koju stanovnici naroda slave kao rijetko gdje. Pozivamo se na karneval.

Glavni od onih koji se odvijaju u zemlji je onaj iz Barranquille, koji se smatra drugim najvećim na svijetu. Ne uzalud, proglašena je nematerijalnom baštinom čovječanstva. Sve počinje takozvanim pretkarnevalom, čitanjem proglašenja, kraljičinom krunidbom i drugim svečanostima.

Potom počinje sama zabava s gay i dječjim karnevalima, borbom cvijeća, velikom paradom i festivalom orkestara. Ali zaslužuje poseban spomen guarchena, što je znak za početak svečanosti. Riječ je o glazbenoj povorci u kojoj sudjeluju stanovnici naselja Gornji grad paradiraju svirajući gvaš, udaraljku čiji zvuk podsjeća na maracas, i pjevajući karnevalsku himnu. Odaju i počast Esthercita Forero, koja se smatra vječnom nevjestom ovog blagdana.

Konačno, djela završavaju s Joselitov sprovod, koji podsjeća na lika koji je, prema legendi, došao uživati ​​u zabavi i nakon četiri dana veselja pronađen bez svijesti i pretpostavlja se mrtav.

Božić

Sada ćemo s vama razgovarati o Božiću, koji je općenito sličan onome u drugim zemljama s katoličkom tradicijom. Ali oni također imaju veliku posebnost koja ih, osim toga, povezuje s karnevalom.

Sada razgovaramo s vama o Karneval crnaca i bijelaca, koji se obilježava u mnogim gradovima na jugu zemlje, a posebno u Pasto. Održava se 31. prosinca i, među tradicijama Kolumbije, spada u one prethispanskih i andskih korijena.

Tijekom ovog festivala Povorka starih godina, uz sudjelovanje brojnih limenih orkestara koji prolaze ulicama uz pratnju satiričnih likova koji predstavljaju aktualne likove. Posljednja dva dana svečanosti svi građani su se našminkali, prvo crno, a zatim bijelo, kako bi simbolizirali jedinstvo obiju rasa. Odatle i naziv stranke.

Ali božićna događanja počinju mnogo ranije. Točnije XNUMX. prosinca s Noć svijeća. Ovaj naziv dobiva jer se obitelji okupljaju na vratima svojih kuća s upaljenim svijećama kako bi zasvijetlile Djevici Mariji i primile njezin blagoslov. Zatim dolazi deveta od bonusa, s punim kućama rodbine koja pjeva božićne pjesme. Pa onda Badnjak, Božić i Nova godina, koji se ne razlikuju puno od europskih.

Crno vino, prava kolumbijska tradicija

Prvo što trebamo naglasiti je da, unatoč nazivu, ne govorimo o vinu, već o kava. Kao što znate, Kolumbija je jedan od najvećih proizvođača ove biljke, a piće od njezinih zrna je univerzalno poznato.

Stoga vas neće iznenaditi da Kolumbijci piju minimalno tri kave dnevno (neki i puno više). Zapravo, svako vrijeme je dobro vrijeme za uživanje u šalici. Rade to ujutro za doručak, u podne da povrate snagu, nakon jela pa čak i prije spavanja. Isto tako, piju ga kada je hladno i uz visoke temperature.

Naziv crven dolazi od njegove navike da to uredno uzima. Sada znate, kada želite naručiti kavu u Kolumbiji, nazovite je crvena. Bit ćete shvaćeni u svim dijelovima zemlje. Jer, bez sumnje, to je jedna od velikih tradicija Kolumbije.

Vallenato, ples par excellence Kolumbije

Kao i svaka nacija, Kolumbija ima bogat i raznovrstan folklor. Ali vallenato se može smatrati Nacionalna glazba. Njegovo porijeklo je u Atlantska obala, točnije iz regija La Guajira, Bolivar, Magdalena o Cordova, ali se već desetljećima širi po cijelom narodu.

U svom najčišćem obliku izvodi se sa samo tri instrumenta. To su dijatonska harmonika, koja označava melodiju, i dvije udaraljke, box i guacharaca, koje označavaju ritam. Međutim, s vremenom su dodani i drugi poput gitare, flaute ili usne harmonike.

Isto tako, vallenato predstavlja različite modalitete. Na primjer, govori se o merengue, Paseoje puja, oni ili bubanj. Modernija je romanza, dok je piquería improvizirano sučeljavanje dvoje izvođača.

Diljem Kolumbije postoji mnogo događaja ovog glazbenog i plesnog žanra. Ali najpoznatiji je Festival legende Vallenato, koja se održava u Valleduparkoji pripada odjelu Cezar. Nastao je kako bi se institucionalizirao festival Virgen del Rosario, o kojem postoji stara legenda, pa otuda i naziv događaja. No, s vremenom su glazbene točke dobile na važnosti sve dok nisu postale glavni događaj za uzdizanje i očuvanje vallenata.

tradicionalna odjeća

Bilo bi nam nemoguće razgovarati s vama o tradicionalnoj kolumbijskoj nošnji jer svaka regija ima svoje. Na primjer, u Caribe, tipična je ženska nošnja palenquera, puna boja i podsjeća na afrički supstrat. Umjesto toga, ako govorimo o Andina, kod žena dominiraju bijele bluze i suknje na cvjetiće, a kod muškaraca jednako bijela odjeća s crvenim šalom.

Međutim, postoje dva odjevna predmeta koja su dio najiskrenije kolumbijske tradicije. je oko ruana y "okrenuti" šešir. Potonji, koji također dolazi iz karipske regije, poznat je u cijelom svijetu kao simbol kolumbijskih zanata. Izrađen je od prirodnih palminih vlakana i ističe se svojim ukrasom od geometrijskih figura koje rekreiraju elemente autohtone kulture.

S druge strane, Ruan To je široki pončo bez rukava koji se koristi kao ogrtač i također se izrađuje ručno. Potječe iz hladnih područja planinskih lanaca Anda, a naziva se i skloništem s četiri točke. Izvorno je to bila seljačka odjeća, ali danas je i simbol kolumbijske tradicije u pogledu odjeće.

Gastronomija, neophodna među tradicijama Kolumbije

Ako vam govorimo o kolumbijskoj kuhinji, to također moramo razjasniti svaka regija ima svoja tipična jelaBaš kao i njihova odijela. Ali postoje i neki koji su postali reprezentativni za cijelu zemlju. Ovo je slučaj s mnogim varijantama arepe, tamales y empanadas.

Ali, prije svega, recepti poput ajiaco, koja je postala poznata u cijelom svijetu, iako se dijeli sa Kuba i drugim zemljama Latinske Amerike. Ipak, Kolumbijac ima posebnu pripremu. Ili, bolje rečeno, dvije razrade, budući da se razlikuje od Karipska regija od kojih se priprema u andski. Potonji ima kukuruz, tri vrste krumpira, piletinu, arrachacu (gomolj koji se naziva i bijela mrkva) i guascas koji mu daju pikantni dodir.

Što se tiče ajiaca iz karipske regije, on sadrži slanu govedinu i svinjetinu, jam, čili papričicu i malangu (gomolj sličan krumpiru, ali s okusom sličnim suhom voću), sve u temeljcu. Također, tipično je za ovu regiju sancocho, koji se priprema na različite načine. Najpopularniji recepti su sancocho od tripica, piletina sa slanim mesom, kornjača i plodovi mora.

Također je tipično za cijelu Kolumbiju poslužavnik paisa, obilan obrok koji se sastoji od više namirnica, na način naših kombiniranih jela. Točnije, ima bijelu rižu, grah, mljevenu junetinu, crni puding, chorizo, svinjske kožice, pečena jaja, arepu, gulaš i kriške prženog trpuca i avokada ili rajčice. Kao zanimljivost, reći ćemo vam da naziv dolazi po tome što se sve servira na pladnju. Međutim, ponekad je toliko obilan da se mora pojaviti u nekoliko.

S druge strane, ako se nađete u Bogotá, savjetujemo vam da isprobate Boyacense gulaš, također hranjivo jelo. Sadrži nekoliko vrsta gomolja kao što su repa, bob ili ibias, zajedno sa svinjetinom, govedinom i piletinom. Što se deserata tiče, jako je ukusno. merengón, krema koja može sadržavati i voće. Ali, u Cauca's Valley, osvježenje je također tipično lud, užitak voća i kondenziranog mlijeka na struganom ledu. I u regiji Antiohija, imate Kaša, koji sadrži kuhani kukuruz, panelu (sok od šećerne trske), mlijeko i cimet u prahu.

Zaključno, pokazali smo vam neke od glavnih Kolumbijske tradicije. Ali mogli bismo vam reći io drugim događajima kao što je Sajam cvijeća u Medellinu ili Uskrsne procesije en Popayanu i običaji poput lonac hoda Nedjelja. Ne mislite li da tako uzbudljiva zemlja zaslužuje vaš posjet?