Italija je zemlja u koju je došla izvozite svoju ukusnu gastronomiju u cijeli svijet. Njegova tradicionalnija jela uspjela su postati svjetski klasik zahvaljujući tome što su ukusna. Gastronomija u ovoj zemlji vrlo je raznolika, ali svi znamo neka od najzanimljivijih jela o kojima ćemo ovdje.
Ako je Italija vaše sljedeće odredište, zasigurno ćete željeti znati sve što morate isprobati da ili da u glavnim gradovima. Njegova gastronomija je već dio njihove kulture i to je jedna od stvari koja također svake godine privlači tisuće turista u svoju zemlju, u potrazi za jelima koja su već svjetski poznata.
Pizze
Ako postoji jelo koje je napustilo Italiju i obišlo svijet, to je nesumnjivo odlična pizza. Danas možemo pronaći pizze iz različite kvalitete u mnogim dijelovima svijeta. Lanci brze hrane uzeli su ovo jelo i pretvorili ga u zalogaj za jelo. Međutim, tradicionalne i zanatske pizze u Italiji nesumnjivo su druga priča. U Italiji se može pohvaliti gastronomijom s mediteranskom prehranom, gdje postoje visokokvalitetni proizvodi. Rajčica, kruh, origano i masline dio su njegovih najboljih pizza. Ne možemo proći Italijom, a da u tradicionalnom restoranu ne popijemo komad pizze. Osim toga, u ovoj ćemo zemlji naći različite vrste pizza. Napuljak ima hidratiziranije tijesto, koje je mekše. S druge strane, rimsko tijesto za pizzu tanje je i hrskavije.
Focaccia
Ako volite pahuljastu pizzu, morat ćete nastaviti s ovim jelom, vrlo sličan pizzi, ali paperjastiji. Neki je zamjenjuju za nekakvu originalnu pizzu. U ovom jelu nije toliko važno ono što je na vrhu, već ono ukusno tijesto koje se ukrašava začinskim biljem, rajčicom i maslinovim uljem. Neki ljudi koriste ovaj kruh za izradu sendviča ili sendviča.
Lazanje
Ovo je još jedno od najpoznatijih jela na svijetu koje smo svi probali, ali nesumnjivo je vrhunske kvalitete u Italiji. Smrznute lazanje nemaju nikakve veze s onima napravljenim u restoranima u zemlji. Moguće je pronaći više recepata s različitim nadjevimaIako je najpoznatiji onaj s umakom od rajčice i mljevenim mesom, kao i bešamelom.
Talijanske tjestenine
Što reći o jelu koje se danas obično poslužuje u gotovo svakom domu. Kao glavno jelo ili kao prilog, tjestenina je uspjela pronaći mjesto u našim domovima zbog jednostavnosti pripreme. Ali budite oprezni, jer kada govorimo o talijanskoj tjestenini, govorimo o onima izrađenim zanatski, a ne komercijalno, koje imaju više aditiva i konzervansa, a koje su puno manje zdrave. Talijanska tjestenina ima mnogo sorti špageti su među najpoznatijim. U restoranima možete na više načina imati špagete, a la putanesca u koji se dodaju inćuni, rajčica i pikantni dodir, ili karbonara, s umakom od bešamel umaka.
Njoki
To je obrtnička tjestenina koja se pravi s krumpirom. Nisu toliko poznati koliko špageti mogu biti, ali sigurno su i prilično poznati. S krumpirovim brašnom dodaju se jaja i maslac kako bi se dobila drugačija pasta.
Rižoto
Tko nije probao ukusni rižoto? U mnogim restoranima možete probati drugačije rižota čiji je glavni sastojak riža. Rižoto karakterizira riža pastoznog izgleda, ni juhasta ni rastresita. To mora imati taj dodir da bi bio pravi rižoto. Obično se jede posebno u sjevernom dijelu Italije, iako je danas već poznat u cijelom svijetu. Recepti se mogu razlikovati, uz dodavanje sastojaka poput školjki, gljiva ili sireva.
carpaccio
Carpaccio ne zvuči kao svi, ali vrlo je originalno jelo. Također je sa sjevera Italije, poput rižota i to je sirove i marinirane kriške ribe ili mesa Oni nude izvrstan okus. Ponekad se marinira limunom ili sirom, iako se obično koristi mitsko maslinovo ulje, osnovni sastojak talijanske gastronomije.
vitello tonnato
Ovo je jelo koje nije izvezeno u cijeli svijet, kao što se dogodilo s rižotom, pizzama ili tjesteninom. Zbog toga je to jedno od tipično talijanskih jela s kojim se i dalje možemo iznenaditi kad stignemo u ovu zemlju. Ovo jelo poznato je pod nazivom teletina od tune ili vitello tonnato i ima pijemontsko podrijetlo. To je neobično jelo jer se govedina poslužuje u umaku koji se pravi s tunom, pružajući prilično osebujan okus.