Dolazimo do treće faze našeg posjeta Petri gdje ćemo upoznati gastronomiju ne samo ovog mjesta već i na nacionalnoj razini. Jordanska kuhinja kombinira izuzetno jednostavne, ali vrlo ukusne recepte gdje će bilo koje od tradicionalnih jela ove gastronomije postati istinski festival okusa u našim ustima.
Nacionalna jela ne razlikuju se mnogo od onih koja možemo naći u obližnjim zemljama poput Sirije ili Libanona, iako svaka zemlja ima svoj način pripreme jela. Mora se uzeti u obzir da religija također uvelike utječe na kuhinju ove zemlje, pa tako među ostalim ograničenjima nećemo naći hranu kuhanu s alkoholom ili svinjetinom.
Jordanska hrana je najrazličitija
Jordansko nacionalno jelo je mansaf i također istaknuti musakhan i malouba. Druga izuzetno tradicionalna jela su kebab, shawarma, felafel ili hummus između ostalih. A ako želimo ribu, u Aqabi ćemo naći veliku raznolikost svježih ribljih jela.
Kuhinja ove zemlje majstorski kombinira mahunarke, povrće, voće i meso, nešto što se itekako preporučuje posjetiteljima, budući da zapadnjaci u ovoj gastronomiji znaju za mnoge okuse. Nešto što će privući našu pažnju jest da se uvijek nakon svakog obroka nalazi radna površina s doista ukusnim slasticama popraćenim svježim voćnim sokovima.
Ploča humusa
Tradicionalno piće je Arak, aromatični liker koji je po okusu vrlo sličan anisu, iako u Jordanu možemo pronaći i osvježavajuća pića, pivo i vino vlastite berbe, koje je, iako nije ekstremne kvalitete, sasvim prihvatljivo za nepce.
Naglašavamo da ako ne volite arapsku hranu, u hotelima kao alternativu možete jesti zapadnjačka jela, pa u početku na ovom mjestu ne bi trebalo biti problema s hranom.
Napravit ćemo kratku pauzu i u sljedećem postu nastavit ćemo naučiti više o bogatoj i bogatoj jordanskoj kuhinji.