Prije otprilike pet godina, popularni američki crni petak sletio je u Španjolsku, važnu komercijalnu kampanju koja se temelji na sočnim popustima s obzirom na Božić, a odvija se nakon ne manje slavnog Dana zahvalnosti. Baš kao što su se Halloween ili Crni petak zaživjeli u našoj zemlji, zasad se Dan zahvalnosti opire iako se ne smije isključiti da ćemo za par godina svi na kraju asimilirati ovu stranku kao svoju, kao što se već dogodilo s spomenutog. Pogotovo zbog lijepe poruke koju donosi Dan zahvalnosti i jer smo ostali bez roditelja s ovakvog odmora tijekom studenog.
Dan zahvalnosti proslavljen je 24. studenog. Ako se niste pripremili i željeli biste proslaviti iduću godinu sa svojim prijateljima, U nastavku objašnjavamo sve detalje ove zabave, njezine presedane u povijesti i gdje uživati u ukusnom meniju zahvalnosti u srcu Madrida. U slučaju da punjenje puretine i priprema umaka od brusnice nisu vaša stvar.
Što je Dan zahvalnosti?
To je proslava kršćanske tradicije porijeklom iz Sjedinjenih Država u kojoj se Bogu zahvaljuje za sretne ljude, stvari ili događaje koje imamo u svom životu. U noći na 24. studenoga cijele se obitelji okupljaju oko stola kako bi među ostalim delicijama kušale tradicionalnu pečenu punjenu puretinu i tipičnu pitu od bundeve.
Kako je započeo Dan zahvalnosti i koja je njegova evolucija?
Prema kronikama, bila je to 1620. godina kada se skupina europskih doseljenika naselila u Massachusettsu nakon što je prešla Atlantik u potrazi za boljim životom. Prošli su kroz mnoge poteškoće sve dok nakon vrlo oštre zime nisu uspjeli roditi svoje usjeve zahvaljujući suradnji domaćeg Wampanoaga, koji im je pomogao u uzgoju kukuruza, tikve ili ječma. Doseljenici, neizmjerno zahvalni, pripremili su sjajnu zabavu u znak zahvalnosti Bogu.
Od tog je trenutka Dan zahvalnosti zauzimao središnje mjesto dok 1863. predsjednik Abraham Lincoln nije ustanovio nacionalni Dan zahvalnosti pismom kojim je posljednji četvrtak studenoga uspostavljen kao dan zahvalnosti i štovanja Boga.
Danas američke obitelji sjede oko televizije i gledaju godišnju ceremoniju pomilovanja Turske koja se emitira iz Bijele kuće, kao i predsjednikov govor. Međutim, glavni događaj vikenda za Dan zahvalnosti (od četvrtka do nedjelje) je večera u četvrtak čije je glavno jelo punjena puretina, koju obično prati pire od krumpira ili bundeve, batat, zeleni grah, mrkva ili klasje. Za desert je tipično pojesti komad bučnice.
Sljedeći dan obilježava se Crni petak, s prodajom u gotovo svim objektima, "zabava" koja je s velikom snagom izvezena u Europu i koja označava početak božićnog razdoblja.
A što je sa španjolskim Danom zahvalnosti?
Poznato je da prisutnost Španjolskog carstva u Sjevernoj Americi datira s početka 56. stoljeća, tako da Massachusetts ne bi bio prvo brdo uspostavljeno na tom mjestu već ono San Agustín de la Florida, koje je osnovao Pedro Menéndez de Avilés XNUMX godina ranije.
Nakon više od pola stoljeća sprečavanja bilo koje druge europske nacije da se trajno naseli na američkom kontinentu, skupina francuskih hugenota uspjela je na Floridi, nad današnjim Jacksonvilleom, nekad poznatim kao Fort Caroline.
Španjolski kraljevi smatrali su da im čitav kontinent po pravu pripada, a svaki upad smatrao je piratstvom. Tako je s 50 ljudi i rodnim saveznicima Saturiwe uzeo naselje i razgradio ga.
Mjesec dana nakon osnivanja San Agustína, Pedro Menéndez de Avilés proslavio je obrok vrlo sličan onom u Massachusettsu u čast svojih saveznika iz Saturiwe da zahvali na svojoj pomoći i na pobjedi Bogu. Samo je on to učinio 56 godina prije događaja koji su se dogodili u trenutnoj američkoj državi.
Međutim, u oba slučaja bio je to susret vrlo različitih civilizacija kako bi zahvalili Bogu što su još uvijek živi unatoč teškim okolnostima u kojima su živjeli.
Gdje kušati večeru za Dan zahvalnosti u Madridu?
Putem | Vanitatis
Tradicionalno bi bilo proslaviti ga kod kuće i kuhati za prijatelje i obitelj koji nas prate na taj dan, ali ako niste oduševljeni idejom da večer provedete u kuhinji ili više volite izaći na večeru i pojesti piće kasnije, u Madridu postoji mnogo restorana u kojima možete uživati u dobroj puranskoj gozbi i po cijenama koje odgovaraju svim proračunima.
Kornukopija (Calle Navas de Tolosa 9)
Ovaj restoran u srcu Madrida bio je jedan od prvih koji je u Madridu proslavio Dan zahvalnosti prije više od 20 godina i još uvijek nastavljaju s tradicijom. Na istom mjestu poslužuju kompletan meni za 46 eura, a također ga mogu ponijeti kući.
Otpakiraj (Paseo de la Habana 84)
Šef kuhinje Iván Sáez priprema ukusni meni za Dan zahvalnosti za 32 eura koji uključuje: čips od gomolja s kečapom od papra, kandiranu buču sa svježim sirom, pinjolima i njihovim vrhnjem, punjene gljive prekrivene iberijskom slaninom, pečenu puretinu, pire krumpir, grah i umak od brusnice , pita od batata s umakom od kupina i sladoledom od meda.
Mendrugo (ulica Colmenares 5)
U ovom šarmantnom restoranu smještenom u srcu četvrti Chueca pronaći ćete jelovnik za 17,50 eura na bazi pečene puretine praćen zimskim kompotom i rustikalnim parmentierom.
Taksi do Manhattana (ulica Bazilika 17)
Od četvrtka, 24. studenog do nedjelje, nude ukusni meni za Dan zahvalnosti za 27 eura, gdje je glavno jelo tradicionalna puretina popraćena kremom od bundeve i desertom.
Rubaiyat (Ulica Juan Ramón Jiménez 37)
Kao i svake godine, i ovaj će brazilski restoran specijaliziran za meso ponuditi tradicionalni jelovnik s vrhnjem od kukuruza i vanilije, desertima od puretine i pićem za 55 eura.