Kubai gasztronómiai kikapcsolódásunk végett meg fogjuk tenni, de egy desszert mellett olyan édességgel, amelyet még nem próbáltál korábban, de ez még mindig nagyon finom lesz, Kubai dulce de leche alfajores. Elkészítéséhez szüksége lesz:
• 1 tasak 500 g Betty crocker cukros sütikeverék (megtalálható a nagy terület nemzetközi ételfolyosójában)
• ½ csésze dió félbe, pirítva és apróra vágva
• 1/3 csésze vaj vagy margarin, olvasztva.
• 1 tojás.
• 1 csésze reszelt kókusz.
• 1 doboz dulce de leche.
• 2 evőkanál porcukor
Először a sütőt előmelegítjük 180 ° -ra, és viaszos papírt helyezünk a sütőtálcára. Másrészt, egy nagy és mély tartályban hozzáadjuk a Betty Crocker keveréket, ½ csésze kókuszt, a vajat, a tojást és a diót, és addig verjük, amíg homogén tésztát nem kapunk.
A tésztát a hengerrel lisztezett felületen terítjük, amíg a vastagsága körülbelül fél centiméterre csökken. Hullámos sarokformával felvágjuk a sütiket, majd később a viaszos papírra helyezzük, centiméteres távolságot hagyva, és ugyanezt tesszük az összes tésztával is.
7 és 9 perc között sütünk, vagy amíg az élek aranybarnák lesznek, egy percig a tálcán hagyjuk, majd rácsra helyezzük, hogy gyorsabban lehűljenek. Ezután egy kis dulce de leche-t teszünk az egyik sütikbe, és finoman nyomva letakarjuk egy másikkal. Amikor egyesülnek, a sütiket a többi reszelt kókusz köré forgatjuk, és megszórjuk a porcukorral, és készek lesznek enni.
További információ: A világ konyhái itt Actualidadviajes