Amikor a világ nagy borvidékeiről beszélünk, általában Franciaországot, Olaszországot, Spanyolországot stb. de soha nem gondolnánk rá LíbanoÉs mégis ez az a világrész, ahol a bort készítették a legtovább.
A fenséges cédrusok és a hófödte hegyek országa, Libanon a boripar központja volt a civilizációs idők hajnala óta. Innen terjedt a szőlőből a nektár készítésének titka Babilonba és Egyiptomba. Később a föníciaiak eljutottak a Földközi-tenger határáig. Az amfórákban szállított kánaáni bort Athén, Karthágó és Róma leggazdagabbjai nagyra értékelték.
A bort ma is számos szőlőültetvényen készítik az ország egész területén, de főleg a Bekaa-völgy (Ksara, Château Kefraya és Massaya) és a Libanon-hegy (Château Fakra és Château Musar).
A Ksara természetes pincészet egy barlang, amelyet a rómaiak fedeztek fel, és megkezdték az alagutak sorozatának építését, amelyek ma a bor megőrzéséhez ideális hőmérsékletűek (11–13 ° C). Kívül a szőlőültetvények kiterjedt területei veszik körül a barlangot. Ksara boradíjnyertes, robusztus, száraz és gyümölcsös, erős személyiségű.
Libanon szívében, a Bekaa-völgyben található Chateau Kefraya 300 hektárig terjed a Libanon-hegy lábáig, 20 km-re. városától délre Chtaura. A szőlőültetvényt nagyon meredek lejtőkkel ellátott teraszok és dombok egymás után ültetik agyagos talajra. Pincészetei a legmodernebbek az országban, borai pedig magas dicséretet kaptak a speciális nemzetközi kritikusok részéről.
Libanonban több híres pincészet található: massya, egy francia-libanoni vállalat, amely Tanailban található; Chateau Fakra, az ország egyik legzöldebb területe, ahol az ősi "Fakra templomok" találhatók; Barlangok Nakad, egy kis szőlőültetvény, amely az 20-as években kezdte meg működését a francia protektorátus alatt; Clos St Thomas, egy nemrégiben Kab Eliasban található szőlőskert exportorientált termeléssel; Château Mussar ahol olyan vörösbort állítanak elő, amelyet könnyen össze lehet hasonlítani a legjobb francia borokkal. Pincészeteik a közelben, Ghazirban találhatók Bejrút.
A Bekaa-völgyben a szőlőültetvények több mint 1000 méteres magasságban helyezkednek el, a zord időjárástól pedig a Földközi-tenger partjával párhuzamosan futó hegyek védik őket. A Bekaa-völgy károsítótól és fagytól mentes, hosszú enyhe nyarakkal, esős télekkel és átlagosan 25 fokos hőmérséklettel. Ideális oázis a világ legrégebbi szőlőültetvényei számára.