Fedezze fel a nagy gasztronómiai piac, amely Madrid szívében található. Ha meglátogatja a fővárost, akkor ez a gyönyörű piac az egyik kötelező állomás, ahol mindenféle ételt és tapast is kipróbálhat. A gasztronómia szerelmesei egyetértenek abban, hogy ez egy új piaci koncepció, amely más városokban is terjed.
El A Mercado de San Miguel több mint harminc standot kínál ahol mindenféle receptet és ízt kipróbálhat. Ezenkívül egy gyönyörű épületben található, és közel lesz olyan helyekhez, mint a Plaza Mayor. Kötelező megállóhely az erő visszanyerése, amikor Madridba látogat.
Piac története
Ez már a középkorban piacterület volt, de ez volt a tipikus nyílt piac, ahol a céhek különböző standokon adták el kézműves termékeiket. A XNUMX. században még mindig szabadtéri piac volt, amelyet főként a hal értékesítésének szenteltek. A zárt piac kezdete csak addig kezdődött század elején Alfonso Dubé y Díez építész. A többi európai piac ihlette olyan anyagokkal, mint a vas, a Halles de Paris stílusában. 13. május 1916-án avatták fel.
Mivel a tevékenység, mint piac, a szupermarketek és bevásárlóközpontok érkezése, úgy döntöttek, hogy a tevékenységet megfordítják. Így lett belőle gasztronómiai tér, amely évente turisták százait kezdte vonzani, hogy új tapasztalatokat keressen a szájpadlásához.
A piacépület
Ezt az épületet 2009-ben átalakították, hogy ez az új koncepció inspirálódjon olyan piacok, mint a barcelonai La Boquería. Belül látható az eredeti vasszerkezet, Fernandino stílusú lámpák és arab csempék. A terület üvegezett, hogy szigetelje a belső teret, és újszerű padlófűtési rendszerük van télre, nyárra pedig vízgőzölés, ami javítja azok tapasztalatait, akik bármikor ellátogatnak erre a piacra.
Amit a Mercado de San Miguel kínál nekünk
Az új koncepció a piacon belüli pozíciók felújításán ment keresztül, hogy valami mást kínáljon. Ezt megkövetelték minden pozíció csak egy különlegességet kínált az egyetlen, amelyet nem lehetett megismételni a piacon, így mindegyik különbözött az előzőtől. A korábban ugyanazon pozíciók közül csak egy, zöldséges.
Ha erre a piacra megyünk, találhatunk bódékat italokkal, ételekkel, kocsikkal, kivihető standokkal és cukorkás standokkal. Így tudom ossza meg a különféle specialitásokat hogy van a piacon.
Belül bódékat iszik Találunk olyan hivatkozásokat, mint például a „La Hora del Vermut”, ahol különböző területekről származó vermutokat kínálnak nekünk. A 'Pinkleton & Wine' borfajtákat kóstolhat meg. A „fekete kávé” a kiváló kávékkal rendelkező kávézó.
sok szekerek kis standok ahol finom tapasokat és ételeket kínálnak nekünk elvitelre. Az „El Señor Martín” minőségi andalúz fánkot kínál. A „Tonda” autentikus kézműves olasz pizzákat szolgál fel. A „Mozzarella Bar” olasz kézműves sajtnak szentelt, az „Arzábal croquetería” pedig a leggazdagabb krokettet szolgálja fel.
sok az élelmiszer-standok kétségkívül a legnagyobb mennyiségben fordulnak elő, nagyon sok. A „Mozheart” tapasokat készít gazdag olasz mozzarellával. A „Daniel Sorlut” osztrigaüzlet, az „Amaiketako” baszk eredetű kézműves termékeket és tapasokat kínál. A „Felixia” gazdag és friss gyümölcsökkel és zöldségekkel rendelkezik, amelyeket trópusi gyümölcsök és biotermékek egészítenek ki. A „La Casa del Bacalao” étteremben kiváló minőségű konzerveket kóstolhat meg, például a santoñai gazdag szardellát.
Egyetlen kóstolás sem teljes anélkül desszertek és édességek. A „Horno de San Onofre” madridi referencia és finom kézműves vagy modern desszerteket kínál. A „Rocambolesc” a kézműves fagylaltozó, ahol csokoládék, csokoládék vagy sütemények is találhatók. A „La Yogurtería” étteremben kipróbálhat egy friss tej alapú fagylaltot.
Hogyan látogassam meg
A San Miguel piac La Latina szomszédságában található, a Plaza de San Miguel s / n irányába, a Plaza Mayor közelében. Órája hétfő, kedd, szerda és vasárnap 10:00 és 24:00 óra között van. Csütörtökön, pénteken és szombaton reggel 10:00 és 02:00 óra között. Természetesen ajánlott éhezni egy olyan időszakban, amikor a legkülönfélébb ételeket, desszerteket és italokat szeretnénk megkóstolni. Számos kísérletnek ajánlott még vermutot menni, reggel vagy éjjel vacsorázni, mivel a légkör eltérő lehet.
Meg kell jegyezni, hogy az általuk felvett piaci kínálat további javítása érdekében több szakács Michelin csillaggal. Olyan nevek, mint Jordi Roca, Rodrigo de la Calle, Ricardo Sanz vagy Roberto Ruíz kínálják bonyolult ételeiket, hogy a turisták csak a legjobbakat kóstolhassák ezen a híres és történelmi madridi piacon.