sok legjobb tapas bárok Granadában Részei ennek az andalúz városnak a páratlan turisztikai kínálatának. Nem hiába, mind a külföldről érkezők, mind a belföldi utazók egyik kedvenc úti célja.
Az eredetiséggel teli történelmi városrészek, mint pl a Sacromonte o az Albaicín, műemlékek, mint a páratlan Alhambra és a kiváló éghajlat teszi Granada fővárosát álomhellyé. De az övé finom gasztronómia amely jelen van Granada legjobb tapas bárjaiban. Ezután róluk fogunk beszélni, de először szeretnénk megmutatni néhány csodát, amit kínálnak.
Mit nevezünk tapanak?
Calamari, az egyik par excellence tapas
Biztosan tudod, mi a borító. Nem árt azonban elmagyarázni, mert ennek a fogalomnak Spanyolország egyes területein más jelentése van. Általában igen rágcsálnivaló amelyet bárokban szolgálnak fel az ital mellé.
Érdekességként eláruljuk, hogy a név eredete in a poharak letakarásának szokása egy darab kenyérrel, nehogy por kerüljön beléjük. Korábban kocsmákban és fogadókban készítették. Továbbá szerint a A Királyi Nyelvakadémia szótára, a kifejezés andalúz eredetű.
Másrészt azt a szokást hívják, hogy több helyre látogatnak el, hogy különféle tapast fogyaszthassanak "menj tapast" és ez egy spanyol társadalmi szokás, amely minden bizonnyal egyedülálló a világon. De amint már említettük, az ilyen típusú italok nem egyformák Spanyolországban.
Például a Baszkföldön készülnek a tipikusak pintxos, amelyek általában kenyérszeletek, amelyekre más készítmények kerülnek. Azonban in Asturias A tapasokat kis tányérokkal azonosítják, mint pl Chorizos almaborban vagy sült szürke tőkehal. És ez arra késztet bennünket, hogy a tipikus tapasokról beszéljünk.
A tipikus tapas, amelyet Granada legjobb tapas bárjaiban találhat
Szardella vinaigrette-ben, az egyik legegyszerűbb és leggyakoribb tapas
Bizonyos értelemben a fedelet azonosíthatjuk a olcsó ételNos, ha bevesz kettőt-hármat, olyan jóllakott lesz, mint egy napi menüvel. Valójában Granadában szokás ilyet viselni ingyenes az italoddal. Ezért, ha két vagy három bárba látogat, úgy érzi, mintha már evett volna, mert ráadásul bőséges. A Nasrid város tapas menüjében van egyesek egész Spanyolországban közösek, mások pedig saját bélyegzővel rendelkeznek.
Eredeti granadai tapas
Tortilla nyárs
Utóbbiak közül a sacromonte omlett. Bárányagyból, kriadillából és egyéb belsőségekből készül. De általában van benne bors, borsó, burgonya, zsemlemorzsa és még dió is. Hasonlóképpen, bizonyos esetekben chorizo ill Trevélez sonka.
Pontosan ez utóbbi egy másik granadai tapa egyik fő összetevője. Nem hiába, a nevét adó és a tartomány északi részén található településen, valamint a hozzá közeli településeken készül. Ezen kívül megvan a jellegzetessége Védett földrajzi jelzés az Európai Unió által biztosított.
De az andalúz városban ezzel a termékkel készített tapas itt még nem ér véget. Granada legjobb tapas bárjaiban a másik leggyakoribb a Sült sonka mind az egyszerű elkészíthetőség, mind az íze miatt. Másrészt kidolgozottabb a Hús mártással, amit szintén kétféleképpen fogyasztunk: tányéron kenyérrel mártáshoz vagy szendvicsként.
A város vendéglátó intézményeiben nagyon elterjedt előkészületek is azok, amelyekkel készülnek Migas. Valójában ez egy tipikus étel sok területről España, innen Aragon fel Murcia. Hasonlóképpen, különböző összetevőkből készülnek. De Granadában tapaként és Hozzájuk sült hal, paprika és sárgadinnye kerül.
Végül ajánlunk egy másik tipikus granadai tapat. kb padlizsán mézzel, bár ők is sokat készülnek benne Kordoba y Málaga. Hosszában felvágva kínálják, mintha sült krumplit lennének, és mézzel a tetején. Az édes és a sós kontraszt kiváló.
Spanyolország más területein megszokott tapas
A krokett Granada összes legjobb tapas bárjában megtalálható
De sok más tapast is készítenek Granadában. España. Nem hiányozhatnak közülük a krokett, hússal készült. A tapas menü másik lényeges eleme a tálalás Római stílusú tintahal. És ugyanezt elmondhatjuk a halkészítményekről is, mint pl kutyahal páclében o szardínia sütése.
Más sapkák több munkát igényelnek, mint pl bab sonkával, pacallal vagy zabkásával. Ez utóbbiakat, mint tudják, tejben főzött gabonából vagy zablisztből készítik. Egészen pontosan a La Tarasca étterem nemrég díjat nyert a versenyen Tapas Granada némi fűszeres kásával az Alpujarrából.
Másrészt nagyon egyszerű a requeté. Egyszerűen egy szelet kenyérről van szó, a tetején tonhallal és pirospaprikával. A neve az ilyen színű svájcisapkákról származik, amelyeket a karlisták viseltek.
Másrészt Nasrid városában nincs hiány a legjobb tapas bárokból. a csigák, amelyek sok más tartományban is hagyományosak. Megtalálható a leghagyományosabb receptjükben vagy különféle szószokkal. És természetesen minden tapas menüben megtalálhatók más klasszikus készítmények is. Például, a montadito vagy karaj szendvics, a Hamburger és, természetesen, a burgonya omlett, ami nem hiányozhat egyetlen étkezési helyen sem.
Miután megmutattuk a főbb tapasokat, amelyeket élvezhet, Granada legjobb tapas bárjairól fogunk beszélni. Először azonban szeretnénk elmondani egy másik anekdotát. A történelem során tapast is neveztek "figyelmeztetések" o "szemrevaló" mert általában evés előtt fogyasztották el. Ezen nevek közül az elsővel jelennek meg a A Buscón élete de Quevedói Ferenc.
Néhány a legjobb tapas bárok közül Granadában
Két ital egy tapa mellett egy bár teraszán
Mint láthattad, a borító az az egyik legvalódibb spanyol szokás. Ezért hazánkban kivétel nélkül megtalálható ez a fajta étel. Vannak azonban városok, ahol különösen híresek. Ez történik benne Madrid tintahalral és belsőségekkel vagy benne el Baszkföldön a már említettekkel pintxos.
Granada egy másik tapas-kínálatáról híres város. Valójában változatossága és bősége lepi meg a látogatót. Ezen kívül számos létesítménye van, ahol élvezheti őket. Mutatunk néhányat a legjobbak közül.
Castaneda Pincészetek
Változatos tapas egy szálloda bárjában
A granadai vendéglátóipar klasszikusát az 1. és 3. szám alatti almirecerosi átkelőnél találja meg. A hagyományos hordós és fa díszítése, valamint a nap bármely szakában nyüzsgő hangulata tetszeni fog.
Kínál Önnek kiváló borlista, bár szinte kötelező kérni a vermut kizárólagosan készült. Ha azonban szeretsz új dolgokat kipróbálni, akkor a "calicasas". Olyan borok kombinációja, amelyek keveréke titkos. Ami a tapasukat illeti, hagyományosak. Például élvezheti a pörkölt, a rizs vagy a burgonyapörkölt.
Gyémánt bár
Trevélez sonka, a granadai gasztronómia egyik csemege
Ez egy másik Granada legklasszikusabb létesítménye, mivel 1942 óta van nyitva. Az eredeti a Navas Street 28. szám alatt található, bár négy másik létesítménye is van a városban. Boraival, különösen fehérjével tűnik ki.
De főleg azért a krumplit. A Los Diamantes finomat kínál sült hal, garnélarák és rántott tintahal, valamint öltözködés y bienmesabe. Talán nem ismeri ezt az utolsó receptet. Ez egy arab eredetű desszert, amelyet tojásból, cukorból, mandulából, szirupból, kekszből és fahéjból készítenek. De ha már a péksüteményekről beszélünk, akkor Granadára jellemzőek a piononok.
Alitar bár
Piononos, az andalúz város süteményeinek emblematikusa
Röviddel a Diamantes megnyitása után az Aliatar meg is tette ezt, konkrétan 1947-ben. De idővel több üzletet is nyitott. Megtalálja őket a San Antón utcákban, 67; San Sebastián (4) és Doktor Adelardo Mora (12).
A világot képviseli A rágcsálnivalók Granada legjobb tapas bárjaiban. Rendelhető hagyományosan is, de jellemzőjük, hogy eredeti alapanyagokból készítik. Például megvannak articsóka szardella, széles bab sonkával vagy karajsal és salátával.
A Manueles
Az orosz saláta, egy másik klasszikus a tapas világában
Ha a korábbi létesítmények klasszikusak, akkor ez még inkább az, hiszen 1917-ben nyitotta meg kapuit. Emellett a város különböző utcáiban több telephellyel is bővítette kínálatát. Hogy ne unatkozzunk az összes megemlítésével, megemlítjük a Reyes Católicos 61. és Cárcel Baja, 1 utcákat.
Ha valamelyiket meglátogatja, ajánljuk az igazi granadai tapas. Például a Sacromonte tortilla, amiről már meséltünk. De ők is híresek krokett és ugyanígy vannak más finom receptjei is, mint pl vörös tonhal tatár avokádóval o salmorejo darált sonkával és tojással.
Tana Taverna
A Salmorejo egy másik gyakori készítmény Granada legjobb tapas bárjaiban.
Se encuentra hu az El Realejo környéken, konkrétan a Placeta del Agua utca 3. szám alatt. Ha elmondjuk, hogy megkapta a a legjobb spanyol borbár díját 2020-ban képet kaphat a váltakozásra való alkalmasságáról. Étlapján több mint hatszáz borreferencia található.
De tapasaik íze sem marad el. Ha Tanába megy, javasoljuk, hogy rendeljen salmorejo sózott szardíniával o melva canutera sült paprikával.
Összegzésként bemutattuk nektek a legjobb tapas bárok Granadában, valamint a főbb készítményeket, amiket tőlük rendelhet. Megemlíthetnénk azonban más létesítményeket is, mint pl Provinces Bar, márnával és flamenco animációjával; Háttér, mely sajtjaival, pástétomjaival tűnik ki, ill A Botillery, szószos húsával és krokettel. Merj találkozni velük.