Sepanjang sejarah, masakan Persia telah dianggap sebagai salah satu yang paling lezat dan paling lezat di dunia. Hari ini masakan Iran terus membangkitkan gairah dan merupakan klaim yang bagus untuk mengunjungi negara. Di semua kota besar dan kota kecil Anda dapat makan di restoran khas dengan sedikit uang. Itu restoran tradisional, kecil dan nyaman, dan eksotis rumah teh mereka adalah tempat yang ideal untuk mencicipi hidangan lezat dan mendengarkan musik tradisional pedesaan.
Terlepas dari garis lintang, waktu makan siang dan makan malam di Iran lebih mirip dengan yang ada di Eropa Tengah dan Nordik daripada di Mediterania. Tidak ada makan malam setelah pukul 21, meskipun itu tidak berarti malam telah berakhir. Teh, permen, dan musik menemani pengunjung hingga larut malam.
dengan rasa ingin tahu yogurt lebih banyak digunakan sebagai makanan pembuka daripada makanan penutup. Ini adalah produk di mana-mana yang dikonsumsi sendiri atau disertai dengan mentimun atau musir (bawang putih muda), tetapi tidak pernah dengan gula. Ini juga menyoroti kotoran, yogurt campur dengan spearmint atau mint. Produk susu lainnya seperti keju dan krim disajikan untuk sarapan, ditemani dengan roti Persia.
Hidangan utama di Iran didasarkan pada sayuran, kacang-kacangan, daging, dan nasi, meskipun keunggulan hidangan nasional Iran adalah Cello kabab: nasi halus dan panjang disertai dengan daging domba kualitas pertama. Nasi, dimasak dan dikukus, disajikan di atas nampan terpisah yang dihiasi kunyit, sedangkan dagingnya, dalam potongan panjang, diolah dalam bentuk tusuk sate arang. Hidangan ini disertai dengan mentega, kuning telur dan sumac (beri liar) dan banyak saus.
Memanggang membutuhkan bagian terpisah. Ada banyak variasi makanan penutup, manis dan asam seperti Falude, sedangkan di bagian minuman menonjol Teh, yang tidak pernah dicampur dengan susu dan disajikan di mana-mana sebagai tanda keramahan.