itu keahlian memasak Portugal sangat bervariasi dan itu memiliki banyak pengaruh. Ini adalah masakan yang termasuk dalam masakan Mediterania yang terkenal, karena roti, minyak zaitun, dan anggur digunakan sebagai bahan di seluruh negeri. Namun masakan ini dipengaruhi oleh masakan Arab dan Spanyol. Tidaklah mengherankan bahwa kami berada di negara di mana Anda dapat makan dengan sangat baik.
Gastronomi Portugal bervariasi dan juga memiliki bahan baku berkualitas yang berasal dari laut. Ikan dan kerang adalah makanan yang umum, jadi ini adalah gastronomi yang sangat sehat, dan juga sangat lezat.
Feijoada
Feijoada adalah hidangan yang dimakan di seluruh negeri dan yang memiliki kacang dan babi. Hidangan yang dimasak dengan kacang ini juga telah diekspor ke koloni Portugis, sehingga bisa ditemukan di negara-negara seperti Brazil. Kacang bisa berwarna hitam, putih atau merah dan merupakan bahan utamanya, itulah namanya. Hidangan ini biasanya disajikan dalam pot tanah liat, dengan tampilan tradisional. Selain itu, bisa ditemani sepiring nasi dan jeruk, sesuatu yang mengejutkan tapi menambah cita rasa baru untuk dicoba.
Sup hijau
Kaldu hijau adalah salah satu hidangan kuat dan bergizi dari masakan paling khas Portugis. Kita dihadapkan pada sajian yang enak dibuat dengan kentang tumbuk dalam kaldu encer yang menawarkan substansi, karena ia juga mengandung chorizo chorizo, collard greens, dan bawang. Hidangan khas ini selalu disajikan saat hari libur nasional. Dengan hidangan seperti ini kita dapat melihat bahwa masakan Portugis menawarkan kepada kita kualitas dan variasi dalam setiap hidangannya.
Francesinha
Hidangan Francesinha mengejutkan banyak orang dan sangat kaya. Ini adalah hidangan yang sangat mengenyangkan, jadi tidak bisa dianggap sebagai hidangan pembuka sederhana. Hidangan ini dibuat dengan a sandwich berlapis-lapis Di antara bahan-bahan yang berbeda dimasukkan, seperti daging cincang atau bacon. Sandwich dilapisi dengan lapisan keju yang meleleh dan saus dengan sentuhan bumbu ditambahkan di sekitarnya yang menambahkan sentuhan orisinal. Tanpa ragu, hidangan Portugis mengejutkan mereka yang berani mencobanya.
Migas alentejana
Di kawasan Alentejo ada beberapa hidangan yang sudah menjadi khas. Remah adalah salah satunya dan dibuat dengan menggoreng daging babi. Dengan sisa minyak, roti digunakan dan semuanya disajikan bersama. Ini adalah salah satu masakan Portugis yang cukup kuat.
Golden Balacao
Jika ada ikan yang dikonsumsi di Portugal, itu adalah ikan cod. Jumlah hidangan yang bisa dibuat dengannya sungguh mengejutkan ikan cod sebagai bahan utama. Itu bisa disiapkan dengan krim, dalam salad atau di atas panggangan. Ikan kod emas itu menyenangkan. Ini disiapkan dengan remah-remah ikan cod dan kentang yang dipotong halus. Ini dihiasi dengan telur, zaitun hitam, dan peterseli. Ini adalah salah satu hidangan yang tidak boleh dilewatkan saat pergi ke Portugal.
Bahan khas
Dalam gastronomi Portugis yang lezat, Anda dapat menemukan beberapa bahan yang sangat khas dan selalu dapat dicoba secara terpisah atau di dalam hidangan. Itu pan adalah salah satunya dan disiapkan dengan cara artisanal dengan jagung atau tepung terigu. Roti mereka berkualitas tinggi dan tidak hanya berfungsi untuk menemani beberapa hidangan, tetapi juga untuk menyiapkannya, seperti halnya dengan Fogaça.
El minyak zaitun Ini adalah salah satu bahan utama dalam masakan Portugis. Anda dapat melihat pengaruh Spanyol dan Mediterania dalam makanan mereka, karena hidangan tidak akan dipahami tanpa menggunakan minyak zaitun. Ini memberi mereka rasa Mediterania dan juga sumber lemak yang sehat.
Produk lain yang dapat dengan mudah ditemukan di berbagai bagian negara adalah keju. Itu Keju Portugis Mereka menikmati ketenaran yang luar biasa dan mungkin untuk menemukan banyak di berbagai daerah, mengadopsi nama daerah tersebut. Keju ini antara lain Queijo de Évora, Queijo do Pico, Queijo Terrincho atau Queijo Rabaçal. Keju ini bisa dijadikan camilan yang enak sekaligus untuk membuat masakan yang enak.
Los ikan sangat penting dalam masakan Portugis. Tidak sia-sia mereka memiliki bermil-mil garis pantai, dengan banyak orang yang berdedikasi untuk memancing. Kita telah melihat bahwa ikan cod adalah salah satu bahan yang paling banyak digunakan di banyak hidangan, tetapi mungkin juga untuk menemukan ikan yang lebih enak dalam keahlian memasaknya, seperti sarden.
Meskipun ikan dan kerang penting dalam masakan Portugis, kita tidak bisa melupakannya daging yang enak. Dengan hidangan daging yang mistis ini dibuat, menonjolkan daging babi dan sosis.