Le Filippine sono un paese unico. Non solo geograficamente ma anche culturalmente e spiritualmente. Al di là dei suoi innegabili attributi fisici, questo paese ha una certa aria peculiare che affascina tutti coloro che lo conoscono.
Le Filippine sono un arcipelago composto da 7.107 isole che deve il suo nome al re Felipe II. La sua natura è magnifica e potente: peculiari formazioni rocciose, spiagge paradisiache, imponenti vulcani ... Ma le sue virtù sono anche altre perché questo paese è ben noto per l'ospitalità della sua gente e la sua ricca gastronomia con un tocco ispanico incluso.
Se stai pensando di viaggiare nelle Filippine, ecco alcuni motivi per cui questo paese è un'ottima alternativa al popolare sud-est asiatico.
Le Filippine non sono sovraffollate
A differenza di altre parti dell'Asia, le Filippine non ricevono ancora molti turisti, quindi sono una destinazione piuttosto esclusiva. Ci sono ancora molti posti da scoprire come Snake Island o Entalula Island, a Palawan.
Le spiagge sono un paradiso
Le Filippine hanno alcune delle spiagge e delle isole più incredibili del mondo (dopotutto ne hanno più di settemila) e nelle sue acque pulite e cristalline si possono vedere nuotare le più svariate specie di animali. Lo spettacolo che scoprirete sotto le sue acque è davvero bellissimo: tartarughe marine, squali balena, giardini di corallo…. Sia che ci si immerga con una bottiglia o che si faccia snorkeling, è possibile contemplare la sua meravigliosa ricchezza marina.
Il fondo del mare è fantastico. La spiaggia bianca di Boracay è una delle spiagge più belle del paese, le colorate barriere coralline di Mindoro e Tubbataha sono spettacolari così come i giardini di corallo di Anilao. I più audaci possono anche vivere l'esperienza di nuotare con gli squali balena a Donsol.
Per chi preferisce un piano più rilassato, è possibile immergersi per trovare tesori nascosti come le reliquie della nave giapponese Olympia Maru.
Le Filippine sono perfette per viaggiare con gli amici o in coppia
È un ottimo posto per incontrarsi in compagnia e approfondire la sua essenza. Qui i viaggiatori possono nuotare con gli squali, esplorare isole deserte, immergersi in luoghi straordinari, scalare vulcani, ammirare le antiche risaie terrazzate o avventurarsi nella giungla per incontrare tribù.
Un paese molto ospitale
I filippini sono persone molto premurose che si interessano immediatamente alle persone che incontrano. Il loro carattere è aperto e amichevole, quindi è facile iniziare una conversazione con loro e conoscerli più da vicino.
Il tagalog non è difficile da imparare se sei bravo in lingue. Quando gli spagnoli arrivarono nelle Filippine, gli indigeni non avevano parole per molte cose come le ore oi giorni della settimana. Ecco perché hanno adattato i suoni ispanici alla loro lingua. Alcuni esempi sono fork, jan o car.
Riso, uno degli ingredienti base della cucina filippina
Gastronomia filippina
La cucina filippina è fortemente influenzata sia dalla cucina del sud-est asiatico che da quella ispanica. Come regola generale, i filippini consumano tre pasti al giorno: almusal (colazione), tanghalian (pranzo) e hanupan (cena), anche se nel pomeriggio hanno anche un aperitivo chiamato meryenda, a base di panini o cioccolatini.
Il riso è l'ingrediente essenziale della cucina filippina poiché viene consumato ad ogni pasto E lo adorano così tanto che anche i fast food americani lo servono con hamburger.
Il kare-kare è uno dei piatti di carne più conosciuti nelle Filippine
Nella cucina filippina, gli spagnoli hanno lasciato il segno durante i loro tre secoli di colonizzazione introducendo ingredienti come pomodori, mais e aglio. così come le tecniche di elaborazione tra cui spiccano stufati, marinate, marinate e la preparazione di salsicce. In effetti, ci sono anche il chorizo filippino!
Come piatti tradizionali possiamo citare il malabon pancit, la cui base è tagliatelle, cipolla, peperone e pomodoro; il suman, polpette di riso avvolte in foglie di banana; e il kare kare, uno spezzatino di coda di bue con salsa di pesce.
Molti dolci sono realizzati con il delizioso mango filippino, che per curiosità è entrato a far parte del Guinness dei primati come il frutto più succoso e dolce del mondo. Anche se probabilmente il piatto più popolare è l'alone-alone che contiene un miscuglio di ingredienti con patata dolce, ceci, cocco, riso, banana caramellata e ghiaccio tritato.
Filippine per gli ecoturisti
I turisti che vengono nelle Filippine lo fanno con l'intenzione di vivere esperienze uniche come nuotare con gli squali, esplorare isole deserte, immergersi in luoghi straordinari, scalare vulcani, godersi la vista di antiche risaie terrazzate o avventurarsi nella giungla per incontrarli. delle tribù.
Ad esempio, le Chocolate Hills di Bohol (composte da 1268 montagne simmetriche) e le terrazze di riso di Banaue (costruite oltre duemila anni fa) sono paesaggi che sembrano presi da un altro mondo.
Inoltre, i più avventurosi si divertiranno a fare un'escursione a uno dei vulcani sparsi in tutto l'arcipelago. Alcuni esempi sono l'imponente Monte Pinaturbo o il vulcano Taal, il più piccolo delle Filippine.
Anche gli abitanti delle città apprezzeranno le Filippine
Manila, la capitale delle Filippine, è una città di enormi contrasti. Qui il moderno si mescola con il tradizionale, la povertà con la ricchezza e il convenzionale con l'esotico.
L'influenza americana nelle Filippine è evidente anche se a Manila si percepiscono ancora tracce della Spagna, in ogni strada, piazza, chiesa o museo. In questo modo, è molto curioso passeggiare per le strade di Tetuán o Dasariñas e visitare la prima università asiatica fondata dagli spagnoli (Universidad de Santo Tomás) o leggere targhe commemorative in spagnolo.
Nelle ore di punta è consigliabile evitare il traffico e fare una passeggiata intorno alle mura interne della città, che ci permettono di immergerci nel passato spagnolo delle Filippine. Qui il viaggiatore troverà numerose botteghe artigiane e ampi cortili interni in cui prendersi una pausa dal caos delle auto che si sperimenta all'esterno.
Alcuni dei I luoghi più interessanti da visitare a Manila sono: l'Università di Santo Tomás, il Forte di Santiago, la Cattedrale di Manila, la Chiesa di San Agustín o il Santuario di San Antonio, Tra molti altri.