תאילנד על פי מצבם, ותרבותם תמיד סימנה מאוד סין והודו. כתוצאה ממערכת יחסים זו, גסטרונומיה זה בדרך כלל די חריף, עם תערובות של טעמים וצבעים, משחק תחושות שממלא את החושים שלך. זה מטבח של ניגודים, מתוק-חריף, מלוח חמוץ וכו '
רוב המנות שלהם מבוססות על אורז, לבן, במרק או מטוגן. אלמנטים אחרים המשמשים הם שום, צ'ילי, חלב קוקוס ורוטב דגים.
המינים המובהקים של הגסטרונומיה התאילנדית הם קארי אדום וקארי ירוק שנוצר עם כוסברה ופלפל ירוק.
מתוך שלוש הארוחות היומיות, למקומיים של תאילנד הרגע החשוב ביותר הוא זמן ארוחת הערב, שם מוצגות המנות הטובות ביותר. כמו מרק, עוף וכל מה שנעשה בדרכים שונות.
חלק מהמתכונים שלא תוכלו להפסיק לנסות להכיר את המטבח התאילנדי הם חלצית טונה כחולה עם שומשום, תרד, פטריות וסויה ולמי שלא אוהב דגים נסה את עוף ממולא בתבלינים עטופים בעלה ירק.
רוב המנות מוגשות עם שונות סלסות מתוכם הלקוח יכול לבחור איזה מהם לקחת, השימוש הנפוץ ביותר הוא בדרך כלל תערובת של שום, רסק אנשובי, סוכר, בצל, קאיין, צ'ילי, רוטב סויה ומלח. למרות שהתערובת נראית מסוכנת, היא עשירה מאוד.
הנה ההקדמה הקטנה הזו למטבח התאילנדי. תנו לטעמים וריחותיו לעטוף את חושיכם.
בתאבון!!