הפיליפינים היא מדינה ייחודית. לא רק מבחינה גיאוגרפית אלא גם מבחינה תרבותית ורוחנית. מעבר למאפיינים הפיזיים שאין להכחישה, למדינה הזו יש אוויר מוזר מסוים ששובה את כל מי שמכיר אותה.
הפיליפינים הם ארכיפלג המורכב מ 7.107 איים שחייבים את שמו למלך פליפה השני. טבעו מפואר ועוצמתי: תצורות סלע מוזרות, חופים גן עדן, הרי געש מרשימים ... אך סגולותיה אחרות גם משום שמדינה זו ידועה בסבר פנים יפות של אנשיה ובגסטרונומיה העשירה שלה הכוללת מגע היספני.
אם אתה חושב לנסוע לפיליפינים, הנה כמה סיבות מדוע מדינה זו מהווה אלטרנטיבה מצוינת לדרום מזרח אסיה הפופולרית.
הפיליפינים לא צפופים
בניגוד לחלקים אחרים של אסיה, הפיליפינים עדיין לא מקבלים תיירים רבים ולכן זהו יעד בלעדי למדי. יש עדיין מקומות רבים לגלות כמו האי הנחש או האי אנטלולה, בפלאוואן.
החופים הם גן עדן
בפיליפינים יש כמה מהחופים והאיים המדהימים ביותר בעולם (אחרי הכל, יש בו יותר משבעת אלפים) ובמימיו הנקיים והגבישיים תוכלו לראות את מיני בעלי החיים השונים ביותר. המחזה שתגלה מתחת למימיו הוא ממש יפה: צבי ים, כרישי לוויתן, גני אלמוגים .... בין אם אתה צולל עם בקבוק או שנורקלינג, אתה יכול לשקול את העושר הימי היפהפה שלו.
קרקעית הים מדהימה. החוף הלבן של בורקאי הוא אחד מחופי הכוכבים במדינה, השוניות הצבעוניות של מינדורו וטובאטחה מרהיבות כמו גם גני האלמוגים של אנילאו. הנועזים ביותר יכולים אפילו לחיות את חוויית השחייה עם כרישי לוויתן בדונסול.
למי שמעדיף תוכנית רגועה יותר, ניתן לצלול למצוא אוצרות נסתרים כמו שרידי הספינה היפנית אולימפיה מארו.
הפיליפינים מושלמים לטיולים עם חברים או כזוג
זה מקום נהדר להיפגש בחברה ולהתעמק במהות שלה. כאן מטיילים יכולים לשחות עם כרישים, לחקור איים מדבריים, לצלול במקומות יוצאי דופן, לטפס על הרי געש, ליהנות מנופים של שדות אורז מדורגים עתיקים, או לצאת לג'ונגל לפגוש שבטים.
מדינה מסבירת פנים מאוד
הפיליפינים הם אנשים אכפתיים מאוד שמתעניינים מיד באנשים שהם פוגשים. האופי שלהם פתוח וידידותי ולכן קל לפתוח איתם בשיחה ולהכיר אותם מקרוב.
לא קשה ללמוד טגלוג אם אתה טוב בשפות. כשהספרדים הגיעו לפיליפינים, לא היו הילידים הילידים מילים לדברים רבים כמו לשעות או לימי השבוע. לכן הם התאימו את הצלילים ההיספניים לשפתם. כמה דוגמאות הן מזלג, ינואר או מכונית.
אורז, אחד המרכיבים הבסיסיים במטבח הפיליפיני
גסטרונומיה פיליפינית
המטבח הפיליפיני מושפע מאוד מהמטבח הדרום-מזרח אסייתי ומהמטבח ההיספני. ככלל, הפיליפינים אוכלים שלוש ארוחות ביום: אלמוסל (ארוחת בוקר), טנגליאן (ארוחת צהריים) והאנופאן (ארוחת ערב), אם כי בשעות אחר הצהריים יש להם גם אפריטיף שנקרא מרינדה, שמבוסס על לחמניות או שוקולדים.
אורז הוא המרכיב החיוני במטבח הפיליפיני שכן הוא נאכל בכל ארוחה והם כל כך אוהבים את זה שאפילו מסעדות מזון מהיר אמריקאי מגישות את זה עם המבורגרים.
Kare-kare היא אחת ממנות הבשר הידועות ביותר בפיליפינים
במטבח הפיליפיני, הספרדים הטביעו את חותמם במהלך שלוש מאות שנות הקולוניזציה שלהם על ידי הצגת חומרים כמו עגבניות, תירס ושום. כמו גם טכניקות עיבוד ביניהן בולטים תבשילים, מרינדות, מרינדות והכנת נקניקיות. למעשה, יש אפילו צ'וריסו פיליפיני!
כמנות מסורתיות נוכל להזכיר את לבנית מלבון, שהבסיס שלה הוא אטריות, בצל, פלפל ועגבנייה; הסומן, כדורי אורז עטופים בעלי בננה; וקארה קארה, תבשיל זנב שור עם רוטב דגים.
קינוחים רבים מיוצרים עם המנגו הפיליפיני הטעים, אשר בתור סקרנות, הפך לחלק מתקליט הגינס כפרי העסיס והמתוק ביותר בעולם. אם כי כנראה המנה הפופולארית ביותר היא ההילה-הילה המכילה מעורב של מרכיבים עם בטטה, חומוס, קוקוס, אורז, בננה מקורמלת וקרח כתוש.
פיליפינים לתיירים אקולוגיים
תיירים המגיעים לפיליפינים עושים זאת מתוך כוונה לחוות חוויות ייחודיות כמו שחייה עם כרישים, חקר איי מדבר, צלילה במקומות יוצאי דופן, טיפוס על הרי געש, ליהנות מנוף שדות אורז מדורגים עתיקים או היציאה לג'ונגל לפגוש אותם. של שבטים.
לדוגמא, גבעות השוקולד של בוהול (המורכבות מ -1268 הרים סימטריים) וטרסות האורז של בנוי (שנבנו לפני למעלה מאלפיים שנה) הם נופים שנראים לקוחים מעולם אחר.
בנוסף, הרפתקנים יותר יהנו מטיול לכל אחד מהרי הגעש הפזורים ברחבי הארכיפלג. כמה דוגמאות הן הר פיניאטורו המרשים או הר הגעש טאל, הקטן ביותר בפיליפינים.
תושבי העיר ייהנו גם מהפיליפינים
מנילה, בירת הפיליפינים, היא עיר של ניגודים עצומים. כאן המודרני מתערבב עם המסורתי, העוני עם העושר והמקובל עם האקזוטי.
ההשפעה האמריקאית בפיליפינים ניכרת למרות שעקבות ספרד עדיין נתפסות במנילה, אם בכל רחוב, כיכר, כנסיה או מוזיאון. באופן זה, סקרן מאוד לטייל ברחובות טטואן או דסארינס וכן לבקר באוניברסיטה האסיאתית הראשונה שהוקמה על ידי הספרדית (אוניברסידאד דה סנטו תומאס) או לקרוא לוחות זיכרון בספרדית.
בשעות העומס מומלץ להימנע מהתנועה ולטייל סביב חומות העיר הפנימיות, המאפשרות לנו לספוג את העבר הספרדי של פיליפינה. כאן המטייל ימצא חנויות אומנות רבות ופטיו פנים גדול בו ניתן לקחת הפסקה מתוהו ובוהו של מכוניות המנוסה בחוץ.
חלק המקומות המעניינים ביותר לבקר במנילה הם: אוניברסיטת סנטו תומאס, מבצר סנטיאגו, קתדרלת מנילה, כנסיית סן אגוסטין או מקדש סן אנטוניו., בין רבים אחרים.