ウエスカのどこで食べるか

ウエスカ市議会

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ウエスカのどこで食事をするかは、アラゴンの街を訪れる人々の間でよくある質問です。 これは、その美食がバスク地方やバスク地方ほど人気が​​ないためです。 ガリチア。 しかし、特にフエスカ料理と一般的なアラゴン料理は 優れた品質、土地の産物に基づいて、注意深くそして非常においしい精巧さで。

ウエスカのどこで食事をするのか迷ったら、 最高の美食エリア 街から。 しかし何よりも、私たちは彼らについてあなたに話すつもりです 料理 そのため、レストランを選択したら、何を注文すればよいかがわかります。

ウエスカの美食

海岸のない州として、ウエスカはに基づいた料理を持っています y 野菜。 魚も含まれますが、論理的には、これは通常川からのものです(タラを除く)。 土地の産物の中で、 ピークピーマントリュフ アンソ渓谷から、 エンブンの キクヂシャ O·エル 子羊、それは若い子羊です。

これで、 マウンテンアスパラガス、この野菜とは何の関係もありませんが、正確には、 雌の子羊の尾。 しかし、子羊の精巧さは 唾を吐く、つまり、火で直接ローストします。

フリッターのタラ

タラのフリッター

肉の中でも、 牛タンウエスカアラゴンポークチョップEmbúnboliches、豆と豚の耳をかぶっている人。 ゲームのものに関しては、それらは次のような絶妙な料理です 酔って酔ったウサギサルモレッホとハト残り火へのパートリッジ。 次のようなソーセージも試してみてください ロンガニザ デグラウスと アルビエロ の分野から ハカ.

魚は タラ、al ajoarriero、baturraまたはフリッターで準備されています。 そしてまた トゥルチャ、数回後にメインコースとして持つことができます 灰色のスープ o さび。 ただし、より強力なものを好む場合は、 羊飼いのパン粉ファリネタス または電話 ビネファルのレカオ、豆、じゃがいも、ご飯が入っています。

最後に、デザートとして、あなたは試してみる必要があります 揚げ乳アニスケーキ尼僧はため息をつく または パン粉をまぶした。 また、典型的なものは ルリヂサクレープレフォラウ O·エル 焼きます、マルメロケーキと生地。 そして、あなたの食べ物を洗うために、あなたは起源の指定の優れたワインを持っています ソモンターノ、主にバルバストロ地域で生産されています。

ウエスカでのいくつかの美食イベント

一方、ウエスカのどこで食事をし、何を注文するかを知ることに加えて、アラゴン州のいくつかの美食イベントについて学ぶことにも興味があります。 したがって、エスカローナでは ちれたまつり、子羊の胃袋に内臓とご飯を詰めて作ったソーセージ。

羊飼いのパン粉

羊飼いのパン粉

同様に、バルバストロには クレスピロパーティーソモンターノフェスティバル そしていくつか 菌学の日。 その一部として、首都は通常、 山の料理の美食の日々 アラゴン料理の宝石のXNUMXつである子羊に関連するその他のイベント。 それはまた慣習的です マイナーなフェスティバルやサンビセンテ (22月XNUMX日)、ローストポテト、ソーセージ、チュロスの試飲。

ウエスカのどこで食べるか

ウエスカの美食とその料理イベントのいくつかについてお話ししたら、ウエスカのどこで食事をするか、つまり、街の美食エリアとその主要なレストランのいくつかについて説明します。

あなたはウエスカの町のバーとタパスのエリアを見つけるでしょう サンロレンツォ地区ハイコソマルティネスデヴェラスコアベニュー。 それはとして知られているものです テレビ。 に施設が集中していることもあります ピレネー山脈の大通り とで ラモンイカハールウォーク。 ウエスカで最も有名なレストランについては、次のようなものがあります。

リラパスティア

この場所は ミシュランの星とXNUMXつのレプソルの太陽。 モダンな料理を作るのが特徴ですが、伝統に根ざしており、その専門は 黒トリュフ。 ウエスカで食事をするのに最適な場所のXNUMXつです。

refollau

レフォラウ

ラストーレス

また、 ミシュランの星は、ネイティブおよび最高品質の製品を原材料として使用して、クラシックとコンテンポラリーの両方のメニューを準備しています。 また、テイスティングメニューもご用意しております。

フロール、ウエスカで食事をするバーの中でも定番

この場所は、そのおいしい料理のおかげで長年開いています。 その専門の中には ビーフテンダーロインとトリュフソースコンフィ玉ねぎとアヒルのフォアグラケーキ.

タタウビストロ

入手した最初のタパスバーでした ミシュランの星、だから彼の典型的なことはあなたがバーで食べることです。 また、キッチンは開いているので、シェフと彼のヘルパーが仕事をしているのを見ることができます。 その名物の中にはタパスがあります フォアグラ、の 豚肉のデュラップとタコカンタブリアンアンチョビとクリスタルコカ.

TomatoHam

その精巧さで際立っています グリル、本当に美味しいです。 彼らの料理の中で、 赤いベリーとフォワの口のビットイベリアの獲物カルパッチョ牛リブアイのグリルアーティチョークのグリルとアリオリ.

起源

この場所は、使用する地域の小規模生産者から原材料を購入します エコロジカルメディア 栽培。 彼らと一緒に彼は次のような料理を準備します きのこエマルジョンでXNUMXつの沸騰でテンシーノ子豚ラホヤひよこ豆とフォア Y·エル フォンジーチーズのムースとキャロットケーキ.

ローストラムのかけら

ローストラム

ラゴヨサ

料理専門 グルテンフリー、彼女のシェフ、マテオシエラはマスターシェフの出場者でした。 それはのような胃タパスを提供します 浸透したキュウリのカネロニと鯛のタルタルステーキ o 子羊の肩肉に蜂蜜とニンニクを添えてローストオニオンを添えて.

クックフィクション

映画「パルプ・フィクション」をベースにした装飾で、タパスと同じくらい美味しい 牛の胃袋ラムヘッドカネロニ Y·エル タルタルステーキ。 ウエスカで食事をする場所の中で、これは最も独創的な場所のXNUMXつです。

結論として、あなたがウエスカとその州のどこで食事をするべきか疑問に思っていたなら、あなたはすでにいくつかの参考文献を持っています。 しかし、アラゴンの街には他にもたくさんの場所があります。 郵便局カンダンチュ跳ねる、弾むグリルトリンチ o 私の家.

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