の局所性 カスティージョ デ ロス ポルバザレス 一度は訪れたい代表的な街の一つです。 にあります。 マラガテリア地方、特にレオナ州の自治体では、 アストルガ首都からわずかXNUMXキロメートル。
カストリージョが宣言されました 記念碑的価値の高い歴史芸術複合施設 y 世界遺産。 主にそれに沿って伸びています リアルストリート、それを通じて カミーノ·デ·サンティアゴ。 実際、過去には、その住民は何よりも、人の間で取引を行うラバ商でした。 カスティーリャ y ガリチア そしてそれは XNUMX 世紀から XNUMX 世紀にかけてこの地域に重要な社会的、政治的影響力を及ぼしました。 しかし、さっそく、カストリロ デ ロス ポルバザレスで何を見て、何をすべきかを説明します。
カストリージョ デ ロス ポルバザレスの見どころ
カストリージョ・デ・ロス・ポルバザレスの典型的な通り
すでにお伝えしたように、カストリージョはマラガテリア地方に属しており、その名前についてはいくつかの仮説があります。 そのうちの一人は、それは西ゴート族の王によるものであると述べています マウレガト、他の学者はそれがラテン語の表現によるものであると考えています マウリ・キャプティビ （捕虜となったムーア人）は、最初の入植者がキリスト教軍の進軍中に捕らえられたイスラム教徒であったという事実をほのめかしている。
しかし、さらに興味深いのは、次の理論です。 ラウレアノ ルビオ、レオン大学教授。 彼は、「マラガト」はそこに住む人々の働きによるものだと言います。 彼らがガリシアから魚を持ってきたとき、つまり、 海、マドリードへ（その隣人はと呼ばれています） 猫)、マラガトが生成されるはずです。
いずれにせよ、マラガテリアは、カストリージョ・デ・ロス・ポルバザレスの登場においてさえ、高く評価できる独自の特異性を生み出しました。 まず最初に注目を集めるのは、 素敵で慎重な それはもう住民がほとんどいないにもかかわらずです。 到着したら車を駐車場に置いておくことをお勧めします。 aparcamiento 何が 村の西の入り口。 これは徒歩で完全にカバーできますが、車両内での使用は禁止されていません。
典型的な家
カストリージョの伝統的なラバ商の家
カストリージョ デ ロス ポルバザレスで最初に見るべきものは、 典型的な農家。 赤みがかった石とセラミックタイルで建てられた古い建物です。 しかし、それらはまた、その住民の間に存在した社会的差異も示しています。 ある家は、 半円アーチのある大きな門 彼らは最も裕福なラバ商に属していました。 彼らは自分たちの車を紹介する必要がありました。 一方、鴨居のついた小さなドアのある家は、車を持たずに前者のために働く賃金労働者が所有していました。
また、それらのいくつかでは、 紋章入りの盾。 これは、先ほどもお話ししたように、ラバ商たちは労働者であったにもかかわらず、徐々に権力と影響力を増し、一部は貴族の称号を獲得したという事実によるものです。 この良い例は次のとおりです ロス・サルバドーレス、ルアセス、ロドリゲスの家。 最後に、家の窓は緑色に塗られ、その枠は白く、内部では中央のパティオの周りに配置されています。
これらすべての構造は興味深いものを示しています 均一性もっとも大きなものにはバルコニーやギャラリーがあり、石畳の通りに沿って次々と続いています。 多くの家は今日、 レストラン ここでは、おいしいマラガトシチューを味わうことができます。これについては後で説明しますが、 陶芸と鍛冶のワークショップ。 しかしその前に、カストリージョ・デ・ポルバザレスの他の記念碑を見に行きます。
サン ファン バウティスタ教会とその他の興味深い建物
カストリージョ・デ・ロス・ポルバザレスのサン・ファン・バウティスタ教会
このレオネの町は、全盛期であっても人があまり住んでいませんでした。 したがって、それはただ サン・ファン・バウティスタ神殿、サンティアゴ巡礼路にある典型的な教会で、身廊が XNUMX つと、屋根に二重の鐘楼を備えた鐘楼があります。 同様に、住宅と調和して、赤い石とセラミックタイルで建てられました。
それはまた持っています ポーチコ ここでは、人類学的に非常に価値のある伝統的なマラガタ結婚式が祝われます。 この祝賀会に先立って、さらに詳しくお話しする予定です。 そして、寺院の前には、作家に敬意を表する小さな広場があります コンチャエスピナ彼はその町の出身ではありませんでしたが、正確には次のようなタイトルの物語を書きました。 マラガタのスフィンクス.
最後に、カストリージョ・デ・ロス・ポルバザレスでご覧いただけます。 二つの橋。 古いものは非常に原始的で非常に初歩的なもので、石の板で支えられており、上部はコンクリートで覆われています。 代わりに、最も近代的なものは XNUMX 世紀初頭に建設され、高速道路に使用されています。 LE-142 アストルガとポンフェラーダを結びつけるもの。 彼の場合、それは切石と石で作られており、その板は大きな格子の梁で支えられています。
マラガテリアの民族学的価値
マラガトのメンズスーツ
すでにお話ししたように、他の中世ギルドの場合と同様、マラガトにも独自の習慣がありました。 彼らは珍しい服を着て、奇妙な音楽を作りました。 ドラマーたち それらはとても重要でした。 彼らの最も奇妙な習慣の中に、 コバーダ。 これは、赤ちゃんが生まれたとき、父親が新人と一緒に寝て、近所の人からお祝いを受けるというものでした。
それはまた奇妙な儀式でした 耕すこと、生殖能力に関連しています。 新年には、毛皮、マスク、カウベルを身に着けた男たちが町を練り歩きました。 ビリア、さらに大袈裟な服装をしたキャラクターが案内役を務めた。 その後、女装して木製の鋤を持った他の男たちに伴われて、彼らは雪を耕すふりをした。
しかし、間違いなく、マラガタ文化の保存されている最も重要な痕跡は、 典型的な結婚式、これには先祖の儀式が含まれます。 どのような内容で構成されているかを簡単に説明します。 まず拡張します 「トレイル」、新郎と新婦の家をわらでつなぎます。 そして、夜に後者のドアの周りをうろうろして、彼らは 愛の戒め。 そしてそれは テープの支払い。 これにより、将来の結婚相手の娘たちがダンスの「入り口」で踊る権利が確立される。
すでに結婚式の日、夜明けに、ドラマーはカスタネットを演奏する若い男性を伴い、町を通って花嫁の家に行きます。 ゴッドファーザーもやって来て、彼女のドアをノックし、約束を果たすために来たと言いました。 これに対して花嫁の父親は、確かにそれは成就したと答えます。 それから行列は教会に向かい、その柱廊玄関で行列が行われます 式典。 しかし、この後もお祝いは終わりません。
最後に、すでに結婚した人たちは豊饒の象徴として米を浴びます。 そして始まります マジパンパレード 再び妻の家まで。 そこには新婚夫婦が座る二つの玉座が用意されていました。 彼の足元にはマジパンが置かれ、ゴッドファーザーがそれを投げます。 小麦、また、豊饒を求めること。 最後に、食事の前に、 パンレース、その間、XNUMX人のウェイターがこの甘い作品（歴史的にはXNUMXオンスの金でした）を手に入れるために競い合いました。
カストリージョ・デ・ロス・ポルバザレスのマラガタグルメ
コシード・マラガトを構成する料理
カストリージョ・デ・ポルバザレスでは、食べ物も民族誌の一部です。 しかし、その価値と名声は非常に大きいため、それについては個別にお話したいと思います。 何よりも、電話 調理済みマラガト、アストガンの町のレストランや旅館で味わうことができます。 ご存知ないかもしれませんが、不思議なことに、 逆さまに食べる 他の地域の同様の料理よりも。
まずは味わいます 肉。 主に鶏の胸肉です。 肋骨と牛のすね、チョリソ、ラコン、鼻、トロッター、豚の他の部分。 それらと一緒に提供されます フィリング、卵、パン、パセリ、ニンニクで作られています。 同様に、たとえXNUMX番目のコースに渡されたとしても、肉は決してテーブルから取り除かれてはなりません。
これはで構成されています ひよこ豆とさまざまな野菜ジャガイモ、キャベツ、ニンジンをメインに、甘みのあるパプリカを加えました。 油や酢で味付けすることもできます。 ついに取られてしまう スープ。 ひよこ豆と混ぜて食べる人もいますが、ほとんどの純粋主義者はこの習慣を拒否します。 このような豪華なお食事の後、まだデザートを食べる余地がある場合は、マラガテリアで最適なデザートをお勧めします。 カスタードとバンズまたはビスケットとシナモン.
カスタードとパン、コシード マラガトの後の典型的なデザート
マラガトシチューがなぜそのような奇妙な順序で食べられるのかを説明するのは興味深いです。 最も受け入れられている理論は、それを次のように関連付けています。 ミュート師の仕事。 彼らはコンビーフのお弁当を持参し、販売所に立ち寄って食べていました。 しかし、体を引き締めるために、彼らは野菜スープのような温かいものを求めていました。 しかし、別の論文では、コシド・マラガートの順序と、 独立戦争。 その最中、そしてフランス軍による差し迫った攻撃の前に、スペイン人は戦闘で強くなるためにメニューの最も栄養価の高い部分を最初に食べました。
正確に言うと、カストリージョ・デ・ロス・ポルバザレスでは、時々、 ナポレオン時代 1810 年に起こった両軍の戦いを再現した非常に興味深いものです。XNUMX つの戦闘が再現されたと言った方がよいでしょう。 最初はガリア人が町を占領したが、その後ヒスパニック系が反撃して町を取り戻し、捕虜だった司祭とコレヒドールも救出した。
結論として、私たちはあなたが見たり実行したりできるすべてをあなたに示しました カスティージョ デ ロス ポルバザレス。 ご覧のとおり、これは民族誌的観点と記念碑的、歴史的観点の両方から見ても宝石です。 この町を訪れるなら、その地域の他の美しい町も訪れることをお勧めします。 アストルガ, サンタ コロンバ デ ソモサ o ルエゴ。 州のこの美しい地域を発見してみませんか レオン.