世界の素晴らしいワイン産地について話すとき、私たちは通常、フランス、イタリア、スペインなどを引用します。 しかし、私たちは彼のことを決して考えません レバノンそれでも、これはワインが最も長く生産されてきた世界の一部です。
雄大な杉と雪をかぶった山々の国であるレバノンは、文明時代の幕開け以来、ワイン産業の中心地でした。 そこから、ブドウ園から蜜を作る秘訣がバビロンとエジプトに広がりました。 その後、フェニキア人はそれを地中海の領域に到達させるでしょう。 アンフォラで輸送されたカナンワインは、最も裕福なアテネ、カルタゴ、ローマから高く評価されました。
今日でもワインは全国の多くのブドウ園で作られていますが、主に ベカー渓谷 （Ksara、ChâteauKefraya、Massaya）および モンテリバノ （シャトーファクラとシャトームサール）。
クサラ自然ワイナリーは、ローマ人が発見した洞窟で、今日ではワインの保存に理想的な温度（11ºから13ºC）の一連のトンネルの建設を開始しました。 外では、広大なブドウ畑が洞窟を囲んでいます。 クサラワイン受賞歴のある、丈夫でドライでフルーティーで、強い個性を持っていると言われています。
レバノンの中心部、ベカー渓谷のブドウ園にあります。 シャトーケフラヤ それは300ヘクタールにわたってレバノン山の麓、20kmに広がっています。 市の南 チャタウラ。 ブドウ園は、粘土質の土壌に非常に急な斜面を持つ一連のテラスと丘に植えられています。 そのワイナリーは国内で最も近代的であり、そのワインは専門の国際的な批評家から高い評価を受けています。
レバノンにはもっと有名なワイナリーがあります： マサヤ、タネイルにあるフランコレバノンの会社。 シャトーファクラ、古代の「ファクラ寺院」が位置する、国内で最も緑豊かな地域のXNUMXつ。 洞窟ナカド、 20年代にフランス領モロッコの下で操業を開始した小さなブドウ園。 クロセントトーマス、輸出志向型の生産を行うカブエリアスにある最近のブドウ園。 シャトームサール 最高のフランスワインと簡単に比較できる赤ワインが生産されています。 彼らのワイナリーは近くのガジルにあります ベイルート.
ベカー渓谷のブドウ園は1000メートル以上の高さにあり、地中海沿岸に平行に走る山々によって悪天候から守られています。 ベカー渓谷は害虫や霜がなく、夏は穏やかで、冬は雨が降り、平均気温は25度です。 世界最古のブドウ園にとって理想的なオアシス。