この旅行の最も興味深い経験のXNUMXつは 懐石風ディナー en 祇園、の近所 ゲイシャス de 京都。 最初は、メニューが外にある場合は外にメニューがないので、それは私たちに特定のクリープを与えました カンジ そして、非常に高価な施設であることに加えて、彼らは通常、観光客向けではありません。
この場合、幸運なことに、80人あたり約2ユーロで販売されました。これには、XNUMXつのメニューがあることを示すあまり明確ではないサインから選択した地元のワイン、日本酒、お茶が含まれます（最も高価なものを選択しました） 。
ラ·シナ 懐石 それは多かれ少なかれのようなものです テイスティングメニュー 提供されるものの美しさは、それが提供される料理と同じくらい重要である西洋。 それは通常、小さなプレートとかみ傷の長い連続で構成されています。 もともとは完全に菜食主義で、茶道に関連していましたが、料理は 懐石 今日はいつものように、あらゆる種類の料理、野菜、肉、そして何よりも含まれています 日本、 魚。
クリーミーなご飯から始めました 桜 （桜）、小さな生イカ、ブロードビーンズ、絹ごし豆腐のマリネ、マグロのタルタルステーキ、ウニの肉を含む前菜のセットに行きました。 ここから私たちはのセットに行きます 刺身、さまざまなマリネ、生のウナギを含むさまざまな種類の魚。 彼の後の子牛 神戸、または 和牛牛 春の竹と絶対に信じられないほどのプラムソースを添えてグリル。 焼き物とは言えない魚も絶品です。 お菓子の箱のように見える、さまざまな種類の稲荷寿司のセットが入った箱。 そして最後に、お茶と一緒に、 餅 自家製、覆われている マッハ （あなたを粉砕しました）そして あずき…夕食全体が美味しくて、とても満足しました。
レストランと呼ばれる マメトラ、の中心にあります 祇園、の領域で ゲイシャス、通りの角にあります 青柳麹 y 松竹麹.
あなたが持っている ここにいくつかのより多くの情報といくつかの写真彼らの言うことによると、私たちは手頃な価格で懐石料理を提供する場所にぴったりです。 こちらがオーナーが登場するレストランのページと、オーナーが所属していると思われる会社のページです。 株式会社キワマメトラすべてが仮説ですが、すべて漢字です
それは旅行の中で最も安い食事ではないかもしれませんが（最も高価でもありません）、それは最も興味深いもののXNUMXつでした。