日本料理は非常に多様であり、特に日本人が魚のように生ですべてを食べるという事実を少しわかりやすくするために特別な注意を払う必要があるため、XNUMXつの部分に分けて説明する別の投稿に完全に入ります。 私たちは、料理の習慣も西洋の習慣からもかけ離れている国にいることを忘れてはなりません。レストランで、「ヌードルスープ」と呼ばれる種類のヌードルスープを飲むと音がするので、驚かないでください。 ラーメン日本では、この料理を食べながら音を立てることは、食事を楽しんでいることの表れであり、彼らの好みです。
El 寿司 国境の内外で最も有名な日本料理ですが、寿司は単なる生の魚ではありません。 東京では、すべての日本料理を100％楽しむことができ、その料理の装飾とその信じられないほどの多様性を賞賛することができます。
寿司
東京人の多くは家から遠く離れた場所で働くため、家の外で食事をします。そのため、市内には数え切れないほどのレストランがあり、食事が豊富な手頃な価格で日替わりメニューを提供しています。 外出するのも習慣です 酒 または勤務時間後に同僚とビール。
日本食レストラン
多くのレストランにはカトラリーがないので、東京で本格的な料理の冒険をする準備をしてください。箸を渡すだけです（大橋）そしてすべてが英語の手紙を持っているわけではありません。 しかし、すべてが悪くなるわけではありませんでした、それらの大多数は視覚的な参照を与えるためにワックスで作られたプレートのレプリカを持っています。
苦労せずに、日本のキッチンの最も重要な料理のいくつかを知って、料理のオデッセイを始めましょう
寿司
間違いなくスターディッシュ。 魚の一部が入ったご飯の小さなサンドイッチと言えます。 マグロ、サーモン、イカ、魚卵などがあります。 と呼ばれる脱水海苔で巻くと ノリ （デパートの国際食品セクションで見つけることができます）は呼ばれます 海苔巻き。 そして、このデリカテッセンを持っているときは注意してください。 わさび、非常に辛い野菜ペースト、注意してください。
この料理を楽しむために、それはほとんど必見です 回転寿司、映画で私たち全員が見た典型的なレストランで、円形のバーが回転して多種多様な料理を提供し、料理人が料理を準備しているのを見ることができます。
次のリンクでは、あらゆる形と味の寿司を楽しむことができる東京のレストランのリストを見つけることができます。 レストランガイド
別の寿司
刺身
もう一つのスター料理。 これは生の魚ですが、伝統的なスタイルの薄いスライスにカットされています。 カルパッチョ 醤油と少し添えて わさび.
大きな水槽から好きな魚を選び、目の前の料理人が食事を用意してくれる、完全に専門的なレストランがあります。 刺身 そしてそれを絶妙な方法で提示します。 時々魚はまだ生きていて、料理人は野菜のゆりかごに頭、背骨、尾を残し、薄い切り身がプレートに隣接しています。
刺身
鉄板焼き
日本では魚は別として、肉も上質で楽しめます。 言葉 鉄板焼き 鉄板を意味し、 焼き 肉は肉のグリルのようなものですが、野菜も用意できます。 油分が少なく、健康的な食生活です。 世界で最高の肉のXNUMXつは、近くの町と呼ばれる場所にあります 神戸牛にビールを飲ませてマッサージし、脂肪組織を肉とよく混ぜ合わせて、絶妙な一貫性と風味を与えます。
この肉はTスタイルで調理できますえっぱにゃき または、油と砂糖を一滴入れてフライパンで揚げます。
しゃぶしゃぶ
のスタイルです フォンデュ 肉と野菜の。 食事は料理人なので楽しい食事で、テーブル中央に設置された小さなガスコンロの鍋で調理されます。 肉も野菜も細かく切って、XNUMX種類のタレを添えます。
これらのテーブルがあるレストランは、よく食べる人のためにXNUMXつの非常に興味深いオプションを提供します。 インクルード タベホダイ ウェイターに食べ物を持ち続けないように合図できなくなるまで食べることを選択した場所（ブラジルの肉料理店のスタイル ロディシオス）そして他のオプションが呼び出されます のみほだい あなたの体が扱うことができるすべてのビールを飲むことができる場所。 不思議な体験ですね。
しゃぶしゃぶ
これまでのところ、東京のキッチンを巡る旅の最初の部分です。 日本ではまだ生の魚とご飯しか食べないと思いますか？