ಮೆಕ್ಸಿಕೊದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ

ಆಹಾರದ ವಿಷಯಕ್ಕೆ ಬಂದರೆ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು "ಪೂರ್ಣ ಹೊಟ್ಟೆ, ಸಂತೋಷದ ಹೃದಯ" ಎಂದು ಹೇಳುವ ಮಾತನ್ನು ಹೊಂದಿದ್ದಾರೆ. ನಾವು ಐಷಾರಾಮಿ ರೆಸ್ಟೋರೆಂಟ್‌ನಲ್ಲಿ, ಮೂಲೆಯಲ್ಲಿರುವ ಟ್ಯಾಕೋ ಸ್ಟ್ಯಾಂಡ್‌ನಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸ್ನೇಹಿತರ ಮನೆಯಲ್ಲಿ, ಎಲ್ಲೆಲ್ಲಿ ಮತ್ತು ಹೇಗಿದ್ದರೂ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರಿಗೆ ಉತ್ತಮ ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕ ಆಹಾರವನ್ನು ಹೇಗೆ ಆನಂದಿಸಬೇಕು ಎಂದು ತಿಳಿದಿದೆ. ವಾಸ್ತವವಾಗಿ, ಇದು ವಿಶ್ವದಾದ್ಯಂತ ತುಂಬಾ ರುಚಿಕರವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಚ್ಚುಗೆ ಪಡೆದಿದೆ, ಇದನ್ನು ನವೆಂಬರ್ 2010 ರಲ್ಲಿ ಯುನೆಸ್ಕೋ ಮಾನವೀಯತೆಯ ಅಸ್ಪಷ್ಟ ಪರಂಪರೆಯೆಂದು ಗುರುತಿಸಿತು. ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಎಷ್ಟು ವಿಶೇಷವಾಗಿದೆ? ಒಳ್ಳೆಯದು, ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ಆ ವಿಶಿಷ್ಟ ಸ್ಪರ್ಶ. ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಹೇಳುವ "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ" ಅಥವಾ "ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ".

ಮುಂದೆ, ನಾವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಅತ್ಯುತ್ತಮವಾದದ್ದನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ ಮತ್ತು ನಾವು ಅದರ ಅಡಿಗೆಮನೆಗಳನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುತ್ತೇವೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಮೂಲಗಳು

ಮೆಸೊಅಮೆರಿಕನ್ ಜನರ ಆಹಾರದ ಮೂಲವಾಗಿಸಲು ಜೋಳವನ್ನು ಬೆಳೆಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿದ ಸಮಯದಲ್ಲಿ, ಇದರ ಮೂಲವು 10.000 ವರ್ಷಗಳ ಹಿಂದಿನಿಂದಲೂ ಇದು ಅತ್ಯಂತ ಹಳೆಯದಾಗಿದೆ. ಈ ಪ್ರದೇಶದಲ್ಲಿ ವಾಸಿಸುತ್ತಿದ್ದ ಸ್ಥಳೀಯ ಸಮುದಾಯಗಳು ತರಕಾರಿಗಳು, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಜೋಳವನ್ನು ತಮ್ಮ ಮುಖ್ಯ ಆಹಾರವಾಗಿ ಹೊಂದಿದ್ದವು, ಆದರೂ ಈ ಆಹಾರಗಳನ್ನು ಟೊಮೆಟೊ, ಆವಕಾಡೊ, ಕಳ್ಳಿ, ಕುಂಬಳಕಾಯಿ, ಕೋಕೋ ಅಥವಾ ವೆನಿಲ್ಲಾದಂತಹ ಕಡಿಮೆ ಪ್ರಾಮುಖ್ಯತೆಯಿಲ್ಲದ ಇತರರು ಸೇರಿಕೊಂಡರು.

ಅಮೆರಿಕದ ಆವಿಷ್ಕಾರದ ಸಂದರ್ಭದಲ್ಲಿ, ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಾದ ಕ್ಯಾರೆಟ್, ಪಾಲಕ, ಅಕ್ಕಿ, ಗೋಧಿ, ಓಟ್ಸ್, ಬಟಾಣಿ ಅಥವಾ ಯುರೋಪಿನ ಪ್ರಾಣಿಗಳಿಂದ ಹಂದಿಮಾಂಸದಂತಹ ವಿವಿಧ ರೀತಿಯ ಮಾಂಸಗಳಿಗೆ ಹೊಸ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಸೇರಿಸಲಾಯಿತು.

ಆ ಸಮ್ಮಿಳನವು ವಿಶ್ವದ ಅತ್ಯಂತ ಶ್ರೀಮಂತ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಯಿತು, ಅದು ತನ್ನ ಪ್ರಭಾವವನ್ನು ವಿಶ್ವದ ಅನೇಕ ಭಾಗಗಳಿಗೆ ಹರಡಿದೆ. ಇಂದು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಪ್ರವಾಸೋದ್ಯಮದ ಮೂಲಕ ಪ್ರವಾಸಿ ಪ್ರಯಾಣಕ್ಕೆ ಒಂದು ಕಾರಣವಾಗಿದೆ. ಅಧಿಕೃತ ಪೂಜೋಲ್, ಕೊಚಿನಿಟಾ ಪಿಬಿಲ್, ಮೋಲ್ ಪೊಬ್ಲಾನೊ, ಎಂಚಿಲಾದಾಸ್, ಸ್ಟಫ್ಡ್ ಚಿಲ್ಸ್, ಮಗು ಅಥವಾ ಹೃತ್ಪೂರ್ವಕ ಡಾಗ್ ಫಿಶ್ ಬ್ರೆಡ್ ಅನ್ನು ತಿಳಿದುಕೊಳ್ಳಲು ಮೆಕ್ಸಿಕೊಕ್ಕೆ ತೆರಳುವ ಅನೇಕ ಪ್ರಯಾಣಿಕರಿದ್ದಾರೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳು

• ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಅಗತ್ಯ ಗುಣಲಕ್ಷಣಗಳಲ್ಲಿ ವಿವಿಧ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಒಂದು. ಪ್ರಾಯೋಗಿಕವಾಗಿ ಪ್ರತಿಯೊಂದು ರಾಜ್ಯವು ತನ್ನದೇ ಆದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಂಪ್ರದಾಯಗಳು ಮತ್ತು ಪಾಕವಿಧಾನಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ, ಆದರೆ ಸಾಮಾನ್ಯ omin ೇದವೆಂದರೆ ಬೀನ್ಸ್, ಕಾರ್ನ್, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಮತ್ತು ಟೊಮೆಟೊ.
• ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯ ಮತ್ತೊಂದು ಲಕ್ಷಣವೆಂದರೆ ಅವರು ದೈನಂದಿನ ಪಾಕಪದ್ಧತಿ ಮತ್ತು ಉತ್ತಮ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ನಡುವೆ ವ್ಯತ್ಯಾಸವನ್ನು ತೋರಿಸುವುದಿಲ್ಲ.
• ತಮಲೆಸ್, ಮೋಲ್ ಅಥವಾ ಟ್ಯಾಕೋಗಳಂತಹ ಹಬ್ಬದ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ವರ್ಷದ ಯಾವುದೇ ದಿನವನ್ನು ಸೇವಿಸಬಹುದು.
• ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯು ಸಂಸ್ಕೃತಿಗಳ ಅಡ್ಡ-ಸಂತಾನೋತ್ಪತ್ತಿಯ ಪರಿಣಾಮವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಅದರಲ್ಲಿ ನೀವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರು ಪ್ರಪಂಚದ ದೃಷ್ಟಿಯನ್ನು ಪ್ರಶಂಸಿಸಬಹುದು.

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಬೀನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಜೋಳ

ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿಗಳು ದೈನಂದಿನ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯ ಭಾಗವಾಗಿದ್ದು, ಇದು ವಿದೇಶಿಯರಿಗೆ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನೊಮಿಕ್ ಸಾಹಸವಾಗಿದೆ, ಏಕೆಂದರೆ ಈ ಘಟಕಾಂಶವು ಭಕ್ಷ್ಯಗಳಿಗೆ ನೀಡುವ ಅಗಾಧವಾದ ಸಾಸ್‌ಗಳು ಮತ್ತು ವಿಭಿನ್ನ ಮಾರ್ಪಾಡುಗಳಿಂದ ಅವರು ಆಶ್ಚರ್ಯ ಪಡುತ್ತಾರೆ.

ಬೀನ್ಸ್‌ನಂತೆ, ತಲೆಮಾರುಗಳಿಂದ ಅವುಗಳನ್ನು ಪ್ರತಿ .ಟಕ್ಕೂ ಅಲಂಕರಿಸಲು ಬಳಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯ ಅತಿದೊಡ್ಡ ಘಾತಾಂಕವೆಂದರೆ, ಅದರ ವಿಭಿನ್ನ ಆವೃತ್ತಿಗಳಲ್ಲಿ ಜೋಳ: ಎಂಚಿಲಾದಾಸ್, ಚಿಲಾಕ್ವಿಲ್ಸ್, ಟ್ಯಾಕೋ ... ಈ ಆಹಾರವಿಲ್ಲದೆ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಏನೂ ಒಂದೇ ಆಗಿರುವುದಿಲ್ಲ.

ಮೆಕ್ಸಿಕೊದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಭಕ್ಷ್ಯಗಳು

ಟ್ಯಾಕೋಗಳು

ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿಯ ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರತಿನಿಧಿ ಖಾದ್ಯವಾಗಿದೆ. ಇದು ಕಾರ್ನ್ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾವನ್ನು ಆಧರಿಸಿದೆ, ಅದರ ಮೇಲೆ ಮಾಂಸ, ಸಾಸ್, ಡ್ರೆಸ್ಸಿಂಗ್ ಮುಂತಾದ ವಿವಿಧ ಭರ್ತಿಗಳನ್ನು ಸುರಿಯಲಾಗುತ್ತದೆ. ಅವುಗಳನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಫ್ಲಾಟ್ ಪ್ಲೇಟ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಮಡಚಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಅವುಗಳ ತಯಾರಿಕೆಯು ದೇಶದ ಪ್ರದೇಶವನ್ನು ಅವಲಂಬಿಸಿರುತ್ತದೆ.

ಚಿಲಾಕ್ವಿಲ್ಸ್

ಇದು ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್‌ನಿಂದ ಲೇಪಿತವಾದ ಟೋರ್ಟಿಲ್ಲಾ ಚಿಪ್‌ಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಖಾದ್ಯ ಮತ್ತು ಈರುಳ್ಳಿ, ಚೀಸ್, ಚೋರಿಜೋ ಅಥವಾ ಚಿಕನ್ ನೊಂದಿಗೆ ಸಂಯೋಜಿಸಲ್ಪಟ್ಟಿದೆ. ಚಿಲಾಕ್ವಿಲ್ಸ್ ಅನೇಕ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ನರ ಉಪಹಾರವಾಗಿದೆ.

ಪೊಜೋಲ್

ಇದು ಜೋಳದ ಧಾನ್ಯಗಳಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದ ಒಂದು ರೀತಿಯ ಸೂಪ್ ಆಗಿದೆ, ಇದಕ್ಕೆ ಹಂದಿಮಾಂಸ ಅಥವಾ ಕೋಳಿ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಪೂಜೋಲ್ ಒಳಗೊಂಡಿರುವ ಪದಾರ್ಥಗಳು ಅದನ್ನು ಬೇಯಿಸಿದ ಪ್ರದೇಶದ ಮೇಲೆ ಸಾಕಷ್ಟು ಅವಲಂಬಿತವಾಗಿರುತ್ತದೆ ಮತ್ತು ಇದರಲ್ಲಿ ಲೆಟಿಸ್, ಈರುಳ್ಳಿ, ಎಲೆಕೋಸು, ಚೀಸ್, ಆವಕಾಡೊ, ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ, ಓರೆಗಾನೊ ಇತ್ಯಾದಿಗಳನ್ನು ಒಳಗೊಂಡಿರಬಹುದು. ಈ ಖಾದ್ಯವನ್ನು ಬಟ್ಟಲಿನಲ್ಲಿ ನೀಡಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮುಳುಗಿದ ಕೇಕ್

ಇದು ವಿಶಿಷ್ಟವಾದ ಜಾಲಿಸ್ಕೊ ​​ಭಕ್ಷ್ಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಹ್ಯಾಂಗೊವರ್‌ಗಳನ್ನು ಎದುರಿಸಲು ಸಂತನ ಕೈ ಎಂದು ಪರಿಗಣಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಮುಳುಗಿದ ಕೇಕ್ನ ಅಡಿಪಾಯವೆಂದರೆ ಬೈರೋಟ್ (ಕ್ರಸ್ಟಿ, ಗೋಲ್ಡನ್ ಮತ್ತು ಬೇಯಿಸಿದ ಬ್ರೆಡ್) ಇದು ಮಾಂಸದಿಂದ ತುಂಬಿ ಬಿಸಿ ಮೆಣಸಿನಕಾಯಿ ಸಾಸ್‌ನಲ್ಲಿ ಹರಡುತ್ತದೆ. ಟೊಮೆಟೊ ಸಾಸ್, ಬೆಳ್ಳುಳ್ಳಿ, ಜೀರಿಗೆ, ಈರುಳ್ಳಿ ಅಥವಾ ವಿನೆಗರ್ ಕೂಡ ಸೇರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಚೊಂಗೋಸ್

ಮೂಲತಃ am ಮೊರಾ (ಹಿಡಾಲ್ಗೊ, ಮೈಕೋವಕಾನ್) ನಲ್ಲಿನ ವೈಸ್ರಾಯಲ್ಟಿ ಕಾನ್ವೆಂಟ್‌ಗಳಿಂದ, ಚೊಂಗೊಗಳು ದಾಲ್ಚಿನ್ನಿ, ಸುರುಳಿಯಾಕಾರದ ಹಾಲು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಿದ ಸರಳ ಆದರೆ ರುಚಿಕರವಾದ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ.

ಸಂತೋಷಗಳು

ಹಿಂದೆ ಈ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಿಹಿತಿಂಡಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಆಹಾರದ ಭಾಗವಾಗಿತ್ತು ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ವಿಧ್ಯುಕ್ತ ಸಿಹಿ ಮತ್ತು ವಿನಿಮಯಕ್ಕಾಗಿ ಬಳಸಲಾಗುತ್ತಿತ್ತು. ಇದನ್ನು ಅಮರಂಥ್ ಬೀಜಗಳು, ಒಣದ್ರಾಕ್ಷಿ ಮತ್ತು ಜೇನುತುಪ್ಪದಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಕಡಲೆಕಾಯಿ ಕಾಗೆಗಳು

ಅವು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಪಾಕಪದ್ಧತಿಯಲ್ಲಿ ಬಹಳ ವಿಶಿಷ್ಟವಾದವು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆ, ಕತ್ತರಿಸಿದ ಕಡಲೆಕಾಯಿ, ನೀರು, ಮಾರ್ಗರೀನ್ ಮತ್ತು ಸಸ್ಯಜನ್ಯ ಎಣ್ಣೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಮೆಕ್ಸಿಕೊದ ವಿಶಿಷ್ಟ ಪಾನೀಯಗಳು

ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಪ್ರಮುಖ ಅಂಶವೆಂದರೆ ಅದರ ಗ್ಯಾಸ್ಟ್ರೊನಮಿ ಮತ್ತು ಟೆಕಶ್ಚರ್, ಬಣ್ಣಗಳು ಮತ್ತು ಸುವಾಸನೆಗಳ ವಿಶಾಲ ಜಗತ್ತಿನಲ್ಲಿ, ಅದರ ರುಚಿಕರವಾದ ಪಾನೀಯಗಳು. ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತ, ಸಿಹಿ, ರಿಫ್ರೆಶ್, ಮಸಾಲೆಯುಕ್ತ ಮತ್ತು ಮದ್ಯದ ಸುಳಿವು ಇಲ್ಲದೆ ಇವೆ. ಅಂತಿಮವಾಗಿ, ವೈವಿಧ್ಯತೆಯು ದೇಶದಷ್ಟೇ ಅದ್ಭುತವಾಗಿದೆ.

ಟಕಿಲಾ

ಇದು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ಅತ್ಯಂತ ಅಂತರರಾಷ್ಟ್ರೀಯವಾಗಿ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಸಂಸ್ಕೃತಿಯ ಶ್ರೇಷ್ಠ ರಾಯಭಾರಿಗಳಲ್ಲಿ ಒಂದಾಗಿದೆ.

ಇದು ಹದಿನೇಳನೇ ಶತಮಾನದ ಮಧ್ಯಭಾಗದಲ್ಲಿ ಉತ್ಪಾದಿಸಲು ಪ್ರಾರಂಭಿಸಿತು ಮತ್ತು ಅದರ ಉತ್ಪಾದನಾ ಪ್ರಕ್ರಿಯೆಯು ಅದರ ಪರಿಮಳದಷ್ಟೇ ಕುತೂಹಲದಿಂದ ಕೂಡಿರುತ್ತದೆ. ಟಕಿಲಾವನ್ನು ಯೀಸ್ಟ್‌ನೊಂದಿಗೆ ಹುದುಗುವಿಕೆ ಮತ್ತು ನೀಲಿ ಭೂತಾಳೆ ರಸಗಳ ಬಟ್ಟಿ ಇಳಿಸುವಿಕೆಯಿಂದ ಪಡೆಯಲಾಗುತ್ತದೆ, ನಂತರ ಅವುಗಳನ್ನು ಮರದ ಬ್ಯಾರೆಲ್‌ಗಳಲ್ಲಿ ಸಂಗ್ರಹಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಪ್ರಸ್ತುತ ಸುಮಾರು 160 ಬ್ರಾಂಡ್‌ಗಳು ಮತ್ತು 12 ಸಾಕಣೆ ಕೇಂದ್ರಗಳು ಇದನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುತ್ತಿದ್ದು, ವಿದೇಶದಲ್ಲಿ ಹೆಚ್ಚು ಬೇಡಿಕೆಯಿರುವ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಉತ್ಪನ್ನಗಳಿಗೆ ಜೀವ ತುಂಬಿದೆ. ಇದು ಮೂಲ ಲೇಬಲ್‌ನ ಪ್ರತಿಷ್ಠಿತ ಪಂಗಡವನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ. ಇದರ ಜೊತೆಯಲ್ಲಿ, ಜಲಿಸ್ಕೋದ ಭೂತಾಳೆ ಭೂದೃಶ್ಯವನ್ನು ವಿಶ್ವ ಪರಂಪರೆಯ ತಾಣವೆಂದು ಘೋಷಿಸಲಾಯಿತು ಮತ್ತು ಇದಕ್ಕೆ ಧನ್ಯವಾದಗಳು ಟಕಿಲಾ ಮಾರ್ಗವನ್ನು ಉತ್ಪಾದಿಸುವ ವಿವಿಧ ಪ್ರದೇಶಗಳ ಮೂಲಕ ಪ್ರಚಾರ ಮಾಡಲಾಯಿತು., ಈ ಪಾನೀಯದ ಇತಿಹಾಸ, ಅದರ ವಿಕಸನ ಮತ್ತು ಉತ್ಪಾದನೆಯ ಕುರಿತು ವಸ್ತು ಸಂಗ್ರಹಾಲಯಗಳನ್ನು ಹೊಂದಿದೆ.

ಮೈಕೆಲಾಡಾ

ಒಂದು ಚಿಟಿಕೆ ಉಪ್ಪು, ತಬಾಸ್ಕೊ, ನಿಂಬೆ ಮತ್ತು ಇತರ ಪದಾರ್ಥಗಳೊಂದಿಗೆ ಐಸ್ ಕೋಲ್ಡ್ ಬಿಯರ್ ಅನ್ನು ಆನಂದಿಸಲು ಮೈಕೆಲಾಡಾ ಬಹಳ ಮೆಕ್ಸಿಕನ್ ಮಾರ್ಗವಾಗಿದೆ. ಲ್ಯಾಟಿನ್ ಅಮೆರಿಕಾದಲ್ಲಿ, ಮೈಕೆಲಾಡಾ ಬಹಳ ಜನಪ್ರಿಯವಾದ ಪಾನೀಯವಾಗಿದೆ ಮತ್ತು ಇದನ್ನು ಸಾಮಾನ್ಯವಾಗಿ ಸ್ಥಳೀಯ ಬಿಯರ್‌ನೊಂದಿಗೆ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ.

ಶುದ್ಧ ನೀರು

ದೇಶದ ಕೆಲವು ಪ್ರದೇಶಗಳಲ್ಲಿನ ಬಿಸಿ ವಾತಾವರಣವು ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು ಆಲ್ಕೊಹಾಲ್ಯುಕ್ತವಲ್ಲದ ಪಾನೀಯಗಳನ್ನಾಗಿ ಮಾಡಿದೆ. ಸಿಹಿಗೊಳಿಸಲು ಅವುಗಳನ್ನು ಹಣ್ಣಿನ ಬೀಜಗಳು ಮತ್ತು ಸಕ್ಕರೆಯಿಂದ ತಯಾರಿಸಲಾಗುತ್ತದೆ. ಚಿಯಾ, ದಾಸವಾಳ, ಹುಣಸೆಹಣ್ಣು ಮತ್ತು ಹೊರ್ಚಾಟಾದಿಂದ ತಯಾರಿಸಿದವುಗಳು ಅತ್ಯಂತ ಪ್ರಸಿದ್ಧವಾಗಿವೆ.

ಚಿಯಾ ಸ್ಥಳೀಯ ಬೀಜವಾಗಿದ್ದರೆ, ಇತರ ಹಣ್ಣುಗಳು ವಿಶ್ವದ ಇತರ ಭಾಗಗಳಾದ ಆಫ್ರಿಕಾ, ಭಾರತ ಮತ್ತು ಸ್ಪೇನ್‌ನಿಂದ ಬರುತ್ತವೆ. ಆದಾಗ್ಯೂ, ಈ ಶುದ್ಧ ನೀರನ್ನು (ಬೃಹತ್ ಗಾಜಿನ ಕನ್ನಡಕದಲ್ಲಿ) ತಯಾರಿಸುವ ಮತ್ತು ಪೂರೈಸುವ ವಿಧಾನವು ಮೆಕ್ಸಿಕೊದಲ್ಲಿ ವಿಶಿಷ್ಟ ಮತ್ತು ಸಾಂಪ್ರದಾಯಿಕವಾಗಿದೆ.