발견 마드리드 중심부에 위치한 훌륭한 미식 시장. 수도를 방문하려는 경우이 아름다운 시장은 모든 종류의 요리와 타파스를 맛볼 수있는 필수 정류장 중 하나입니다. 미식 애호가들은 이것이 다른 도시에도 확산되고있는 새로운 시장 개념이라는 데 동의 할 것입니다.
El Mercado de San Miguel은 XNUMX 개 이상의 노점을 제공합니다. 모든 종류의 레시피와 맛을 시도 할 수 있습니다. 또한 아름다운 건물에 위치하고 있으며 마요르 광장과 같은 장소와도 가깝습니다. 마드리드를 방문 할 때 힘을 되찾기위한 필수 중지 지점입니다.
시장 역사
이것은 이미 중세 시대의 시장 지역 이었지만 길드가 장인 제품을 다른 포장 마차에서 판매하는 전형적인 공개 시장이었습니다. XNUMX 세기에도 이곳은 여전히 주로 생선을 판매하는 노천 시장이었습니다. 닫힌 시장의 시작은 건축가 Alfonso Dubé y Díez의 XNUMX 세기 초. 그것은 Halles de Paris 스타일의 철과 같은 재료로 다른 유럽 시장에서 영감을 받았습니다. 13 년 1916 월 XNUMX 일에 시작되었습니다.
시장으로서의 활동이 슈퍼마켓 및 쇼핑 센터 도착, 활동을 전환하기로 결정했습니다. 이것이 미각에 대한 새로운 경험을 찾기 위해 매년 수백 명의 관광객을 끌어 들이기 시작한 미식 공간이 된 방법입니다.
시장 건물
이 건물은 2009 년에 리모델링되어 바르셀로나의 La Boquería와 같은 시장. 내부는 Fernandino 스타일 램프 및 아랍 타일과 함께 원래의 철 구조물을 볼 수 있습니다. 이 지역은 내부를 단열하기 위해 유약을 칠하고 겨울에는 새로운 바닥 난방 시스템과 여름에는 수증기를 갖추고있어 언제든지이 시장을 방문하는 사람들의 경험을 향상시킬 수 있습니다.
Mercado de San Miguel이 제공하는 것
새로운 개념은 다른 것을 제공하기 위해 시장 내 위치를 혁신하는 과정을 거쳤습니다. 그것은 요구되었습니다 각 직책은 하나의 전문성을 제공했습니다. 시장에서 반복 될 수없는 유일한 제품이라서 각각이 이전 제품과 달랐습니다. 이전에 동일하게 유지되었던 직책 중 하나는 청과물 상인이었습니다.
이 시장에 가면 음료수, 음식, 트롤리, 테이크 아웃 포장 마차, 사탕 포장 마차가있는 포장 마차를 찾을 수 있습니다. 이것이 내가 아는 방법 다양한 특산품을 나누다 그것은 시장에 있습니다.
내부 음료 마차 우리는 'La Hora del Vermut'과 같은 참고 문헌을 찾아 다른 지역의 버몬트를 제공합니다. 'Pinkleton & Wine'에서는 다양한 와인을 맛볼 수 있습니다. '블랙 커피'는 우수한 커피가있는 커피 숍입니다.
롯 카트는 작은 포장 마차입니다 그들은 우리에게 맛있는 타파스와 음식을 제공합니다. 'El Señor Martín'에는 고급 안달루시아 튀김이 있습니다. 'Tonda'는 정통 장인 이탈리아 피자를 제공합니다. 'Mozzarella Bar'는 장인 이탈리아 치즈를 전문으로하며 'Arzábal croquetería'는 가장 풍부한 크로켓을 제공합니다.
롯 음식 노점은 의심 할 여지없이 가장 풍부합니다, 많은. 'Mozheart'는 풍부한 이탈리아 모짜렐라로 타파스를 만듭니다. '다니엘 솔 루트'는 굴 전문점 '아마 이케 타코'는 바스크 출신의 장인 제품과 타파스를 제공합니다. '펠릭 시아'에는 열대 과일과 유기농 제품이 더해져 풍부하고 신선한 과일과 채소가 있습니다. 'La Casa del Bacalao'에서는 산토 냐의 진한 멸치와 같은 고품질 통조림을 맛볼 수 있습니다.
없이는 시음이 완료되지 않습니다. 디저트와 과자. 'Horno de San Onofre'에서 그것은 마드리드의 참고 문헌이며 맛있는 장인 또는 현대 디저트를 제공합니다. 'Rocambolesc'는 초콜렛, 초콜렛 또는 페이스트리가있는 장인 아이스크림 가게입니다. 'La Yogurtería'에서는 신선한 우유베이스로 아이스크림을 맛볼 수 있습니다.
그것을 방문하는 방법
산 미구엘 시장 그것은 La Latina 근처에 위치하고 있습니다., Plaza de San Miguel s / n 방향, Plaza Mayor 근처. 운영 시간은 월요일, 화요일, 수요일 및 일요일 10:00부터 24:00까지입니다. 목요일, 금요일, 토요일 오전 10 : 00 ~ 02 : 00 물론 그들이 가지고있는 다양한 요리, 디저트, 음료를 맛보고 싶을 때 배가 고파지는 것도 추천합니다. 분위기가 다를 수 있으므로 버몬트, 아침 또는 저녁 저녁 식사를 위해 몇 번의 진출이 권장됩니다.
시장 제안을 더욱 개선하기 위해 포함 된 미슐랭 스타를받은 여러 요리사. Jordi Roca, Rodrigo de la Calle, Ricardo Sanz 또는 Roberto Ruíz와 같은 이름은 관광객들이이 유명하고 역사적인 마드리드 시장에서 최고만을 맛볼 수 있도록 정교한 요리를 제공합니다.