우리는이 멋진 목적지에서 우리 경로의 세 번째 섹션을 시작하고 이번에는 국가 요리법의 일부 특성에 대해 배우고 대부분의 레스토랑에서 즐길 수있는 가장 전통적인 요리가 무엇인지 알아볼 것입니다.
바누아투의 요리는 요리의 주성분이 코코넛이지만 다른 준비를 할 때 높은 품질과 특히 독창성 덕분에 태평양 지역 전역에서 정말 흥미롭고 높이 평가된다고 말할 수 있습니다.
준비하기 전의 전통적인 랩랩
이 나라의 가장 전형적인 요리는 랩랩, 카사바 또는 참마를 일반적으로 갈아서 나중에 시금치 잎 위에 놓고 물에 희석 한 강판 코코넛으로 만든 희끄무레 한 액체에 담가 진정으로 자연스럽고 이국적인 음식 인 반죽 덩어리입니다.
나중에 포장 된 돼지 고기, 소고기 또는 닭고기 조각이 추가되지만 바나나 잎에 넣어 나중에 ""로 알려진 흙 오븐에서 모든 재료를 요리합니다.우 무스”, 백열 석이 위아래에 추가됩니다.
섬에있는 프랑스 인 덕분에 포트 빌라에서 다양한 요리를 맛볼 수있는 고급 레스토랑을 찾을 수 있지만 수도에서 멀어지면 요리가 많은 곳을 찾을 수 있습니다. 더 제한적이며 주로 닭고기와 쌀 요리를 주로 사용합니다.
전통적인 우무 오븐에서 조리 한 생선, 닭고기 또는 돼지 고기로 만든 특선 요리도 있습니다. 이 요리에는 일반적으로이 지역의 전형적인 식물 인 쌀 또는 타로가 함께 제공되어 미식 요리에 정말 독특한 풍미를 제공합니다. 생선은 날 것으로 찾을 수 있지만 코코넛 밀크에 절인 후 다른 양념이나 열대 과일로 맛을냅니다.
백열 석으로 뒤덮이기 전의 전통 우무
그리고 마시기 위해 우리는 카와, 일반적으로 코코넛 껍질 반으로 제공되는 의식 음료이지만, 큰 현기증을 원하지 않거나 많은 양을 섭취하면 환각을 유발할 수 있으며 눈이 빨갛게 변하는 것을 원하지 않으면 조심해야합니다. 효과. 유리 잔이면 충분합니다.
우리는 요리법을 가지고 여기에 왔으며 문화에 전념 할 다음 섹션에서이 목적지에 대해 더 많이 배울 준비를 할 것입니다.