발리에서는 무엇을 먹나요? 좋은 질문입니다. 휴가의 상당 부분이 미식 휴가이기도 하기 때문입니다. 새로운 맛과 질감을 시도하고 일상적인 요리와는 매우 다른 요리 경험을 시도할 수 있는 기회입니다.
발리 ~에있다 인도네시아 공화국, 자바 동쪽, 풍미가 가득한 정말 독특한 요리 전통을 지닌 지구의 일부입니다. 그러니 여러분도 요리법에 대해 마음을 열고 이국적이고 맛있는 요리를 즐길 수 있는 기회를 가지시기 바랍니다.
발리에서 식사하는 데 드는 비용은 얼마인가요?
위에서 말했듯이 발리는 인도네시아의 지방이다., 작은 섬 그룹의 일부이며 힌두교 다수 그 곳에서. 이곳은 지구상에서 생물 다양성이 가장 큰 지역 중 하나인 산호삼각지대의 일부이며 약 500개의 산호초가 있습니다. 이는 예를 들어 카리브해에서 발견되는 것보다 약 XNUMX배 더 많은 것입니다.
항상 풍요로움을 특징으로 하는 이러한 풍경은 우리가 요리법에 대해 생각할 때 수천 가지의 것을 제공합니다. 벼를 심은 들판, 야자나무, 과일나무, 커피 농장, 물고기가 많은 바다…그럼, 음식의 향연이군요.
먼저 매일의 규칙적인 식단과 전형적인 종교 축제 식사를 상상해 봅시다. 정규 식단은 야채, 생선 또는 고기를 곁들인 반찬과 함께 밥을 기본으로 합니다.하지만 종교 축제 음식은 신을 기리는 음식이라 대개 닭, 오리, 생선 등이 많이 포함됩니다.
발리에서 하루에 두 번씩 규칙적으로 먹는다. 두 요리 모두 보통 아침에 요리되어 거기에 남겨두고 가족이 배고플 때마다 스스로 먹을 수 있습니다. 식사는 사교 모임이 아닙니다., 그것은 신속하고 일반적으로 혼자 먹습니다. 그 후 그는 길거리에서 간식을 사서 간식을 먹습니다.
반대로, 축제 식사는 그룹 식사이며, 더욱 집중적이며, 헌신적으로 준비되고 숙달된 장식으로 장식됩니다. 결국 주요 식사는 신들입니다. 그러니 이 모든 것을 알고, 발리에서 식사하는 비용은 얼마인가요? 큰 질문은 가격이 비싼 여행지가 아닌 것 같고 방금 설명한 음식이 간단하기 때문입니다.
요리 가격은 약 IDR 20.000(1.2유로) 정도입니다., 매점에서 또는 다소 좋은 레스토랑에서 약 5.3 유로. 더 우아한 것은 35유로에 달할 수 있습니다. 이러한 장소 중 다수는 가족이 운영하는 소규모 레스토랑인 소위 와룽(warungs)은 아니지만, 메뉴에 표시된 가격에 세금을 추가하세요는 일반적으로 사이의 백분율입니다. 10%와 21%.
다음 상대 가격을 적어보세요. 맥주 가격은 약 IDR 30.000, 바와 레스토랑의 오렌지 주스 가격은 1500~35.000 IDR입니다.. 일반 레스토랑의 200000인 저녁 식사 가격은 IDR 300.000~XNUMX입니다. IDR 500.000 정도의 고급 저녁 식사. IDR은 인도네시아 루피아의 약어입니다.
전형적인 발리 음식
그 기억 발리는 다양한 음식과 음료를 제공합니다 땅과 바다가 풍부하기 때문이다. 쌀을 무시하는 것은 불가능합니다. 적도에 가까운 위치 덕분에 엄청난 농장이 있고 화산 활동으로 인해 비옥한 토지가 있습니다.
요리는 간단하고 날마다 조금씩 다르지만 매우 맛있습니다.
물리게 하다
이 요리는 다음과 같은 요리로도 알려져 있습니다. 사테이. 그것은이다 고기(보통 닭고기)를 숯불에 구워 순한 땅콩 소스로 맛을 낸 요리입니다. 밥과 함께 곁들이면 훌륭한 간식이자 한 끼 식사가 됩니다.
땅콩소스는 특유의 달콤한 향이 나요.
가도가도
그것은 다름 아닌 전형적인 인도네시아 샐러드, 그러나 당신의 두뇌에서 폭발할 재료와 풍미가 있습니다. 평생 토마토, 양상추, 계란 샐러드만 먹었나요?
가도가도 샐러드는 여러 가지 재료로 만들어요 익히거나 익히지 않은 야채, 일반적으로 양배추, 콩, 콩, 당근 및 아시아의 전형적인 녹색 채소 조금 잘게 썰어서 왕관을 씌운 것입니다. 두부, 템페 또는 완숙 계란, 여기에 사테 소스가 추가됩니다. 매우 인기가 좋은 점심입니다.
미에고렝
면을 빼놓을 수 없으니 이건 면을 기본으로 한 요리에요. 볶음면. 마늘과 듬뿍, 원하는 야채와 고기가 들어있습니다. 그런 다음 면을 끈끈한 소스가 듬뿍 담긴 그릇에 옮기고 그 위에는 달걀 프라이가 얹혀 있습니다.
분명히 그러한 요리에는 다른 것을 넣을 여지가 없습니다. 길거리 치리그누이또에서도 널리 판매되는 요리이기도 합니다.
베벡 베투투
식당에서 많이 먹는 음식이에요. 일반적으로 만들어지는데 닭고기나 오리고기 요리에는 맛있는 향신료를 섞어 새 전체를 요리하는 것이 포함됩니다 생강, 양파, 마늘, 칠리와 같은 기타 재료.
Se 스팀 요리 약 8시간 동안 아주 오랫동안 익혀서 포크를 꽂고 고기를 열면 풍미가 폭발합니다.
나시고 렝
문자 그대로 의미합니다 볶음밥 수천 가지 변형이 있는 요리로 아시아와 인도네시아 전역에서 찾아볼 수 있습니다. 나시고렝 발리의 대표적인 요리 중 하나입니다 해변 바부터 5성급 호텔 레스토랑까지 어디에서나 찾을 수 있습니다.
~로 구성 고기와 야채를 곁들인 볶음밥과 달걀 프라이. 간단하고 맛있고 만족스럽습니다.
베이비 굴링
이 요리는 순수해요 돼지 고기. 그것은이다 동물 전체를 요리하고 향신료로 채워 넣습니다. 생강, 양강근, 샬롯 양파, 고수 씨, 향기로운 잎, 칠리, 심황 등 다양합니다. 그런 다음 불 위에 회전하면서 몇 시간 동안 방치됩니다. 익었지만 육즙이 많고 껍질이 바삭합니다..
바비 굴링은 일반적으로 축하 행사나 결혼식에서 제공되지만, 패밀리 레스토랑에서도 이를 판매하고 있으며, 그렇게 할 때 일반적으로 대표 요리가 됩니다.
Cap Cay
이번에는 야채 요리 매우 간단하고 맛있습니다. 콜리플라워, 녹색 배추, 당근, 브로콜리, 버섯, 파를 사용할 수 있으며 채식 버전을 원하지 않으면 닭고기, 간, 새우, 쇠고기 미트볼 또는 생선과 같은 고기를 추가할 수도 있습니다.
요리하는 사람의 취향에 따라 들어가는 재료가 달라요 하지만 캡케이 접시에 나오는 대부분의 야채는 당근, 콜리플라워, 양배추입니다. 이것은 확실히 중국 영향이 있는 요리, 사실 그 이름은 "혼합 야채"를 의미하며 중국 호키엔 지방에서 유래되었습니다.
카리 아얌
이다 발리식 치킨 카레. 생강, 갈랑갈, 레몬그라스 및 기타 향기로운 허브를 혼합한 우아하고 맛있는 카레입니다. 먼저, 양파, 마늘, 칠리, 레몬그라스, 양강근, 생강, 강황, 아몬드 가루, 고수풀, 후추와 약간의 야자 설탕을 넣어 양념 페이스트를 만듭니다.
모든 것이 절구 또는 프로세서를 통과하고 프라이팬에서 기름을 가열하고 파스타를 약간 튀깁니다. 그런 다음 닭고기를 넣어 밀봉하고 양념장의 풍미를 흡수합니다. 약간의 물을 넣고 고기가 완전히 익을 때까지 끓입니다. 그런 다음 코코넛 밀크와 잘게 썬 토마토를 넣고 마지막으로 밥을 곁들입니다.
아얌 바카르
이번에는 전형적인 인도네시아 요리: 숯불 닭고기. 지역에 따라 차이가 있지만 기본적으로 닭고기를 다양한 향신료를 섞은 반죽에 재운 다음 요리하는 것입니다.
닭고기의 최종 맛은 사용된 향신료에 따라 달라지는데, 향신료는 매리네이드에 사용되는 것 외에도 요리하는 동안 닭고기를 문지르는 역할도 합니다.
피 상고 렝
발리에서 먹는 음식 목록에서 필랑고렝을 빼놓을 수 없습니다. 튀긴 바나나 튀김 발리뿐만 아니라 인도네시아, 브루나이, 싱가포르, 말레이시아 전역에서 먹습니다.
우리 모두가 알고 있는 노란색 바나나가 아닌 잘 익은 바나나로 만들어야 합니다. 이 노란색은 튀기기에 매우 부드럽습니다. 그래서 튀김에도 팜유나 코코넛 오일을 사용합니다. 만들기가 간단하기 때문에 매우 인기가 높으며 일반적으로 길거리에서 아침 식사, 간식, 간식으로 먹습니다.
약간의 차나 커피가 함께 제공되며, 이는 와룽 코피의 전형적인 모습입니다. 또는 소규모 및 패밀리 레스토랑.
발리에서 무엇을 가장 많이 먹나요?
발리는 우리에게 매우 다양한 음식과 음료를 제공합니다. 쌀과 신선한 과일과 야채가 오늘의 순서입니다. 유제품 식사에는 쌀, 야채, 땅콩이 포함되며 때로는 돼지고기나 닭고기 등 일부 고기가 포함되며 모두 향신료로 맛을 냅니다.
발리 인구의 대부분이 힌두교인이기 때문에 인도네시아의 다른 지역보다 돼지고기가 들어간 요리를 찾는 것이 더 쉽습니다. 그 기억 소는 신성하다 그래서 쇠고기가 들어간 요리는 드물거나 찾기가 거의 불가능합니다.
쌀은 발리 요리의 절대 왕입니다. 따라서 모든 것 또는 거의 모든 것이 빵 대신 쌀과 함께 제공될 것으로 예상하십시오. 또한 가장 클래식하고 매운 반주인 삼발도 함께 제공됩니다. 기본적으로 추천드리고 싶습니다 바비 굴링, 라와르, 아얌 베투투, 나시 캄푸르, 가도 가도, 바비 굴링, 페페스 이칸, 사테를 먹지 않고 발리를 떠나지 마세요..
그리고 음료 종류도 많아요 열대 과일 주스 물로 만들지만 차, 때로는 커피로도 만듭니다. 당신은 시도 할 수 있습니다 캠프, 분홍색 과일 기반 음료로 매우 달콤하며 코코넛, 타피오카, 과일, 팜 시럽 및 젤라틴이 들어 있습니다. 브렘 그것은 또 다른 음료이지만 알코올성 쌀 증류액입니다.
마무리로 몇 가지 추가 팁: 음식은 항상 다음과 같이 나뉩니다. 작은 부분 때로는 신에게 바치는 제물이라면 바나나 껍질에 담아 먹기도 합니다. 두 번째 음식을 먹고 싶다면 먼저 접시를 닦아야 하는 것이 관례입니다. 아직 음식이 남아 있다면 더 이상 먹지 않을 것으로 이해됩니다.
마지막으로 기사를 마무리하겠습니다. 발리에서는 무엇을 먹나요? 현지 요리를 맛보는 방법에는 항상 두 가지가 있다는 점을 기억하세요. 또는 소규모 패밀리 레스토랑에서는 다음과 같은 방법을 사용합니다. 와룽, 일반적으로 뷔페 서비스가 제공됩니다. 아니면 더 큰 레스토랑에서. 일반적으로 위생과 음식의 품질 때문에 관광객이 가장 많이 선택하는 곳입니다. 그리고 말하자면, 해변 바는 좋지만 관리하는 위생 상태를 모르기 때문에 매우 조심할 것입니다.