역사를 통틀어 페르시아 요리는 세계에서 가장 맛있고 세련된 요리 중 하나로 여겨져 왔습니다. 오늘 이란 요리 계속해서 열정을 일깨우며이 나라를 방문하라는 큰 주장입니다. 모든 도시와 작은 마을에서 적은 돈으로 특색있는 식당에서 식사를 할 수 있습니다. 그만큼 전통 레스토랑작고 아늑하며 이국적인 찻집 그들은 훌륭한 요리를 맛보고 국가의 전통 음악을들을 수있는 이상적인 장소입니다.
위도에도 불구하고이란의 점심 및 저녁 시간은 지중해보다 중부 및 북유럽의 시간과 비슷합니다. 오후 21시 이후에는 저녁 식사가 없지만 저녁이 끝났다는 의미는 아닙니다. 밤 늦게까지 차, 과자 및 음악이 식사를 제공합니다.
흥미롭게 요거트는 디저트보다 스타터로 더 많이 사용됩니다.. 단독으로 섭취하거나 오이 또는 무시 르 (어린 마늘)와 함께 섭취하지만 절대 설탕과 함께 섭취하지 않는 편재 제품입니다. 또한 듀, 스피어민트 또는 민트와 혼합 된 요구르트. 치즈와 크림과 같은 나머지 유제품은 페르시아 빵과 함께 아침 식사로 제공됩니다.
이란의 주요 요리는 채소, 콩류, 육류 및 쌀을 기반으로하지만이란의 국가 요리 우수성은 다음과 같습니다. 첼로 카밥: 최고급 양고기를 곁들인 곱고 긴 밥. 요리하고 찐 쌀은 사프란으로 장식 된 별도의 쟁반에 제공되며, 고기는 긴 조각으로 숯불 꼬치 형태로 준비됩니다. 이 요리에는 버터, 달걀 노른자, sumach (야생 딸기) 및 수많은 소스.
베이킹은 별도의 장이 필요합니다. Falude와 같은 달콤하고 신맛이 나는 다양한 디저트가 있으며 음료 섹션에서는 눈에.니다. 차, 절대 우유와 섞이지 않고 모든 곳에서 환대의 표시로 제공됩니다.