Šveicarijos papročiai

The Šveicarijos papročiai Jie dažniausiai atsiliepia Vidurio Europos ar čiabuvių tradicijoms, turinčioms įtakos daugeliui šalies gyvenimo aspektų. Šios sritys svyruoja nuo piemenininkystės iki festivalių, gastronomijos, elgesio įpročių ar muzikos.

Nepaisant mažo dydžio, Šveicarijos šalis turi daugybę papročių, išgraviruotų jos gyventojų būduose ir kurie galbūt jus nustebins. Daugelis yra bendros likusiai Europai, pvz švęsti Kalėdaso kiti yra tikrai vietiniai ir turi savo šaknis tautos praeityje. Bet be tolesnio dėmesio, mes jums parodysime keletą savotiškiausių Šveicarijos papročių.

Šveicarijos papročiai: nuo kalbų iki gastronomijos

Kelionę po Šveicarijos papročius pradėsime kalbėdami apie jų kalbas. Tada ir toliau žvelgsime į kitus aspektus, tokius kaip muzika ar vakarėliai, ir galiausiai sutelksime dėmesį į skanią Šveicarijos šalies gastronomiją.

šveicarų kalbos

Dėl savo geografinės padėties Šveicarija yra ta vieta, kur susikerta įvairios Europos kultūros. Dėl šios priežasties jame yra trys oficialios kalbos ir dar viena iš dalies pripažinta, kuri atitinka ją sudarančių populiacijų kilmę.

Daugumos kalba vadinama Šveicarijos vokietis, kuriame kalba beveik šešiasdešimt keturi procentai jos gyventojų. Ji labai svarbi šiauriniuose, rytiniuose ir centriniuose tautos kantonuose. Be to, juo naudojasi dauguma radijo ir televizijos tinklų.

Po jo seka kalbėtojų skaičius francés, naudojasi beveik trisdešimt devyni procentai gyventojų ir dauguma šalies vakarų. Be to, srityje Romandie yra išsaugotos prancūzų-provanso kalbos tarmės, pvz valdensietis o el neuchatelois.

Trečioji Šveicarijos kalba yra Italijos, kuriuo naudojasi penkiolika procentų jos gyventojų ir kuris, logiška, vyrauja šalies pietuose. Taip pat yra lombardų tarmė: the tesinese.

Atskirai turime paminėti, kad turime jus išskirtiniais romansh. Tai taip pat yra oficiali kalba, nors norint ją vartoti nereikia valstybinių dokumentų. Apie tai kalbama kantone Graubündenas o bendras juo besinaudojančių žmonių skaičius sudaro 0,6 % gyventojų. Jums bus įdomu sužinoti, kad tai romanų kalba, gimininga ladino ir friulanų kalboms, kuriomis kalbama šiaurės Italijoje, nors ji išsivystė labiau fonologiškai nei šios.

Savotiška Šveicarijos papročių muzika

Mes neturime jums pasakyti, kad Šveicarijoje girdite tą pačią muziką kaip Ispanijoje, Prancūzija arba JAV. Tačiau, kaip ir šios tautos, ji taip pat turi savo tradicinę muziką ir jums ji bus labai įdomi.

Šalies instrumentas par excellence yra skambutis alpinis ragas. Pagaminta iš medžio, jo ilgis svyruoja nuo 1,5 iki 3.60 metro, jis yra tiesus ir platėjančiu galu. Jis skleidžia harmoninius garsus, panašius į trimito garsus, tačiau jo kilmė labai sena.

Bent jau jis datuojamas XVI a., kai jis buvo naudojamas galvijus vadinti Alpėse ir bendrauti tarp pačių ūkininkų. Tačiau jis taip pat naudojamas interpretuoti tradicines Alpių dainas ir, keista, panašumų su kitais instrumentais iš Pirėnų, Karpatų ir net Pietų Amerikos Andų kalnų grandinės.

Kita vertus, šveicarai turi ir tradicinę dainą. Tai garsusis tirolietiškas. Jam, kaip jau daug kartų matėte, būdingi staigūs tono pokyčiai – nuo ​​žemo iki aukšto falceto pavidalu. Tačiau tai nėra būdinga tik Šveicarijai. Ji taip pat priklauso Alpių kultūrai apskritai, todėl interpretuojama Austrijoje, Šiaurės Italijoje ir net Vokietijoje. Tačiau, keista, panašių dainų yra ir toli, kaip Skandinavijoje ar Centrinėje Afrikoje.

Šventės, būtinos Šveicarijos papročiams

Šveicarijos šalis švenčia savo Nacionalinė šventė rugpjūčio 1291 d. Juo minimas vadinamasis XNUMX m. federalinis paktas, pagal kurį trys esami kantonai susitarė sudaryti būtinas sąlygas šalies, kaip šalies, susivienijimui. Visoje jos teritorijoje vyksta šventiniai renginiai. Tačiau šventės įdomybė yra ta, kad fejerverkus leidžiama paleisti bet kuriam asmeniui.

Dar viena labai svarbi šventė Šveicarijoje yra susijusi su galvijų perkėlimas į laivą. Nors iš tikrųjų turėtume papasakoti apie dvi šventes. Kadangi jie atsiranda vasaros pradžioje ir rudenį. Pirmą pasimatymą piemenys išveža karves į Alpių kalnus laisvai ganytis, o per antrąjį grąžina jas į arklides. Tačiau abiem atvejais jie puošiami gėlėmis ir karvių varpais ir vyksta procesijoje.

Kita vertus, tarp Šveicarijos papročių yra ir kitų vietinio pobūdžio švenčių, kurios turi didelę reikšmę visoje šalyje. Pavyzdžiui, tai yra atvejis žąsies galva Surse, apie kurį geriau su jumis nekalbėsime; apie Bazelio karnavalas o iš vyndarių šventė Vevey mieste, kuri įtraukta į UNESCO nematerialųjį žmonijos kultūros paveldą.

Šveicarijos amatai

Kartu su garsiaisiais kišeniniais peiliais Šveicarijos šalyje yra įdomi amatininkų siuvinėjimo pramonė. Tai žinoma, kad St Gall, kuris datuojamas XVII amžiuje ir ypač išsiskiria savo darbais iš medvilnės ir lino. Tą patį galima pasakyti apie Neuenburgo nėriniai ir šilko pramonė Ciuriche, datuojamas XIV a.

Skirtingas yra tradicinė medinė Brienco skulptūra, kurio rezultatas – Šveicarijos raižinių ir skulptūrų muziejus, taip pat valstietiška keramika Bernas, kuris prasidėjo XVIII amžiuje ir turi tarptautinį pripažinimą.

Bet jei Šveicarijos meistriškumas kažkuo išsiskiria, taip yra todėl jų laikrodžiai, kurios tapo viena iš šalies nacionalinių pramonės šakų. Tačiau tai nėra vietinis Šveicarijos paprotys. Ji buvo nuvežta į miestą Džinas joje prisiglaudę hugenotai XVI amžiuje.

Šis amatas greitai išplito į kitas sritis, pvz Neuenburg, kur buvo sukurti tokie stebuklai kaip Taschenuhren kišeniniai ar švytuokliniai laikrodžiai. Nuo tada šveicarai tapo šių aukščiausios klasės gaminių gamintojais, nors jie taip pat pasiekė tokius etapus kaip pirmasis vandeniui atsparus ar pirmasis kvarcinis laikrodis. Tiek šveicarų, kaip laikrodininkų, prestižo, kad buvo pasiūlyta jų amatus įtraukti į nematerialųjį žmonijos paveldą.

Tačiau kita Šveicarijos šalies tradicija, gimusi tuo pačiu metu kaip laikrodininkas, yra mažiau žinoma. Kalbame apie automatų ir muzikos dėžučių gamyba. Dar 1770 metais broliai Jaquet-Droz Jie pristatė tris androidus, kurie nustebino visą Europą.

Savo ruožtu muzikos dėžutė yra dėl Antoine'as Favre'as, kuris 1796 metais jį įteikė Ženevos menų draugijai. Tačiau jo gamyba greitai išplito į tokius regionus kaip Šventojo Kryžiaus o Džinas.

Gastronomija

Galiausiai savo ekskursiją po Šveicarijos papročius baigsime pasikalbėdami su jumis apie gastronomiją. Kalbant apie ją, atsitinka kažkas panašaus į tai, ką paaiškinome apie laikrodžius. Jis žinomas visame pasaulyje Šokoladas Šveicarijos šalies.

Tačiau, kaip žinote, šis gaminys atkeliavo iš Amerikos XVI amžiuje. Bet kokiu atveju šveicariškas šokoladas greitai įgijo tarptautinę šlovę dėl tokių receptų kaip jo mišinys su Alpių pienu. Danielis Peteris, arba šokoladą fondantas, sukurta Rodolphas Lindtas.

Kitas esminis Šveicarijos produktas yra sūris. Jo veislių tiek daug, kad jas išbandydami galėtumėte keliauti po šalį (jų yra apie keturis šimtus penkiasdešimt). Didelė dalis kaltės taip pat yra dėl nuostabaus Alpių bandų pieno. Tarp populiariausių šalies sūrių yra Gruyere, aromatingas Appenzeleris o el Sbrinzas, šaunus tipas.

Iš šio produkto gaunamas vienas tipiškų Šveicarijos patiekalų: fondiu, kuris yra ne kas kita, kaip lydytas sūris, kuris valgomas panardinus specialia šakute laikomus duonos gabalėlius. Jis patiekiamas keraminiame puode, vadinamame caquelón. Savotiškas variantas yra rakletė, kuriame, be lydyto sūrio, yra neluptų virtų bulvių, svogūnų, agurkų, acto ir garstyčių.

Savo ruožtu älplermagronen Tai patiekalas, į kurį įeina gratinuotos bulvės, makaronai, svogūnai, grietinėlė ir sūris, patiekiamas su sijotų obuolių garnyru. Ir rosti Tai savotiškas bulvių omletas, bet be kiaušinio, nes jungiasi su paties gumbų krakmolu.

Kalbant apie šveicariškus pusryčius, bene populiariausi yra vadinamieji birchermüesli, kurį sudaro citrinos sultys, kondensuotas pienas, avižos, tarkuoti obuoliai ir migdolai arba lazdyno riešutai.

Savo ruožtu zürcher geschnetzelte Tai jautiena, patiekiama su grietinėlės padažu, grybais ir rösti. Ir cervelatas Tai šveicariška vokiškų dešrelių versija. Kalbant apie gėrimus, obuolių sultys Jis yra labai populiarus, taip pat sidras ir vynas.

Apibendrindami, mes jums parodėme keletą Šveicarijos papročiai. Tačiau yra ir kitų labai įdomių, pavyzdžiui, susijusių su jais regioniniai kostiumai; skambučius derliaus šventė, šiandien sumažinta iki švente, kurios metu valgomos dešrelės ir geriamas vynas, arba savitas šalies nacionalinis sportas: hornussen, kuris, plačiąja prasme, susideda iš disko metimo kuo toliau. Žinant visas šias Šveicarijos šalies tradicijas, tereikia nuvykti į ją aplankyti.