Maždaug prieš penkerius metus populiarusis Amerikos juodasis penktadienis nusileido Ispanijoje - svarbi komercinė kampanija, paremta sultingomis nuolaidomis, atsižvelgiant į Kalėdas, kuri vyksta po ne mažiau garsios Padėkos dienos. Kaip ir mūsų šalyje įsitvirtino Helovinas ar Juodasis penktadienis, šiuo metu Padėkos diena priešinasi, nors ir negalima atmesti galimybės, kad po poros metų visi galiausiai įsisavinsime šią partiją kaip savo, kaip tai jau nutiko minėtas. Ypač dėl gražios žinios, kurią perteikia Padėkos diena, ir dėl to, kad per tokias atostogas esame palikti našlaičiais per lapkritį.
Padėkos diena buvo švenčiama lapkričio 24 d. Jei nesiruošėte ir norėtumėte kitais metais švęsti su draugais, Toliau paaiškiname visas šios vakarėlio detales, jos precedentus istorijoje ir tai, kur mėgautis gardžiu Padėkos dienos meniu Madrido širdyje. Jei kalakuto įdaras ir spanguolių padažo paruošimas nėra jūsų reikalas.
Kas yra Padėkos diena?
Tai krikščioniškos tradicijos festivalis, kilęs iš JAV, kuriame Dievui dėkojama už mūsų gyvenime pasisekusius žmones, daiktus ar įvykius. Lapkričio 24 dienos naktį ištisos šeimos susirenka prie stalo, kad paskanautų tradicinių keptų įdarytų kalakutų ir tipiškų moliūgų pyragų, be kitų skanumynų.
Kaip prasidėjo Padėkos diena ir kokia jos raida?
Anot kronikų, tai buvo 1620 metai, kai grupė Europos naujakurių apsigyveno Masačusetse, perėję Atlantą, ieškodami geresnio gyvenimo. Jie patyrė daug sunkumų, kol po labai atšiaurios žiemos pavyko pasėlius realizuoti dėka gimtojo Wampanoago bendradarbiavimo, kuris padėjo jiems auginti kukurūzus, moliūgą ar miežius. Naujakuriai, nepaprastai dėkingi, surengė puikų vakarėlį padėkoti Dievui.
Nuo tos akimirkos Padėkos diena buvo svarbiausia, kol 1863 m. Prezidentas Abraomas Linkolnas laiške įsteigė nacionalinę Padėkos dieną, kuria paskutinis lapkričio ketvirtadienis buvo įvardijamas kaip padėkos ir Dievo garbinimo diena.
Šiandien amerikiečių šeimos sėdi prie televizoriaus ir stebi kasmetinę kalakutų malonės ceremoniją, transliuojamą iš Baltųjų rūmų, taip pat prezidento kalbą. Tačiau pagrindinis Padėkos savaitgalio (nuo ketvirtadienio iki sekmadienio) renginys yra ketvirtadienio vakarienė, kurios pagrindinis patiekalas yra įdaryti kalakutai, prie kurių paprastai pridedama bulvių arba moliūgų košė, saldžiosios bulvės, šparaginės pupelės, morkos ar kukurūzų ausys. Desertui būdinga valgyti moliūgų pyrago gabalėlį.
Kitą dieną švenčiamas juodasis penktadienis, kai prekiaujama beveik visose įstaigose - tai „vakarėlis“, kuris su didele galia buvo eksportuotas į Europą ir žymi kalėdinio laikotarpio pradžią.
O kaip su ispanų padėkos diena?
Gerai žinoma, kad Ispanijos imperija Šiaurės Amerikoje atsirado dar XVI a. Pradžioje, taigi Masačusetsas buvo ne pirmoji toje vietoje įkurta kalva, o Pedro įkurta San Agustín de la Florida kalva. Menéndez de Avilés 56 metais anksčiau.
Po daugiau nei pusės amžiaus trukdžiusiai kitai Europos tautai visam laikui apsigyventi Amerikos žemyne, prancūzų hugenotų grupei pavyko Floridoje, dabartiniame Džeksonvilyje, kuris kažkada buvo žinomas kaip Karolinos fortas.
Ispanijos karaliai manė, kad visas žemynas jiems priklauso teisingai, o bet koks įsiveržimas buvo laikomas piratavimu. Taigi su 50 vyrų ir savo gimtųjų Saturiwa sąjungininkų jis paėmė gyvenvietę ir ją išardė.
Praėjus mėnesiui po „San Agustín“ įkūrimo, Pedro Menéndezas de Avilésas savo Saturiwa sąjungininkų garbei šventė patiekalą, labai panašų į Masačusetso patiekalą, norėdamas padėkoti už pagalbą ir pergalę Dievui. Tik jis tai padarė 56 metus prieš įvykius, įvykusius dabartinėje Amerikos valstijoje.
Tačiau abiem atvejais tai buvo labai skirtingų civilizacijų susitikimas padėkoti Dievui, kad jie vis dar gyvi, nepaisant sunkių aplinkybių, kuriomis jie gyveno.
Kur paragauti Padėkos dienos vakarienės Madride?
Via | Vanitatis
Tradicinis dalykas būtų tai švęsti namuose ir gaminti maistą tą dieną mus lydintiems draugams ir šeimos nariams, tačiau jei nesate entuziastingas mintis praleisti vakarą virtuvėje arba norite eiti vakarieniauti ir atsigerti vėliau, Madride yra daugybė restoranų, kuriuose galite pasimėgauti geromis kalakutienos šventėmis kainomis, atitinkančiomis visus biudžetus.
Ragiavietė (Calle Navas de Tolosa 9)
Šis restoranas Madrido centre buvo vienas iš pirmųjų, švenčiantis Padėkos dieną Madride daugiau nei prieš 20 metų, ir jie vis dar tęsia tradicijas. Jie tiekia visą meniu už 46 eurus toje pačioje vietoje ir parsineša namo.
Unbox (Paseo de la Habana 84)
Virėjas Ivánas Sezezas už 32 eurus paruošia gardų Padėkos meniu, į kurį įeina: gumbų traškučiai su pipirų kečupu, cukruotas moliūgas su šviežiu sūriu, kedro riešutai ir jų grietinėlė, įdaryti grybai, padengti Iberijos šonine, kepta kalakutiena, bulvių košė, šparaginės pupelės ir spanguolių padažas. , saldžiųjų bulvių pyragas su gervuogių padažu ir medaus ledais.
Mendrugo (Colmenares g. 5)
Šiame žaviame Chueca kaimynystėje įsikūrusiame restorane rasite 17,50 euro meniu, pagrįstą keptu kalakutu, kurį papildys žieminis kompotas ir kaimiškas parmentierius.
Taksi į Manheteną (Basilica gatvė 17)
Nuo ketvirtadienio, lapkričio 24 d. Iki sekmadienio, jie siūlo skanų Padėkos dienos meniu už 27 eurus, kur pagrindinis patiekalas yra tradicinis kalakutas kartu su moliūgų kremu ir desertu.
Rubaijat (Calle de Juan Ramón Jiménez 37)
Kaip ir kiekvienais metais, šis Brazilijos restoranas, kurio specializacija yra mėsa, pasiūlys tradicinį meniu su kukurūzų ir vanilės kremu, kalakutienos desertus ir gėrimą už 55 eurus.