Vecie pilsētu pārtikas tirgi laika gaitā ir kļuvuši par gastronomiskām telpām, kur var iegādāties no pamata pārtikas produktiem līdz autentiskiem delikatešu veikaliem.
Lielajās provinces galvaspilsētās ir pieaudzis daudz gardēžu tirgu, kas ir kļuvuši par vēl vienu tūristu apskates objektu. un pat gastronomijas tempļos, kas paredzēti ēdieniem. Pašlaik nav viegli uzzināt, cik daudz ir Spānijā, bet to ir diezgan daudz, un katram no tiem ir savs šarms. Tās galvenās īpašības? Parasti viņiem visiem ir kopīgs ekskluzīvs dizains, avangarda apdare un apgaismojums, vēsturiskā arhitektūra un interesanti kulinārijas priekšlikumi.
Barcelona
La Boquería tirgus fasāde Barselonā
Tautā pazīstams kā Mercado de la Boquería, tā oficiālais nosaukums ir Mercat de San Josep, un tas atrodas slavenajos Barselonas bulvāros, kur agrāk atradās Sanhosē klosteris. Tomēr tas jau kā viduslaikos pastāvēja kā brīvdabas tirgus, padarot to par vienu no vecākajiem tirgiem pasaulē.
Tā ir viena no simboliskākajām vietām Barselonā un viena no tās galvenajām tūristu apskates vietām. Šeit jūs varat atrast visu veidu svaigus, augstākās kvalitātes produktus, piemēram, desas, jūras veltes, augļus, konservus vai sālītus ēdienus. Tajā ir arī vairāki bāri un restorāni, kur nobaudīt labākos Katalonijas un Spānijas virtuves ēdienus.
La Boquería mēs varam atrast apmēram 250 stendus, kur tiek pārdoti pārtikas produkti, kā arī dažus bārus, tualetes, Gastronomijas zāli un citas vietas, kas saistītas ar tirgu. Mēs iesakām doties uz informācijas punktu, lai pieprasītu karti, kas jums palīdzēs vieglāk atrast noteiktus kioskus La Boquería tirgū, jo tie visi ir redzami numurēti.
Ja jūs plānojat drīz apmeklēt Barselonu, Mēs iesakām doties uz La Boquería un izbaudīt atmosfēru, kas tur koncentrējas, kamēr jūs dzerat dzērienus vienā no tās letiņiem vai iepērkaties.
Valladolid
Attēls, izmantojot Diario de Valladolid
Kopš tās atklāšanas 2013. gadā Valladolid Gourmet Station ir pilnībā izpārdota. Tas atrodas blakus pilsētas dzelzceļa stacijai un Tās mērķis ir kļūt par gastronomisku atskaites vietu, kur jūs varat nobaudīt labākos produktus ar cilmes vietas nosaukumu un citas kulinārijas bagātības.
Valladolid Gourmet Station raksturo plašs produktu klāsts un lietotāja brīvība, izvēloties iecienītākos ēdienus, izmantojot novatorisku čekas degustācijas sistēmu. No otras puses, arī jaunās daudzfunkcionālās klases Escuela Gourmet mērķis ir tuvināt gastronomiju lietotājam, izmantojot tiešraides ēdienu gatavošanas šovus, produktu degustācijas vai ar gastronomiju saistītas grāmatu parakstīšanas.
Starp stendiem, kurus varam atrast šajā gardēžu tirgū, ir kroketi, jūras velšu restorāns, churreria, siera veikals un vīna bārs, lai gan piedāvājums ir daudz plašāks. Lai pilnībā izbaudītu tapas dienu Valladolid Gourmet Station, iesakām saņemt degustācijas čeku, jo tikai par 13 eiro varat baudīt septiņas maltītes no jebkura gardēžu stenda.
Šis gastronomijas tirgus pabeidza Valladolid neticamo piedāvājumu tapas un pinčo ziņā. Gadiem ilgi pārveidots par vienu no galvenajām Spānijas tapas galvaspilsētām, jūs nevarat palaist garām šo jauno ēdienu anklāvu savā maršrutā caur Kastīliju un Leonu.
Madride
Mercado de San Miguel atrodas tradicionālās Madrides centrā, blakus populārajam Plaza Mayor. Pieminekļa un vēstures vieta ir pasludināta par kultūras interešu aktīvu, kuras devīze ir "svaigu produktu templis, kurā galvenais varonis ir žanrs, nevis šefpavārs".
To 1835. gadā uzcēla arhitekts Hoakins Anrī, lai kļūtu par pārtikas tirgu, un to 1916. gadā pabeidza Alfonso Dubé y Díez. Trīs gadus vēlāk to atklāja un ilgi darbojās, līdz dažādu kritumu dēļ sāka samazināties. iemeslu dēļ. XNUMX. gadsimta sākumā uzņēmēju grupa nolēma to glābt no pamešanas un pārveidot par jaunu koncepciju: Kvalitatīvas gastronomijas iestādes, kurās tiek izstādīti produkti, kurus var nobaudīt uz vietas. Ideja, kas ir piesaistījusi patērētājus, neskatoties uz to, ka cenas nav paredzētas visiem budžetiem.
Sanmigela tirgū ir vairāk nekā trīsdesmit veikali, kuros ir visdažādākie: sieri, austeres, gaļa, Ibērijas cūkas atvasinājumi, augļi, vīni, marinēti gurķi, zivis, svaigi makaroni, konditorejas izstrādājumi ... panākumi ir bijuši pārsteidzoši.
Cordova
Vēl viens ļoti interesants (un garšīgs) veids, kā iepazīt Kordobu, ir tā tirgi. Kalifāta galvaspilsētā atrodas Viktorijas tirgus, gardēžu telpa, kurā trīsdesmit burvīgos stendos tiek apkopoti labākie Kordovas un starptautiskās virtuves ēdieni, kas ir lieliski piemēroti brokastu, pusdienu vai vakariņu baudīšanai.
Šis tirgus datēts ar 1877. gadu un aizņem veco Draudzības loka stendu, kas ir deviņpadsmitā gadsimta kaltas dzelzs konstrukcija, kas tika uzcelta uz Paseo de la Victoria kā godīga kabīne Draudzības loka dalībniekiem.
Šeit jūs varat atrast no starptautiskiem Itālijas, Japānas, Meksikas vai Argentīnas priekšlikumiem līdz tradicionālajiem Andalūzijas virtuves ēdieniem, kas pārstāvēti salmorejo, kroketes, rīsu, gaļas un zivju veidā. Tas viss kopā ar labākajiem alus un vīniem.
Viktorijas de Kórobas tirgū ir arī ļoti ieteicama degustācijas ēdienkarte, kas sastāv no 4 tapas un dzēriena par 11,50 eiro.