Attēls | Pixabay
Franču ēdiens ir kvalitātes un izsmalcinātības sinonīms. To uzskata par vienu no vissvarīgākajām gastronomijām pasaulē. Galvenās ēdienu sastāvdaļas ir sviests, sieri, zaļumi, tomāti, gaļa un dārzeņi kopumā.
Ja jūs domājat, kāds ir tipisks Francijas ēdiens, šeit ir dažas no ikoniskākajām receptēm no gallu zemēm, kas cilvēkus tracina. ēdieni visā pasaulē.
Kiše Loreina
Tas ir jebkuras Francijas svinības zvaigžņu ēdiens, jo to ir ļoti vienkārši pagatavot, un tas ir tikpat garšīgs vai nu karsts, vai auksts. La Kiše Loreina Tas ir tipisks ēdiens no Francijas, īpaši no Lotringas, un to var pagatavot ar daudzām sastāvdaļām, lai gan šīs sāļās smilšu kūka klasiskajā versijā ir kūpināts bekons un Gruyère siers.
Viņiem ir vīns
El coq au vin Tas, visticamāk, ir vissenākais okitāņu virtuves ēdiens, kas visā valstī ir nacionalizēts kā tipisks Francijas ēdiens, kaut arī ar niansēm. Piemēram, dienvidos tiek izmantota pīļu vai zosu gaļa, savukārt Oksitānijas ziemeļos var izmantot citu gaļu, piemēram, liellopu gaļu.
Garšīgas mērces pagatavošanai nepieciešams pievienot sarkanvīnu, lai gan dažos variantos tiek izmantots baltvīns. Turklāt, lai uzlabotu garšu, ir ērti pievienot dažus dārzeņus, piemēram, sīpolus vai rāceņus, un pat dažās vietās tiek izmantotas sēnes.
Ratatouille
Attēls | Pixabay
Viens no populārākajiem tipisko franču ēdienu ēdieniem. Šī recepte ir izgatavota ar sautētiem dārzeņiem, kurus bieži aromatizē ar Provansas garšaugiem un garšvielām. Šis sautējums, kas sākotnēji iegūts no Provansas, atgādina Manchego pisto, bet galu galā cep. To var pasniegt kā pirmo ēdienu vai kā gaļas un zivju garnējumu.
Pateicoties Disneja filmai Ratatouille kļuva slavens visā pasaulē. Tas kļuva no reģionāla franču ēdiena līdz simtiem starptautisku pavārgrāmatu.
Sīpolu zupa
Šis ir viens no labākajiem ēdieniem franču virtuvē, neskatoties uz to, ka sākotnēji tas bija kopīgs ēdiens pazemīgo ģimeņu vidū. Šī tipiskā franču ēdiena noslēpums ir garšu spēle starp sīpola saldumu, kas sajaukts ar labu mājas buljonu, un gratīna sieru.
Sīpolus lēnām pagatavo sviestā un eļļā, un pēc tam, kad tie tiek pasniegti traukos, pievienojiet maizes šķēli ar sieru un gratīnu. Vienkārši neatvairāms!
Eskargots
Attēls | Pixabay
Šis tipiskais franču ēdiens ir veids, kā nogādāt valsts būtību uz jūsu galda, tāpēc tas vienmēr parādās lielākās daļas franču restorānu ēdienkartēs. Tā ir tradīcija, kurai ir arī pozitīvas īpašības veselībai, jo ir pierādīts, ka tās ikdienas lietošana veicina seksuālo dzīvi un aptur ādas šūnu novecošanos.
Eskargots franču valodā nozīmē gliemezis, un tos gatavo ar pētersīļiem, ķiplokiem un ceptu sviestu. Tomēr tos var arī viegli sautēt ar ķiplokiem un sīpoliem un sajaukt salātos.
Boeuf Bourguignon
El Boeuf Bourguignon vai Burgundijas vērsis ir vēl viens tipisks Francijas ēdiens, kura izcelsme ir Burgundijas reģionā. Tas ir garšīgs liellopa gaļas sautējums, kurā gaļa tiek pagatavota ar Burgundijas sarkanvīnu uz mazas uguns, lai to mīkstinātu, un kurai pievieno burkānus, sīpolus, ķiplokus un garšvielu, ko sauc par pušķu garni.
Kad visas iepriekš minētās sastāvdaļas ir pagatavotas, mērci parasti nedaudz sabiezē ar sviestu un miltiem. Pateicoties tam, tiek sasniegta raksturīgā konsistence.
Bagetes un sieri
Attēls | Pixabay
A bagete Labi izcepta, tā ir franču uzkoda, kas kopā ar siera gabaliņu mūs nogādā pašā paradīzē. Uz franču galda varat atrast vairāk nekā 300 sieru veidus, taču jūs nevarat palaist garām šos:
Le Comté, pēc garšas salda
Le Camembert, spēcīga Normandijas smarža un simbols
Le Reblochon, super gluds un garšīgs
Le Roquefort, viens no populārākajiem zilajiem sieriem pasaulē
Le Chévre, kazas piens, kas lieliski piemērots salātiem
Le Bleu, vēl viens zilais siers
Le Brie, garšīgi
pankūkas
Attēls | Pixabay
Viens no starptautiskās virtuves ēdieniem, kas patīk bērniem un pieaugušajiem. The pankūkas Tie ir izgatavoti ar mīklu, kas izgatavota no konfekšu kviešu miltiem, kas ir veidots kā disks, kura diametrs ir aptuveni 16 mm. Lai gan tos parasti ēd kā desertu, kas iesmērēts ar šokolādes fondī, krējumu vai cita veida saldo mērci, tos var ēst arī ar sāļām sastāvdaļām.
Tarte Tatin
Šis ir viens no visvairāk novērtētajiem desertiem Francijā. To raksturo tas, ka ražošanas process tiek veikts pretēji, tas ir, ābolus novieto uz pamatnes un pēc tam pievieno mīklu. Novietojot uz pasniedzamā šķīvja, to apgriež. Šīs kūkas noslēpums ir ne tikai tās pagatavošana, bet arī tas, ka ābolu gabaliņus atstāj karamelizēt sviestā un cukurā.
Macarons
Attēls | Pixabay
Starptautiski moderns deserts. Macaron ir apaļa cepumu formas kūka, kas ir kraukšķīga no ārpuses un mīksta no iekšpuses, un kas pagatavota ar sasmalcinātu mandeļu, cukura un olu baltumu pastu. Parasti tos pasniedz kopā pa diviem, izmantojot dažādu garšu pastas, ko sauc par ganache: vaniļu, kafiju, šokolādi, pistācijām, lazdu riekstiem, zemenēm, citronu, kanēli ...
Kā ziņkārība, lai arī tiek uzskatīts, ka makaroni nāk no Francijas, ir daži, kuri uzskata, ka recepte faktiski nāk no Venēcijas Itālijā, Renesanses laikā un ka nosaukums cēlies no vārda mačerons kas nozīmē smalku pastu.