Ir divi ļoti tradicionāli īru dzērieni: viskijs un alus.. Jūs nevarat apmeklēt Īriju, neizdzerot glāzi vienas un puslitru otras. Abi ir leģendāri dzērieni, un valsts ir starptautiski atzīta par dažu savu zīmolu kvalitāti.
Personīgi viskijs nav mana lieta, bet man ļoti patīk auksts alus. Es, atrodoties Dublinā, esmu to izdarījis divi obligāti redzami šajā priecīgajā pieredzē: esmu apmeklējis Vecā Džeimsona spirta rūpnīca un arī Guiness noliktava. Es domāju, ka, ja jums patīk šajos divos piegājienos iet uz bāriem, jūs nevarat aizbēgt. Arī jūs to nedarīsit. Pēc tam pierakstiet šo rokasgrāmatu kā apmeklēt Jameson and Guiness Dublinā.
Īru viskijs
Patiesībā īri viskiju neraksta, bet viskijs un šis vārds nāk no anglikisma, kas atvasināts no kādas senās ķeltu valodas viskijs o dzīvības ūdens. Ir vēl viena valsts, kas slavena ar viskiju, Skotija, taču katrai no tām ir savs gatavošanas veids, un tās ir atšķirīgas.
El viskijs Īru to destilē trīs reizes kamēr skots tiek darīts divas reizes. Īrijā procesam ar iesalu gandrīz neizmanto kūdru, tāpēc gala aromāts ir maigāks un nav dūmains, kā tas ir izplatīts skotu viskijos. Protams, mēs varam atrast dažus izņēmumus gan vienā, gan otrā valstī, bet kopumā tas tā ir. Abi ir pasaules slaveni, bet biznesa jautājumos vīriešiem ar tartānu ir labāk, jo tur ir nedaudz vairāk nekā simts spirta rūpnīcu, kamēr viskija spirta rūpnīcās Īrijā ir mazāk nekā desmit.
Vecā Džeimsona spirta rūpnīca
Šīs Īrijas spirta rūpnīcas devīze ir Sine Metu, bez bailēm. Un tas to ir uzturējis kopš uzņēmuma dibināšanas 1780. gadā. Biznesu uzsāka Džons Džeimsons piezemējoties Dublinā ar lielu aizraušanos un uzņēmējdarbības redzējumu. Tas bija viss, sākot no procesa pirmajiem soļiem līdz stikla pudelei.
Šodien spirta rūpnīca ražo dažāda veida viskiju: Jameson Original, Caskmates, Black Barrel, Gold Reserve, 12 gadus vecs, 18 gadus vecs ierobežots rezervāts un Jameson Rarest Vintage Reserve. Oriģinālam ir trīskārša destilācija, un tas tiek izturēts vismaz četrus gadus. Tā ir klasika savā zaļajā pudelē kam ir noteikts ļoti maigs ziedu aromāts, nedaudz koka un saldas notis, savukārt aukslējās garša ir pikanta, ar vaniļu, muskatriekstu un kādu šeriju.
Ja atrodaties Dublinā, varat ierasties, lai uzzinātu vairāk par slavenāko viskiju Īrijā. Vecā Džeimsona spirta rūpnīca atrodas smithfield kopš XNUMX. gadsimta Un jūs varat doties uz rūpnīcu un izmēģināt dažādus veidus. Pat ir restorāns, kur var ieturēt pusdienas, un dāvanu veikals ar dažām foršām Džeimsona lietām un, protams, zaļām pudelēm, ko ņemt līdzi mājās. Kā notiek ekskursija ar gidu?
Tas ir pārgājiens kas ļauj atgriezties dažus gadsimtus un uzziniet par pašas spirta rūpnīcas, bet arī par viskija vēsturi kopumā un atšķirības starp trim slavenākajiem viskijiem pasaulē: īru, skotu un amerikāņu. Ekskursijas ar gidu notiek apmēram ik pēc 15 minūtēm laikā no aprīļa līdz oktobrim un ik pēc 25. novembrim līdz martam. Pēdējā ekskursija atiet plkst. 5, un sezonas laikā ir ļoti ieteicams rezervēt tiešsaistē, kā arī iegūt 15% atlaidi ieejai katram pieaugušajam.
Grūti 50 minūtes Tas vienmēr ir atvērts, pat svētku dienās, lai gan noslēdz Lielo piektdienu. Svētdienās tas tiek atvērts no pulksten 10:12 un juridisku iemeslu dēļ svētdienās pēc pulksten 30:XNUMX nevar pārdot alkoholu, tāpēc paturiet to prātā.
Spirta rūpnīca piedāvā arī divas pieredzes:
- Džeimsona garšas pieredze: pieejama katru dienu, un tai nav ierobežojumu apmeklētībai. Tas maksā 22 eiro vienai personai un atrodas bārā. Jūs nobaudāt četras Jameson viskija šķirnes, dažas no labākajām, pat vecākajām. To var izdarīt pirms vai pēc ekskursijas ar spirta rūpnīcu.
- Jameson Whsikey meistarklase - šī pieredze ir pieejama tikai piektdienās, sestdienās un svētdienās un ilgst vienu stundu. Jūs varat rezervēt pirms ierašanās vai ierodoties, lai veiktu ekskursiju ar gidu. Tas maksā 27 eiro un ir paredzēts tikai pieaugušajiem.
Īru alus
Alus Īrijā ir gara vēsture un daži zinātnieki runā pieci tūkstoši gadu, Tas gandrīz sākās ar to, ka lauksaimniecība salā izmantoja auglīgās zemes, nelielā lietus un labā laika priekšrocības. Leģenda vēsta, ka svētajam Patrikam pašam bija savs draudzīgais mūks, kurš bija īsts alus darīšanas speciālists. Mūki faktiski kļuva par speciālistiem, kad vajadzēja radīt jaunas šķirnes, izmantojot garšaugus.
Alus komercializācija sākās ar Guiness XNUMX. gadsimtāBet tajā laikā tā nebija vienīgā alus darītava valstī, un šķiet, ka to bija vairāk nekā simts. Guiness bija vienīgais, kurš panāca šādu attīstību un kļuva par kolosu. Tādējādi tas ir būtiskākais īru alus zīmols. Ir citi, daudzi citi, bet Guiness ir visinternacionālākais.
Spirta rūpnīcu nodibināja Artūrs Guiness XNUMX. gadsimtā pie Sv. Jēkaba vārtiem Dublinā. Viņš sāka un no sākuma eksportēja recepti, kuru laiks padarīs leģendāru. Protams, šis zīmols izgatavoja un ražo dažādas alus šķirnes, lai gan tas sākās tikai ar trim: aliņš, vienreizējs, divkāršst. Guiness alus ir ūdens, mieži, grauzdēta iesala ekstrakts, apiņi un raugs. Iesala grauzdētā daļa piešķir tam tumšo krāsu un raksturīgo garšu.
Apmeklējiet Guiness noliktavu
Guiness noliktava atrodas pie Sv. Džeimsa vārtu alus darītavas un šodien Tas ir viens no pieciem populārākajiem tūrisma objektiem Dublinā. Patiesība ir tāda, ka super vieta, kas paredzēta apmeklētāju un pieredzes uzņemšanai, ir daudz interesantāka nekā Džeimsona spirta rūpnīcā. Jūs staigājat pa septiņiem ēkas stāviem un tu dzīvo daudz interaktīvas pieredzes nonākot Īrijas alus vēsturē.
Patiesībā šeit tur ir daudz vairāk nekā alus darītava: ir ļoti slavens bārs Gravitācijas josla, virs visa ar lielisku skatu uz Dublinu, Artūrs Bārs un Bārs Baudītājs. Ir arī kafejnīca un restorāns. Ļoti, ļoti labs laiks Guiness noliktavas apmeklējums ir Sv. Patrika dienā jo notiek lielisks notikums. Šogad tas notika no 16. līdz 20. martam, jo tas vienmēr ilgst vairāk nekā vienu dienu.
Lai nodrošinātu jums vietu ballītē Ērti ir rezervēt un iegādāties tiešsaistē ar laiku. Un, ja jūsu vārds ir Patriks, Patrīcija, Patrīcija vai kas cits, kas izriet no svētā vārda, jūs saņemat nelielu dāvanu. Ir koncerti, ķeltu dejotāji, gājēju mūziķu grupas, nodarbības Ginesa akadēmijā, degustācijas un vēl daudz vairāk.
Rūpnīca ir atvērta septiņas dienas nedēļā no pulksten 9:30 līdz 7, bet tajā var iekļūt tikai līdz pulksten 5:8. Laikā no jūlija līdz augustam, vasarā, tas tiek atvērts līdz pulksten 6, lai gan tas ir ievadīts tikai līdz pulksten XNUMX:XNUMX. Tas ir slēgts Lielajā piektdienā, 24. un 25. decembrī un Svētā Stefana dienā. Cenas? Tās atšķiras, ja nedēļas nogalē, kad ierodaties pirms pulksten 11:30, ietaupāt 20% un ieeja maksā 16 eiro. Ja jums nav regulāras cenas 20 eiro par pieaugušo un 16 uz vienu studentu, uzrādot personu apliecinošu dokumentu. Pieaugušo biļetes Tajos ietilpst puslitra alus.