Runājot par pasaules lielajiem vīna reģioniem, mēs parasti minam Franciju, Itāliju, Spāniju utt. bet mēs nekad par viņu nedomātu LíbanoTomēr šī ir tā pasaules daļa, kurā vīns ir ražots visilgāk.
Majestātisko ciedru un sniegoto kalnu valsts Libāna ir vīna nozares centrs kopš civilizācijas laikmeta rītausmas. No turienes vīna dārza nektāra pagatavošanas noslēpums izplatījās Babilonā un Ēģiptē. Vēlāk feniķieši lika tai sasniegt Vidusjūras robežas. Kanaānas vīnu, kas tiek pārvadāts amforejās, ļoti novērtēja Atēnu, Kartāgas un Romas bagātākie.
Mūsdienās vīnu joprojām ražo daudzos vīna dārzos visā valstī, bet galvenokārt Vīnē Bekaa ieleja (Ksara, Château Kefraya un Massaya) un Marokas reģionā Libānas kalns (Château Fakra un Château Musar).
Ksara dabīgā vīna darītava ir ala, kuru atklāja romieši, kuri sāka būvēt virkni tuneļu, kuriem šodien vīna saglabāšanai ir ideāla temperatūra (11–13 ° C). Ārpus grota ieskauj plaši vīna dārzu lauki. Ksara vīnsgodalgots, ir raksturots kā izturīgs, sauss un augļains, ar spēcīgu personību.
Atrodas Libānas centrā, Bekaa ielejā, Vīna vīna dārzā Kefrajas pils Tā platība ir 300 hektāri līdz Libānas kalna pakājei, 20 km. uz dienvidiem no pilsētas Čtaura. Vīna dārzs ir apstādīts pēc kārtas terasēs un pauguros ar ļoti stāvām nogāzēm uz māla augsnes. Tās vīna darītavas ir vismodernākās valstī, un tās vīni ir saņēmuši augstu atzinību no specializētiem starptautiskiem kritiķiem.
Libānā ir vairāk slavenu vīna darītavu: Masajā, Francijas un Libānas uzņēmums, kas atrodas Tanailē; Fakra pils, viena no zaļākajām teritorijām valstī, kur atrodas senie "Fakras tempļi"; Alas Nakad, neliels vīna dārzs, kas sāka darboties 20. gadsimta XNUMX. gados Francijas protektorāta pakļautībā; Clos St Thomas, nesenā vīna dārzs, kas atrodas Kabeliasā un uz eksportu orientētu produkciju; Musāras pils kur tiek ražots sarkanvīns, kuru var viegli salīdzināt ar labākajiem franču vīniem. Viņu vīna darītavas atrodas netālu no Ghazir Beirūta.
Bekaas ielejā vīna dārzi atrodas vairāk nekā 1000 metru augstumā, un tos no nelabvēlīgiem laika apstākļiem pasargā kalni, kas iet paralēli Vidusjūras piekrastei. Bekaas ielejā nav kaitēkļu un sala, ar garām maigām vasarām, lietainām ziemām un vidējo temperatūru 25 grādiem. Ideāla oāze vecākajiem vīna dārziem pasaulē.