Pastaiga pa Zafru, kas nav zināms Extremadura

Zafra ir viena no populārākajām pilsētām Estremadurā. Tās stāvoklis uz dienvidiem no Badajoz (starp Los Santos un El Castellar kalniem) un vecā romiešu ceļa La Plata malā (starp Andalūziju, Castilla La Mancha un Alentejo) ir pārvērtis šo pilsētu par tūristu orientieris kā atpūtas un brīvdienu vieta.

Tā ir maza pilsēta ar aptuveni 17.000 XNUMX iedzīvotājiem, kuru var apmeklēt ļoti īsā laikā, tāpēc jums nebūs attaisnojuma nedoties uz šo skaisto Badajozas pilsētu.

Zafras izcelsme

Acīmredzot tas ir romiešu izcelsmes (galu galā tas atrodas uz Vía de la Plata), kaut arī ir atrastas bronzas laikmeta atliekas. Viduslaikos tā attīstība bija musulmaņu, līdz karalis Ferdinands III to iekaroja vēl XNUMX. gadsimtā. Jebkurā gadījumā bija jāgaida, kamēr Trastamāru dinastija pārņem Kastīlijas kronis grožus, lai Zafra iegūtu arvien nozīmīgāku lomu Extremadura dienvidos.

1.394 XNUMX gadā Huans II ar Señorío de Feria vārdu Zafra kopā ar Feria un La Parra ciematiem ziedoja Kastīlijas karalienes viesmīlim Gomes I Suárez de Figueroa un Itālijas lielmeistara Lorenzo Suárez de Figueroa dēlam. Santjago ordenis.

Jaunie Zafras kungi nolēma to padarīt par savu domēnu centru, un pilsēta ieguva jaunu izskatu kad sākās aizsargmūra un lielu ēku celtniecība to īpašnieku dzīvesvietai. Kad septiņpadsmitajā gadsimtā ģimenes līnija pieauga līdz Spānijas varenībai, pilsētai tika piešķirta jauna pilsētvides pieeja. Tādā veidā vecais Alkāzars tika pārveidots par pili atbilstoši Austrijas galma jaunajām gaumēm.

Saskaņā ar Casa de Feria labvēlību tika izveidoti arī Santjago, San Migela un San Ildefonso slimnīcas un sieviešu klosteri, piemēram, Santa Marinas nabadzīgās Klaresas, La Kruzas terciārs un Santa Catalina un Regina Coeli dominikāņu slimnīcas. Ārpus sienas stāvēja Santo Domingo del Kampo un El Rosario dominikāņu klosteri, kā arī San Benito un San Onofre de La Lapa franciskāņu klosteri.

Ko redzēt Zafrā?

• Siena: Zafra vēlu viduslaikos bija mūra pilsēta. Tādējādi tiek saglabāti trīs pilsētas piekļuves vārti: Jerez, El Cubo un Palacio.
• Pils- Fērijas hercoga pils: tā ir galvenā konstrukcija, kurai bija aizsardzības griezums, bet palātisks mērķis. Pašlaik tas ir parador de turismo. Pils vērtību izsaka iespaidīgā fasāde un majestātiskais renesanses pagalms, kas ir ideālā anklāvā, lai atklātu monumentālo apkārtni un apkārtnes ainavas. Visi apmeklētāji ir pārsteigti par tā grandiozo interjeru, kurā saglabāti skaisti kasešu griesti, dzelzs izstrādājumi, margas un vecās pils dekoratīvie elementi.
• Plazas: Zafra personībai raksturīga komercdarbība. Iedzīvotāji mēdza pulcēties Plaza Chica un Plaza Grande laukumā, kuriem pievienojās Arquillo del Pan, lai iepirktos. Abām ir pasāžas, un tās ir rokdarbu aleju centrs. Turpmākā komercdarbības uzturēšana tika apbalvota ar karalisko koncesiju Zafrai ar pilsētas titulu 1882. gadā, reģionālo Extremeño lauka gadatirgu 1966. gadā un Starptautisko lopkopības gadatirgu 1992. gadā.
• Reliģiskas ēkas: Konventiem bija galvenā loma, piemēram, Santa Marina (saistīta ar Gadatirgu namu), Santa Clara (ar hercogistes locekļu skulptūrām), Rosario vai Santa Catalina. Colegiata de la Candelaria ir vēlīnā gotikas un Mudejar struktūra un baroka darbi, īpaši Zurbarán vai Churriguera. Tajā atrodas arī svēts muzejs ar interesantiem priekšmetiem.
• Pīlāri: tie ir vēstures avoti, kas rotā Zafra izkārtojumu. Viens no ievērojamākajiem ir San Benito, kas ir XNUMX. gadsimta vidus gotikas stilā.
• Citas apskates vietas: Santjago slimnīca (ar fasādi Plateresque-Mudejar) vai ebreju atliekas sinagogās, ielās un mājās.

Kur paēst Zafrā?

Tik daudz apskates objektu noteikti izraisīs apetīti. Īpaša pieminēšana ir pelnījusi gastronomiju Zafrā. Šie ir ļoti ieteiktie restorāni, lai baudītu šīs zemes delikateses.

• Kanēļa standziņa. Populārais šefpavārs Pepe Crespo pirms pāris gadiem mainīja atrašanās vietu, taču saglabā savu tradicionālo Extremaduran kulinārijas piedāvājumu. Torta del Casar, spinātu kroketes ar priežu riekstiem, vērša astes, retinto burgers ar Torta del Casar un kraukšķīgu sīpolu, baltās šokolādes trifeles, lai pabeigtu. Mājas vīns, vietējais Viña Puebla Tempranillo, no DO Ribera del Guadiana.
• Barbikānis. Tās virtuvi varētu raksturot starp reģionālo un moderno: siers no La Serena, Ibērijas šķiņķis, akmeņplekstu jostasvieta, Zafras zīdītājcūka, kas grauzdēta ar timiāna aromātu ... garšīgi!
• Aizmugurējā istaba. Šefpavāra Hosē Luisa Entrada virtuve pārvietojas starp zemniecisko, moderno un pat eksotisko. Sagrieztas pīles foie gras, kas rotātas ar Jerte ķiršu etiķi, ostā sautētiem Ibērijas vaigiem ar cukini un melleņu ravioliem, sviesta zivīm ar kraukšķīgām nori jūraszālēm un vasabi majonēzi ar ingveru un soju, kā arī ar gardu ābolu “crême brulée” ar saldējumu.