Apmēram pirms pieciem gadiem populārā amerikāņu melnā piektdiena nokļuva Spānijā - svarīga komerciāla kampaņa, kuras pamatā bija sulīgas atlaides, ņemot vērā Ziemassvētkus, kas notiek pēc ne mazāk slavenās Pateicības dienas. Tāpat kā mūsu valstī ir iesakņojušies Helovīni vai Melnā piektdiena, šobrīd Pateicības diena pretojas, lai gan nedrīkst izslēgt, ka pēc pāris gadiem mēs visi beigsim asimilēt šo ballīti kā savu, kā tas jau notika ar iepriekšminētais. Īpaši pateicoties Pateicības dienas skaistajam vēstījumam un tāpēc, ka novembra laikā mēs esam bāreņi no šādām brīvdienām.
Pateicības diena tika svinēta 24. novembrī. Ja jūs negatavojāties un vēlaties svinēt nākamo gadu kopā ar draugiem, Zemāk mēs izskaidrojam visu informāciju par šo ballīti, tās precedentiem vēsturē un to, kur baudīt gardu Pateicības dienas ēdienkarti Madrides centrā. Gadījumā, ja tītara pildīšana un dzērveņu mērces pagatavošana nav jūsu lieta.
Kas ir Pateicības diena?
Tas ir kristiešu tradīciju festivāls, kura izcelsme ir Amerikas Savienotajās Valstīs un kurā Dievam tiek pateikts par laimīgajiem cilvēkiem, lietām vai notikumiem, kas mums ir mūsu dzīvē. Naktī uz 24. novembri veselas ģimenes pulcējas pie galda, lai starp citiem gardumiem nogaršotu tradicionālo grauzdēto pildīto tītaru un tipisko ķirbju pīrāgu.
Kā sākās Pateicības diena un kāda ir tās evolūcija?
Saskaņā ar hronikām tas bija 1620. gads, kad grupa Eiropas kolonistu apmetās Masačūsetsā pēc tam, kad šķērsoja Atlantijas okeānu labākas dzīves meklējumos. Viņi pārcieta daudzas grūtības, līdz pēc ļoti skarbās ziemas viņiem izdevās panākt savu ražu, pateicoties vietējā Wampanoag sadarbībai, kas viņiem palīdzēja audzēt kukurūzu, ķirbi vai miežus. Kolonisti, kas bija ārkārtīgi pateicīgi, sagatavoja lielisku ballīti, lai pateiktos Dievam.
Kopš šī brīža Pateicības diena bija centrā, līdz 1863. gadā prezidents Ābrahams Linkolns vēstulē noteica valsts Pateicības dienu, kurā novembra pēdējā ceturtdiena tika noteikta par pateicības un Dieva pielūgšanas dienu.
Šodien amerikāņu ģimenes sēž pie televizora, lai skatītos ikgadējo tītara apžēlošanas ceremoniju, kas tiek pārraidīta no Baltā nama, kā arī prezidenta runu. Tomēr Pateicības dienas nedēļas nogales (no ceturtdienas līdz svētdienai) galvenais notikums ir ceturtdienas vakariņas, kuru galvenais ēdiens ir pildīta tītara gaļa, kurai parasti pievieno kartupeļu vai ķirbju biezeni, saldos kartupeļus, zaļās pupiņas, burkānus vai kukurūzas ausis. Desertā ir raksturīgi ēst ķirbju pīrāga gabalu.
Nākamajā dienā tiek svinēta melnā piektdiena, pārdodot gandrīz visos uzņēmumos, "ballīti", kas ar lielu spēku eksportēta uz Eiropu un iezīmē Ziemassvētku perioda sākumu.
Un kā ar Spānijas Pateicības dienu?
Ir labi zināms, ka Spānijas impērijas klātbūtne Ziemeļamerikā ir datēta ar 56. gadsimta sākumu, tāpēc Masačūsetsa nebūtu pirmais šajā vietā ierīkotais kalns, bet gan Pedro dibinātais San Agustín de la Florida kalns. Menéndez de Avilés XNUMX gadus agrāk.
Pēc vairāk nekā pusgadsimta novēršanas jebkurai citai Eiropas valstij pastāvīgi apmesties Amerikas kontinentā, franču hugenotu grupai guva panākumus Floridā, tagadējā Džeksonvilā, kas kādreiz bija pazīstams kā Karolīnas forts.
Spānijas karaļi uzskatīja, ka viss kontinents viņiem piederēja pa labi, un jebkura uzbrukums tika uzskatīts par pirātismu. Tātad viņš ar 50 vīriem un viņa dzimtajiem Saturiwa sabiedrotajiem paņēma apmetni un to izjauca.
Mēnesi pēc San Agustín dibināšanas Pedro Menenedess de Avilés par godu saviem Saturiwa sabiedrotajiem rīkoja maltīti, kas bija ļoti līdzīga Masačūsetsas maltītei, lai pateiktos par viņu palīdzību un par uzvaru Dievam. Tikai viņš to izdarīja 56 gadus pirms notikumiem, kas notika pašreizējā Amerikas štatā.
Tomēr abos gadījumos tā bija tikšanās starp ļoti dažādām civilizācijām, lai pateiktos Dievam, ka viņi joprojām ir dzīvi, neskatoties uz sarežģītajiem apstākļiem, kādos viņiem nācās dzīvot.
Kur nobaudīt Pateicības dienas vakariņas Madridē?
Pa | Vanitatis
Tradicionālā lieta būtu svinēt to mājās un gatavot ēdienus draugiem un ģimenei, kas mūs tajā dienā pavada, bet, ja jūs neesat sajūsmā par ideju pavadīt vakaru virtuvē vai vēlaties iet vakariņot un ieturēt maltīti dzēriens vēlāk, Madridē ir daudz restorānu, kur jūs varat baudīt labu tītara mielastu par cenām, kas atbilst visiem budžetiem.
Pārpilnības rags (Calle Navas de Tolosa 9)
Šis restorāns Madrides centrā bija viens no pirmajiem, kurš svinēja Pateicības dienu Madridē pirms vairāk nekā 20 gadiem, un viņi joprojām turpina izmantot šo tradīciju. Viņi pasniedz pilnu ēdienkarti par 46 eiro tajā pašā vietā un arī mājās.
Dezencaja (Paseo de la Habana 84)
Šefpavārs Ivans Sezess par 32 eiro sagatavo gardu Pateicības ēdienkarti, kurā ietilpst: bumbuļu čipsi ar piparu kečupu, sukādes ķirbis ar svaigu sieru, priežu rieksti un to krējums, pildītas sēnes, kas pārklātas ar Ibērijas bekonu, cepta tītara gaļa, kartupeļu biezenis, zaļās pupiņas un dzērveņu mērce , saldo kartupeļu pīrāgs ar kazenes mērci un medus saldējumu.
El Mendrugo (Calle Colmenares 5)
Šajā burvīgajā restorānā, kas atrodas Chueca apkārtnes centrā, jūs atradīsit ēdienkarti par 17,50 eiro, pamatojoties uz tītara cepeti, ziemas kompota un lauku parmentiera pavadījumu.
Taksometrs uz Manhetenu (Basilica iela 17)
No ceturtdienas, 24. novembra līdz svētdienai, viņi piedāvā gardu Pateicības dienas ēdienkarti par 27 eiro, kur galvenais ēdiens ir tradicionālais tītars ar ķirbju krēmu un desertu.
Rubaijats (Calle de Juan Ramón Jiménez 37)
Kā katru gadu, šis Brazīlijas restorāns, kura specializācija ir gaļa, piedāvās tradicionālu ēdienkarti ar kukurūzas un vaniļas krējumu, tītara desertiem un dzērienu par 55 eiro.