Ceļojot uz kādu valsti, visizplatītākais ir tas, ka vēlaties papildus apskates vietām apskatīt vissvarīgākās un skaistākās lietas pilsētā, nobaudīt tās gastronomiju. Bet papildus ēdieniem, kas ir tipiski vai kuri tūristiem parasti patīk visvairāk, deserti ir arī ļoti jauka tūristu piesaiste cilvēkiem, kuri ierodas šajā valstī. Tas ir ideāls veids, kā atklāt jaunas garšas un uzzināt nedaudz vairāk par kultūrām, kas atšķiras no mūsu.
Sago Gula Melaka
Malaizijas konditorejas izstrādājumos ir daudz indiešu, ķīniešu un pat portugāļu ietekmes kopā ar noteiktu khmeru stilu ... un šis deserts ir tā piemērs. Sago gula melaka būtībā ir sago pudiņš, kam pievienots kokosriekstu piena samazinājums (dažreiz ievadīts ar pandāna lapām) un palmu cukura sīrups.
Sākotnēji deserts tika gatavots ar sago pērlēm, kas ir Āzijas palmu veids, taču mūsdienās to bieži aizstāj ar tapioku. To ēd svaigā veidā un tas ir vienkārši garšīgs. Atdzesētu sāgo pērļu kombinācija ar kokosriekstu piena krēmīgumu un palmu cukura karamelizēto pēcgaršu ir vienkārši perfekta. Lai gan mēs nevaram aizmirst, ka gaumei ir krāsas, un varbūt mazliet klojies par rietumu aukslējām. Jūs to varat atrast jebkurā pārtikas zālē un arī daudzos restorānos.
Jūs to varat pagatavot mājās
To ir viegli pagatavot, ja uzdrīkstaties, tapioka ir samērā viegli atrodama mūsu lielveikalos, lai gan parasti tā ir smalkāka un nav bumbiņu forma. Arī kokosriekstu krēmu ir viegli atrast (tā ir blīvāka kokosriekstu piena versija, Goya ir izplatīts zīmols mūsu hipermārketos). Palmu cukuru var atrast jebkurā austrumu komisārā (cietā formā), vai arī to var aizstāt ar panela (kuru atradīsit jebkura hipermārketa latīņu valodas sadaļā) vai pat ar muscovado cukuru (nerafinēts brūnais cukurs).
Kā notiek sagatavošanās?
Vispirms jums būs jāmērcē tapioka, pēc tam vāriet to ūdenī, līdz tā kļūst caurspīdīga. Pēc tam to iztukšo un mazgā ar aukstu ūdeni. Lai to pasniegtu, tas tiek darīts auksts ar labu kokosriekstu krēma strūklu un ēdamkaroti palmu cukura vai ugunī izkausētu panela vai muscovado cukuru ar pāris ēdamkarotēm ūdens.
Kad būsiet to gatavs ... jums patiks garša, un tas būs tā, it kā jūs sekundē nogādātu Malaizijā!
Malaizijas slavenie deserti
Iespējams, ka Sago Gula Melaka deserts ir nedaudz licis mutē, bet jūs esat vēlējies uzzināt vairāk desertu, lai varētu uzzināt, kad vēlaties ceļot uz Malaiziju. Vai varbūt jūs vienkārši vēlaties uzzināt vairāk desertu, lai varētu meklēt receptes tiešsaistē un pagatavot tos pats mājās, un baudīt dažādus desertus, kuriem nav nekā kopīga ar tiem, kas mums ir mūsu valstī.
Tāpēc nezaudējiet nevienu detaļu un turpiniet lasīt, jo jūs varētu interesēt pierakstīt vārdus, lai tos neaizmirstu.
Ābece
Šis deserts ir pazīstams arī kā Aire Batu Campur un ir vislabāk pazīstamais deserts Malaizijā. Tas ir izgatavots ar sasmalcinātu ledu un dažādām piedevām, piemēram, pupiņu pupiņām, cendolu, augļu maisījumu, saldo kukurūzu, garšaugu želeju un kausiem saldējuma. Bet tajā ir arī iebiezināts piens un zemeņu sīrups, lai padarītu to vēl garšīgāku.
Cendols
Cendol var uzskatīt par ABC vienkāršotu versiju, taču to nevajadzētu jaukt ar to. Tas, kas to atšķir no iepriekšējā deserta, ir tas, ka viņi savā receptē izmanto kokosriekstu pienu. Turklāt tie ietver arī tādas sastāvdaļas kā želeja nūdeļu, sasmalcināta ledus un palmu cukura formā.
Bubur Kacang Merah / Hijau
Šo desertu parasti vislabāk ēst karstu, izņemot karstākās dienas, kad šo garšīgo desertu bauda aukstumā, lai atvieglotu dienas karstumu. Pēc ķīniešu domām, sarkanās pupiņas satur 'yang' vai karstās īpašības, savukārt zaļās pupiņas satur 'yin' vai aukstās īpašības. Recepte sastāv no sarkanām vai zaļām pupiņām, cukura kubiņiem, pandāna lapām un apelsīna mizas.
Tau fu fah
Šī deserta izcelsme aizsākās Senās Ķīnas rietumu hanu dinastijā. Tau Fu Fah vai tau Huay, kā tas ir plaši pazīstams Penangā, ir izgatavots ar samtainu mīksta tofu želejas tekstūru, pasniegtu ar cukura sīrupu. Šis deserts ir viegla uzkoda, kas tradicionāli tiek pasniegta karstā veidā.Bet šodien lielākā daļa malaiziešu izbauda šo auksto desertu, pievienojot tādas sastāvdaļas kā zemesrieksti, zāļu želeja, sarkano pupiņu pasta un citas.
kuih nyonya
Šauruma peranakāns jeb ķīnieši ir slaveni ar savām gardajām ļoti mazajām kūkām, ko sauc par kuih nyonya. Lielākajai daļai šo mazo kūku parasti ir viena galvenā sastāvdaļa: kokosrieksti.. Viņiem ir dažādas garšīgas iespējas, piemēram, Lapis Selatan, Pulut Inti, Ketayap, Lipat Pisang, Onde Onde, Koswee Pandan un daudz kas cits.. Parasti kuih nyonya tiek ēst brokastīs un tējas laikā.
Durians dodols
Tradicionāli, Goanas konfektes, Dodol ir izgatavots no kokosriekstu piena, palmu cukura, pandāna lapām un lipīgiem miltiem. Durian gaļa tiek pievienota gatavošanas pēdējā posmā, lai piešķirtu tai durian garšu, ēdienu, kuru parasti mīl malaizieši. Dodol parasti tiek izgatavots īpašiem gadījumiem, piemēram, kāzu svinēšanai.
Gulabs jamuns
Šo ziņu parasti ēd tradicionālajās Indijas kāzās. Gulab Jamun ir cepts aromatizēts saldais klimpas, kas izgatavots no Khoya (cietā piena) un ir iemērcams rozā saldā sīrupā ar patīkamu smaržu un kardamona garšu. Tās saldā garša var būt diezgan pārliecinoša, taču šāda veida virtuves cienītājiem, Tas būs vienkārši brīnišķīgi!
Kurus no šiem desertiem jūs visvairāk vēlaties izmēģināt?