ज्यांना माहित नाही त्यांच्यासाठी अल्बेनिया हे दक्षिण-पूर्व युरोपमधील प्रजासत्ताक आहे. हे उत्तरेस मॉन्टेनेग्रो, पूर्वेस मेसेडोनिया प्रजासत्ताक आणि दक्षिणेस ग्रीसच्या सीमेवर आहे. प्रत्येक देशाप्रमाणेच, यातही गॅस्ट्रोनोमी नसले तरी, त्यात एक डिश आहे जी इतर गोष्टींपेक्षा भिन्न आहे, या प्रकरणात हे «शिश कबाब is आहे.
आपल्यास समजण्यासाठी हा डिश थुंकलेल्या कोकmb्या skewers सारखा आहे, घरी ही डिश बनवण्यासाठी आणि अल्बेनियन चव घेण्यासाठी आपण कांदा, तमालपत्र, सुगंधी औषधी वनस्पती, मीठ आणि मिरपूड घालून तेल मिसळले पाहिजे; एक वाडगा मध्ये ठेवले आणि marinade मध्ये मांस ठेवले. झाकून ठेवा आणि कमीतकमी दोन तास रेफ्रिजरेटरमध्ये ठेवा, मांस फिरवा जेणेकरून ते चांगले संभ्रमित होईल. कांद्याच्या तुकड्यांसह आकाशाकडे मांसाचे तुकडे करा आणि ग्रील घाला (अंगणाच्या अगदी जवळ नाही). 8-10 मिनिटे भाजून सर्व बाजूंनी तपकिरी रंगात वळा.