अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना पोर्तुगालची गॅस्ट्रोनोमी खूप भिन्न आहे आणि त्याचे बरेच प्रभाव आहेत. हे एक पाककृती आहे जे सुप्रसिद्ध भूमध्य पदार्थांमध्ये समाविष्ट आहे कारण देशभर ब्रेड, ऑलिव्ह ऑईल आणि वाइन घटक म्हणून वापरले जातात. तथापि, या पाककृतीवर अरबी आणि स्पॅनिश खाद्यप्रकारांचा प्रभाव आहे. आपण फार चांगले खाऊ शकता अशा देशात आपण स्वत: ला शोधत आहोत हे आश्चर्यकारक नाही.
पोर्तुगालची गॅस्ट्रोनॉमी विविध आहे आणि ती देखील आहे दर्जेदार कच्चा माल ती समुद्रावरून येते. मासे आणि शेल फिश त्यांच्या आहारात सामान्य आहेत, म्हणूनच हे एक अतिशय निरोगी गॅस्ट्रोनोमी आहे, तसेच पूर्णपणे मधुर आहे.
फेजोआडा
फिजोआडा ही एक डिश आहे जी देशभर खात आहे आणि ती आहे सोयाबीनचे आणि डुकराचे मांस. सोयाबीनसह शिजवलेले हे डिश पोर्तुगीज वसाहतींमध्ये देखील निर्यात केले गेले आहे, म्हणून ते ब्राझीलसारख्या देशांमध्ये सापडणे शक्य आहे. सोयाबीनचे काळा, पांढरे किंवा लाल असू शकते आणि हे त्याचे मुख्य घटक आहे, म्हणूनच त्याचे नाव. पारंपारिक देखावा सहसा डिश मातीच्या भांड्यात दिले जाते. याव्यतिरिक्त, त्याच्याबरोबर तांदूळ आणि संत्राची प्लेट देखील असू शकते, जे आश्चर्यचकित करते परंतु प्रयत्न करण्यासाठी नवीन स्वाद जोडते.
ग्रीन सूप
सर्वात सामान्य पोर्तुगीज पाककृतींमध्ये हिरवा मटनाचा रस्सा आणखी एक मजबूत आणि पौष्टिक पदार्थ आहे. आम्ही एक स्वादिष्ट डिश सह चेहर्याचा आहेत मॅश बटाटे केले पाण्यासारखा मटनाचा रस्सा, ज्यामध्ये पदार्थ उपलब्ध आहेत, त्यात कोरीझो चोरिझो, कोलार्ड हिरव्या भाज्या आणि कांदा देखील आहेत. ही एक विशिष्ट डिश आहे जेव्हा ती राष्ट्रीय सुट्टी असेल तेव्हा नेहमीच टेबलवर ठेवली जाते. यासारख्या पदार्थांसह आम्ही पाहू शकतो की पोर्तुगीज पाककृती प्रत्येक जेवणात गुणवत्ता आणि विविधता प्रदान करते.
लहान फ्रेंच
फ्रान्सिन्हा डिश अनेक आणि खरोखर श्रीमंतांसाठी आश्चर्यकारक आहे. ही एक अतिशय भरणारी डिश आहे, म्हणून याचा साधा भूक म्हणून विचार केला जाऊ शकत नाही. ही डिश ए सह बनविली जाते मल्टीलेअर सँडविच कोणत्या दरम्यान वेगवेगळे पदार्थ ठेवले आहेत, जसे कीमासाला मांस किंवा खारवून वाळवलेले डुकराचे मांस. सँडविच वितळलेल्या चीजच्या थरांनी झाकलेले आहे आणि त्याच्या मसाल्याच्या स्पर्शाने सॉस जोडला आहे ज्याने मूळ स्पर्श जोडला आहे. नि: संशय, पोर्तुगीज व्यंजन ज्यांना प्रयत्न करण्याचे धाडस करतात त्यांना आश्चर्यचकित करते.
मिगस lenलेन्टेजाना
Lenलेन्टेजो क्षेत्रात अनेक आहेत ठराविक बनलेले पदार्थ. क्रंब्स त्यापैकी एक आहे आणि ते डुकराचे मांस तळण्याने बनवले जाते. शिल्लक असलेल्या तेलाने भाकर वापरली जाते आणि सर्व काही एकत्र सर्व्ह केले जाते. पोर्तुगीज पदार्थांपैकी आणखी एक आहे जे जोरदार मजबूत आहे.
गोल्डन बालाकाओ
पोर्तुगालमध्ये खाल्लेला मासा असल्यास तो कॉड आहे. त्याबरोबर बनवल्या जाणार्‍या पदार्थांचे प्रमाण आश्चर्यचकित करणारे आहे मुख्य घटक म्हणून कॉड. हे सॅलडमध्ये किंवा ग्रिलवर मलईने तयार केले जाऊ शकते. सोनेरी कॉड एक आनंद आहे. हे बारीक कापलेल्या कॉड क्रंब्स आणि बटाटेांसह तयार केले जाते. हे अंडी, ब्लॅक ऑलिव्ह आणि अजमोदा (ओवा) सह सजलेले आहे. पोर्तुगालला जाताना चुकवू नये ही एक डिश आहे.
ठराविक घटक
मधुर पोर्तुगीज गॅस्ट्रोनोमीमध्ये आपणास असे काही घटक सापडतील जे अत्यंत वैशिष्ट्यपूर्ण असतात आणि ते नेहमीच स्वतंत्रपणे किंवा डिशमध्ये वापरता येतात. द पॅन त्यापैकी एक आहे आणि हे पारंपारिक पद्धतीने कॉर्न किंवा गव्हाच्या पीठाने तयार केले जाते. त्यांच्या ब्रेड्स उच्च प्रतीच्या असतात आणि केवळ काही डिशेसबरोबरच सर्व्ह करतात, परंतु त्या तयार देखील करतात, जसे फोगासासारखेच आहे.
El ऑलिव तेल पोर्तुगीज पाककृतींमध्ये ही आणखी एक मुख्य सामग्री आहे. ऑलिव्ह ऑईलचा वापर केल्याशिवाय डिशेस समजत नाहीत म्हणून आपण त्यांच्या आहारात स्पॅनिश आणि भूमध्य प्रभाव पाहू शकता. यामुळे त्यांना भूमध्य चव आणि चरबीचा निरोगी स्त्रोत मिळतो.
देशाच्या विविध भागात सहज मिळू शकणारे आणखी एक उत्पादन म्हणजे चीज आहे. द पोर्तुगीज चीज त्यांना खूप प्रसिद्धी मिळते आणि त्या भागाचे नाव स्वीकारून वेगवेगळ्या प्रदेशात बरेच लोक शोधणे शक्य आहे. हे चीज क्विजो दे आवोरा, क्विजो डो पिको, क्विजो टेरिनचो किंवा क्विजो रबाझल असू शकतात. या चीजचा उपयोग एक मधुर स्नॅकबरोबरच स्वादिष्ट पदार्थ बनवण्यासाठीही करता येतो.
अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना मासे खूप महत्वाचे आहेत पोर्तुगीज पाककृती मध्ये. मासेमारीसाठी समर्पित बरेच लोक, त्यांच्याकडे मैलाचे आणि मैलांचे अंतर सागरी किनारपट्टी आहे. आम्ही आधीपासूनच पाहिले आहे की बर्‍याच डिशमध्ये कॉड हा सर्वात जास्त वापरला जाणारा पदार्थ आहे, परंतु सार्डिन सारख्या गॅस्ट्र्रोनोमीमध्ये अधिक स्वादिष्ट मासे मिळणे देखील शक्य आहे.
पोर्तुगीज पाककृतींमध्ये मासे आणि शेल फिश महत्वाचे असले तरी आपण ते विसरू शकत नाही चवदार मांस. या मांसाच्या व्यंजनांसह पौष्टिक आहेत आणि डुकराचे मांस आणि सॉसेज हायलाइट करतात.