आता थोडा वेळ मोठ्या प्रांतीय राजधानींमध्ये गोरमेट बाजारपेठा वाढत गेली आहेत आणि पर्यटकांचे नवीन आकर्षण बनले आहेत. या जुन्या फूड मार्केटचे गॅस्ट्रोनॉमिक स्पेसमध्ये रूपांतर झाले आहे जेथे आपण मूलभूत उत्पादनांपासून ते डिलीकेट्सनपर्यंत सर्व काही खरेदी करू शकता.
माद्रिदमधील सॅन मिगुएल किंवा सॅन अँटोन सारख्या गोरमेट मार्केट्स या प्रवृत्तीची काही उदाहरणे आहेत जी जगभरातील खाद्यपदार्थांवर विजय मिळवित आहेत. आपण त्यापैकी एक असल्यास, आपण स्पेनची राजधानी असलेल्या सर्वात उत्कृष्ठ उत्कृष्ठ गोरमेट बाजाराचा हा दौरा चुकवू शकत नाही.
सध्या देशात किती गोरमेट मार्केट अस्तित्त्वात आहेत हे माहित करणे कठीण आहे परंतु माद्रिदमध्ये बरीच काही आहेत आणि त्या प्रत्येकाचे स्वतःचे आकर्षण आहे. एक विशिष्ट डिझाइन, एक ऐतिहासिक आर्किटेक्चर किंवा अवांत-गार्डे सजावट आणि प्रकाशयोजना त्यांना भिन्न बनवू शकते, परंतु त्यांच्या सर्वांमध्ये चमकदार आणि मनोरंजक गॅस्ट्रोनोमिक प्रस्ताव समान आहेत.
मर्काडो दि सॅन मिगुएल
पारंपरिक माद्रिदच्या मध्यभागी, लोकप्रिय प्लाझा नगराच्या पुढे, मर्काडो डी सॅन मिगुएल आहे. एक स्मारक आणि ऐतिहासिक जागा सांस्कृतिक स्वारस्याची मालमत्ता म्हणून घोषित केली ज्याचे उद्दीष्ट आहे "ताज्या उत्पादनांचे मंदिर जिथे नायक शैली आहे, मुख्य आचारी नाही."
हे अन्न बाजारपेठ होण्यासाठी वास्तुविशारद जोकॉन हेन्री यांनी १ 1835 in मध्ये बनवले होते आणि १ 1916 १ in मध्ये अल्फोन्सो दुबय डेज यांनी पूर्ण केले होते. तीन वर्षांनंतर त्याचे उद्घाटन झाले आणि बर्‍याच काळापासून ते चालू राहिले तोपर्यंत तो वेगवेगळ्या मुळे कमी होऊ लागला. कारणे. XNUMX व्या शतकाच्या सुरूवातीस, व्यापाmen्यांच्या एका गटाने त्यास त्यागातून वाचविण्याचा आणि नवीन संकल्पनेत रुपांतरित करण्याचा निर्णय घेतलाः दर्जेदार गॅस्ट्रोनोमिक आस्थापने जेथे साइटवर चाखल्या जाणार्‍या उत्पादनांची निवड प्रदर्शित केली जाते. सर्व अर्थसंकल्पासाठी किंमती नाहीत हे असूनही ग्राहकांना याची कल्पना आहे.
सॅन मिगुएल मार्केटमध्ये सर्वात विविध प्रकारच्या तीसपेक्षा अधिक दुकाने आहेत: चीज, ऑयस्टर, मीट, इबेरियन डुक्करची डेरिव्हेटिव्ह्ज, फळे, वाईन, लोणचे, मासे, ताजे पास्ता, पेस्ट्री ... यश आश्चर्यकारक आहे.
सॅन अँटोन मार्केट
सुरुवातीला मर्काडो डी सॅन अँटोन हा एक स्ट्रीट मार्केट होता जस्टीसिया शेजारचा पुरवठा, माद्रिदचा हा परिसर १ XNUMX व्या शतकात ग्रामीण भागातून आलेल्या परप्रांतीयांना आश्रय देऊन खूप वाढला होता. त्या वेळी हे इतके लोकप्रिय होते की लेखक बेनिटो पेरेझ गॅलड्स यांनी आपल्या 'फॉर्चुनाटा वा जॅकन्टा' या कादंबरीच्या दुसर्‍या भागात हा उल्लेख केला आहे.
२०११ मध्ये त्याचे नूतनीकरण झाल्यापासून, मर्काडो डी सॅन अँटोन माद्रिदमधील गॅस्ट्रोनॉमिक संदर्भ केंद्र होण्यासाठी काम करीत आहेत. हे सध्या चुईका मध्ये आठवड्याच्या शेवटी एक व्यस्त मिटिंग पॉइंट आहे.
वर्षाच्या कोणत्याही वेळी मित्रांसह काही पेयांचा आनंद घेण्यासाठी हे उत्कृष्ट तपांचे क्षेत्र आणि छतावरील अविश्वसनीय टेरेससह उत्कृष्ट दर्जाचे खाद्य स्टॉल्स एकत्र करते.
ऑर्केस्ट्रा
Teinteresa मार्गे प्रतिमा
२०१ in मध्ये उघडलेले, पूर्वीच्या चित्रपटगृहामध्ये असलेले हे मोठे अवंत-गार्डे कॉम्प्लेक्स ही युरोपमधील सर्वात मोठी गॅस्ट्रोनॉमिक फुरसतीची जागा आहे. त्याचे जवळजवळ ,6.000,००० चौरस मीटर दोन मजले, तीन स्टॉल्स आणि एक गोड क्षेत्र यावर वितरित केले गेले आहेत ज्याचा हेतू माद्रिदचा मुख्य गॅस्ट्रोनॉमिक एक्सपोनेन्ट आणि राष्ट्रीय आणि आंतरराष्ट्रीय स्तरावरील या संदर्भातील मुख्य संदर्भांपैकी एक आहे.
सध्याच्या पाककृती देखावातील सर्वोत्कृष्ट शेफ प्लेटिआ येथे भेटतात. तसेच या स्थानापासून कलाकार आणि संगीतकारांना एक विस्तृत आणि वैविध्यपूर्ण मनोरंजन ऑफर आहे. कामावर जाण्यासाठी किंवा आठवड्याच्या शेवटी चांगल्या कंपनीत आनंद घेण्यासाठी एक आदर्श ठिकाण.
बार्सिली बाजार
मिनुब मार्गे प्रतिमा
स्वतःला उत्कृष्ठ अन्नाची जागा मिळवून देणारी ही शेवटची बाजारपेठ आहे. १ 1956 XNUMX मध्ये आदिवासी बार्सिलो मार्केटचे उद्घाटन झाले असले तरी, अलीकडेच एक नवीन स्टॉल बांधण्यात आला होता ज्यामध्ये शंभर स्टॉल्स होते, बाहेरील बाहेरील आणि मजला डेलीकेट्सनसाठी समर्पित.
मर्काडो दि सॅन अँटोन प्रमाणेच बार्सिलोलाही एक टेरेस आहे जिथे आपण सकाळपासून रात्रीपर्यंत खाऊ शकता. या टेरेसची सर्वात वैशिष्ट्यपूर्ण गोष्ट म्हणजे ते मॅग्नोलियस, डाळिंब, बांबू आणि जपानी मॅपलल्सने सुशोभित केलेले असल्याने ते शहरी ओएसिससारखे दिसते.
अझोटिया फोरस बार्सिलीच्या गॅस्ट्रोनोमिक प्रस्तावाची व्याख्या निरोगी अन्नाच्या तत्वज्ञानाने केली आहे. सलाड, कोल्ड सूप, कच्चे अन्न, रस आणि स्मूदी आणि कॉकटेल जसे की बार्सिलीटो (त्याची विशिष्ट आवृत्ती मोझीटो) मेनूमध्ये विपुल आहे.
इसाबेला मार्केट
डॉल्सिटी मार्गे प्रतिमा
कॅस्टेलानाच्या इंग्रजी कोर्टासमोर (न्यूव्हेस मिनिस्टियोज आणि सॅन्टियागो बर्नाब्यू यांच्यामधील) इसाबेला मार्केट आहे, उत्कृष्ठ अन्नासाठी आणि मनोरंजनासाठी समर्पित अशी जागा त्याच्या कॉकटेल बार, तिचे कार्यक्रम कक्ष आणि पन्नास प्रेक्षकांसाठी सिनेमा याबद्दल धन्यवाद.
विक्रीपेक्षा चव देण्यासाठी अधिक स्टॉल्सच्या संदर्भात मर्काडो डे सॅन अँटॉनच्या नंतर मॉडेल असलेले हे राजधानीचे सर्वात नवीन उत्कृष्ठ बाजारपेठ आहे.. त्याच्या ऑफरमध्ये जपानी पाककृती, लोणचे, शाकाहारी वैशिष्ट्ये, गेम उत्पादने आणि नवीनतम पेस्ट्री ट्रेंड आहेत. माद्रिदच्या आर्थिक क्षेत्रात काम केल्यावर फॅशनेबल होण्यासाठी नावाचे ठिकाण.