च्या विस्तृत विविधता आहे व्हिटोरिया मधील रेस्टॉरंट्स. तुम्हाला अनेक क्लासिक अलावेस गॅस्ट्रोनॉमी आणि सर्वसाधारणपणे बास्क पाककृती सापडतील. पण जे इतरांना समर्पित आहेत सर्वात आधुनिक स्वयंपाकघर आणि, अर्थातच, फास्ट फूड आहेत.
जर तुम्ही व्हिटोरियामध्ये असाल तर तुम्ही या सर्वांचा आनंद घेऊ शकता. तथापि, प्रथम आपल्याला त्याची सुंदर स्मारके माहित असणे आवश्यक आहे. धार्मिक हेही, लादणे आहे सांता मारियाचे कॅथेड्रल, जे 14 व्या शतकातील गॉथिक आहे आणि तथाकथित आहे नवीन कॅथेड्रल किंवा मेरी इमॅक्युलेटचे कॅथेड्रल, जे 20 व्या शतकात बांधले गेले होते. नागरीकांच्या संदर्भात, तुम्हाला त्यांचे पहावे लागेल मध्ययुगीन भिंती आणि हवेली जसे डोना ओचंदा टॉवर किंवा एस्कोरियाझा-एस्क्विवेलचे राजवाडे आणि अल्मेडाचे मार्क्विसेस, अनेकांमध्ये. एकदा तुमच्या भेटी झाल्यानंतर, तुम्ही आता व्हिटोरियामधील रेस्टॉरंटमध्ये खाण्यासाठी जागा शोधू शकता.
व्हिटोरियाचे वैशिष्ट्यपूर्ण पाककृती
Scrambled perretxicos, व्हिटोरिया मधील सर्व रेस्टॉरंट्समध्ये आढळणारे एक पदार्थ
पुढे, आम्ही तुम्हाला व्हिटोरियामधील काही सर्वोत्तम रेस्टॉरंट्स दाखवू, परंतु प्रथम आम्ही तुमच्याशी याबद्दल बोलू इच्छितो सर्वात सामान्य पदार्थ की ते तुम्हाला ऑफर करतात. सर्वप्रथम, तुम्हाला हे माहित असले पाहिजे की बास्क शहराला सर्व प्रांतातून येणारी उच्च दर्जाची हंगामी उत्पादने मिळतात. त्यापैकी, द काळा सोयाबीनचे, ला काळा ट्रफल आणि perretxicos (एक प्रकारचा मशरूम) डोंगरावरून, द आयडियाझबल चीज किंवा गोर्बिया मध. ते सर्व, उत्कृष्ट न विसरता ला रियोजा अलावेसा पासून वाइन आणि पारंपारिक चाकोली.
या उत्पादनांसह स्वादिष्ट skewers, संपूर्ण पारंपारिक बास्क देश. पण म्हणून चवदार म्हणून dishes स्क्रॅम्बल्ड अंडी, जे त्या मशरूमला अंडी आणि ब्रेडसह एकत्र करते. नाही कमी स्वादिष्ट आहे व्हिक्टोरियन स्टू. तथापि, त्याच्या बाबतीत, आम्ही त्याऐवजी आपल्याशी अनेकवचनातील व्यंजनांबद्दल बोलले पाहिजे कारण ते तीन भांडीमध्ये तयार केले जाते. त्यापैकी एक चणा, दुसरा बीन्स आणि तिसरा गाजर, कोलार्ड हिरव्या भाज्या आणि कोबीसाठी आहे. त्याच्या भागासाठी, त्यात असलेले मांस (कोरिझो, डुकराचे मांस आणि इतर) टोमॅटो आणि मिरपूड सॉसमध्ये बीन्ससह बनवले जातात.
आपण स्टू सह गोंधळून जाऊ नये तुम्ही व्हिटोरियानामध्ये राहता. नंतरचे कांदा, लसूण, तेल आणि चिरलेला चोरिझो आणि हॅमसह तयार केले जातात. साठी म्हणून चार्ट देठ, हे हॅम आणि चीजमध्ये भरून, त्यांना कोटिंग करून आणि तळून बनवले जाते. मग ते काही स्वादिष्ट सॉससह सर्व्ह केले जातात. शेवटी, द chorizo सह बटाटे, अगोदर निर्देश केलेल्या बाबीसंबंधी बोलताना लोणचे, द हे ham सह ट्राउट किंवा एक विविध प्रकारचे मांस ते व्हिटोरियाच्या रेस्टॉरंट्समध्ये देखील सापडतील असे पदार्थ आहेत.
पण, तितकेच, तुम्हाला ए स्वादिष्ट पेस्ट्री. त्यात बाहेर उभा आहे goxua, जे व्हिटोरियाच्या पेस्ट्री शेफमुळे आहे. हे मलई, स्पंज केक, द्रव कारमेल आणि पेस्ट्री क्रीमसह थरांमध्ये तयार केले जाते. याचा परिणाम म्हणजे एक मिष्टान्न जे मातीच्या भांड्यात चमच्याने खाल्ले जाते. आता तुम्हाला काय ऑर्डर करायचे हे माहित आहे, चला तुम्हाला व्हिटोरियामधील काही सर्वोत्तम रेस्टॉरंट्स दाखवू.
व्हिटोरिया मधील रेस्टॉरंट्स
Goxua च्या अनेक सर्विंग्स
Álava शहरातील पिंटक्सोस आणि वाइन आस्थापनांच्या दृष्टीने सर्वात जिवंत क्षेत्र आहे प्लाझा दे ला व्हर्जेन ब्लँका, एन्सान्चे आणि देसाम्पराडोस. तथापि, त्याच्या संपूर्ण रस्त्यावर तुम्हाला उत्कृष्ट बार आणि रेस्टॉरंट्स मिळू शकतात जे दररोज मेनू आणि à ला कार्टे डिश देतात. शिवाय, आम्ही तुम्हाला सांगितल्याप्रमाणे, चांगल्या पिझेरिया आणि इतर फास्ट फूड आस्थापनांची कमतरता नाही. ही सर्व ठिकाणे तुम्हाला ऑफर करतात उत्कृष्ट गुणवत्ता आणि अविस्मरणीय फ्लेवर्स. त्यापैकी काही पाहू.
पेरेटक्सिको
बार काउंटरवर Pintxos
तंतोतंत या ठराविक Álava मशरूमचे नाव Perretxico आहे, जे सॅन अँटोनियो स्ट्रीट, क्रमांक 3 वर, म्हणजेच शहराच्या मध्यभागी आहे. समोर व्हिटोरियाचा शेफ आहे जोसेन मेरिनो, ज्याने माद्रिदमध्येही शाखा उघडल्या आहेत.
हे तुम्हाला पिंटक्सोस आणि डिशेसची अद्भुत विविधता देते. त्याच्या तयारी हेही, आम्ही शिफारस करू शकता बास्क स्टू डोनट दोन रोलमध्ये, फोई नूगट विथ दह्यासोबत किंवा झारौत्झ सर्फर सँडविच. पण द बीन, द Idiazábal चीज सह artichokes किंवा स्टीक तरतरे. बटर आणि जामसह एक प्रभावी ब्रिओचे टोस्टसह, त्यांच्या उत्कृष्ट न्याहारींना न विसरता हे सर्व.
द बोस्ट, व्हिटोरियामधील आणखी एक प्रसिद्ध रेस्टॉरंट
भव्य अलावा पिंटो बीन
फ्लोरिडा स्ट्रीटवर, पाचव्या क्रमांकावर, तुम्हाला द बोस्ट दिसेल संतक्षोटेना भाऊ, जे तुम्हाला एक पाककलेचा प्रस्ताव देतात जे किमतीच्या दृष्टीने स्वीकार्य तितकेच चवदार आहे. याचे उत्तम उदाहरण म्हणजे bosteko, अनेक लोकांसह आनंद घेण्यासाठी आदर्श. कारण वेगवेगळे पदार्थ असलेले पाच स्त्रोत आहेत.
त्याचप्रमाणे, आम्ही तुम्हाला जे सांगितले त्याचे ते उदाहरण आहेत चंगुरो किंवा खेकडा, द यकृत आणि त्यांच्या भिन्न मांस. यापैकी कोणतीही डिश वीस युरोपेक्षा जास्त नाही, त्यामुळे तुम्हाला आधीच कल्पना येईल की, द बोस्टमध्ये तुम्ही चांगले आणि स्वस्तात खाऊ शकाल.
पोर्टल
पोर्टल
व्हिटोरियामधील रेस्टॉरंट्समध्ये हे आणखी एक आवश्यक आहे. आणि हे केवळ त्याच्या डिशेसच्या गुणवत्तेमुळेच नाही तर ते त्याच नावाच्या इमारतीत आहे, जे यापैकी एक आहे. शहरातील मुख्य स्मारके. हे 15 व्या शतकात पोस्ट हाऊस म्हणून बांधले गेले आणि 20 व्या शतकाच्या मध्यात रेस्टॉरंट उघडले गेले.
जसे तुम्हाला समजेल, ते व्हिटोरियाचे प्रतीक आहे. त्यात तुम्ही काही चवदार चव घेऊ शकता टोलोसा बीन्स किंवा एक भाजलेले चंगुरो. पण त्याचे पौराणिक देखील ब्रेडेड शेपटी, जे काहींना अलावा राजधानीतील सर्वोत्तम मानले जाते. हे रेस्टॉरंट इतके लोकप्रिय आहे की आम्ही तुम्हाला जाण्यापूर्वी टेबल आरक्षित करण्याचा सल्ला देतो. तुम्हाला ते Correria Street, 151 वर मिळेल.
Zaldiarán, व्हिटोरियाच्या रेस्टॉरंट्समधील हटके पाककृती
रेस्टॉरंट रूम
Avenida Gasteiz वर, 21, तुम्हाला हे ठिकाण मिळेल एक मिशेलिन स्टार. त्याच्या दैनंदिन मेनू व्यतिरिक्त, ते वैयक्तिकृत कार्यक्रम आणि गॅस्ट्रोनॉमिक कार्यक्रम आयोजित करते. तथापि, हे केवळ हटके पाककृतींनाच समर्पित नाही, तर ते सर्वात अस्सल बास्क परंपरेशी देखील जोडते.
हे विशेषतः त्याच्यासाठी वेगळे आहे ग्रील्ड मांस आणि मासे. पहिल्यापैकी, आम्ही पॅन-तळलेल्या बटाटेसह प्रीमियम बीफ चॉप आणि तेरियाकी सॉससह ड्युरोक रिबची शिफारस करतो. सेकंदांबद्दल, आपण त्याच्या पिल-पिलमध्ये हेझलनट फोमसह स्वादिष्ट जंगली टर्बोट किंवा कमी उत्कृष्ट कॉड ऑर्डर करू शकता.
इन
एक सामान्य pintxos ठिकाण
पाचव्या क्रमांकाच्या Ortiz de Zárate रस्त्यावर असलेल्या El Mesón बद्दल तुम्हाला सांगण्यासाठी आम्ही Vitoria मधील रेस्टॉरंट्समधील शैली पूर्णपणे बदलतो. कारण हाऊट पाककृती मार्गदर्शकांमध्ये दिसणाऱ्यापैकी एक नाही, उलट एक पारंपारिक खाद्य घर.
कदाचित म्हणूनच ते शहरात खूप लोकप्रिय आहे, जिथे ते त्याच्यासाठी वेगळे आहे स्वादिष्ट स्टू. याचे उत्तम उदाहरण म्हणजे त्याच्या शाईतील स्क्विड आणि हिरव्या चटणीमधील हेक कोकोचा. आणि, समाप्त करण्यासाठी, आपण डेझर्टसाठी क्रीमसह कमी चवदार पफ पेस्ट्री ऑर्डर करू शकता.
शेवटी, आम्ही तुम्हाला काही सर्वोत्तम दाखवले आहेत व्हिटोरिया मधील रेस्टॉरंट्स आणि तुम्ही त्यामध्ये काय मागू शकता. अनेकांमध्ये सर्वाधिक प्रशंसित आहेत बास्क देश. तथापि, आम्ही तुम्हाला इतरांबद्दल देखील सांगू शकलो असतो जसे की क्लॅरेट, संपूर्ण क्लासिक; तो टोलोनो त्याच्या spikes साठी; तो ओलारिझु, त्याच्या वैविध्यपूर्ण आणि नाविन्यपूर्ण मेनूसह, किंवा सागरतोकी त्यांच्या ग्रील्ड माशांसह. त्यांना भेटा आणि त्यांच्या निर्मितीचा आनंद घ्या.