5 minuman penghilang dahaga Mexico yang anda sukai

Salah satu aspek yang paling penting dalam budaya Mexico adalah keahlian memasaknya dan dalam dunia tekstur, warna dan rasa yang pelbagai, minumannya yang enak. Terdapat alkohol, manis, menyegarkan, pedas dan tanpa sedikit alkohol. Pada akhirnya, ragamnya hebat seperti negara itu sendiri.

Sekiranya anda menggemari masakan Mexico dan minumannya yang luar biasa, anda tidak boleh ketinggalan dalam catatan seterusnya kerana kami akan membincangkan mengenai minuman paling mewakili negara Aztec. Haus? Teruskan membaca!

Tequila

Berasal dari ladang biru Jalisco, tequila adalah minuman paling terkenal di Mexico dan telah menjadi salah satu duta besar budaya Mexico.

Ini mulai dihasilkan pada pertengahan abad ketujuh belas di sebuah peternakan yang bernama Cuisillo dan proses pengeluarannya sama penasaran dengan rasanya. Tequila diperoleh dari fermentasi dengan ragi dan penyulingan jus agave biru, yang kemudian disimpan dalam tong kayu.

Pada masa ini terdapat sekitar 160 jenama dan 12 ladang yang menghasilkannya, menghidupkan salah satu produk Mexico yang paling diminati di luar negara. Yang mempunyai label nama asal yang berprestij. Di samping itu, pemandangan agave Jalisco diisytiharkan sebagai Tapak Warisan Dunia dan berkat ini, Tequila Route dipromosikan melalui berbagai lokasi yang menghasilkannya, yang mempunyai muzium mengenai sejarah minuman ini, evolusi dan pengeluarannya.

Minuman legenda ini mengandungi rasa unik dari masa lalu pra-Hispanik Mexico dan tradisi orang mestizo. Tanpa keraguan, hadiah sejati dari para dewa.

Michelada

Pada asasnya dinaikkan oleh kategori koktel oleh banyak orang Michelada adalah cara yang sangat Mexico untuk menikmati bir sejuk dengan secubit garam, tabasco, lemon dan bahan-bahan lain yang bersama-sama rasanya enak.

Di Amerika Latin, michelada adalah minuman yang sangat popular dan biasanya disiapkan dengan bir tempatan. Walau bagaimanapun, di Mexico sangat biasa menggunakan bir Corona yang terkenal, dengan rasa lembut dan ringan yang paling banyak dimakan di negara ini. Ini adalah minuman yang terkenal sehingga boleh didapati di mana-mana bar atau restoran dan diminum pada bila-bila masa sepanjang hari. Juga, sebagai rasa ingin tahu, ia dipercayai sebagai ubat yang ideal untuk menyembuhkan mabuk.

Perairan segar

Iklim panas di beberapa kawasan di negara ini menjadikan perairan segar sebagai minuman bukan alkohol yang paling popular. Mereka dibuat dari biji buah dan gula untuk pemanis. Yang paling terkenal adalah yang disediakan dari chia, bunga raya, asam jawa dan horchata.

Walaupun chia adalah biji asli, buah-buahan lain berasal dari bahagian lain dunia seperti Afrika, India dan Sepanyol. Namun, cara untuk menyediakan dan menghidangkan perairan segar ini (dalam gelas kaca besar) adalah sesuatu yang khas dan tradisional di Mexico.

Mezcal

Legenda mengatakan bahawa kilat menyerang tanaman agave, membuka dan menembakkan bahagian dalamnya. Ketika penduduk asli menjumpainya, mereka segera menyedari bahawa itu adalah anugerah ilahi dan mereka meminum cecair yang dihasilkan dengan berhati-hati. Oleh itu, sepanjang sejarah mezcal telah dikaitkan dengan kekuatan penyembuhan dan kerohanian. Namun, tidak sampai ketibaan orang Sepanyol, alkohol suling mula dihasilkan dan diminum di Mexico, antaranya brendi, tequila dan tentu saja mezcal menonjol.

Minuman khas ini adalah yang paling banyak dihasilkan di negara ini kerana mana-mana tempat sangat sesuai untuk penanaman agaves dan penjelasan jenis alkohol ini, sehingga menimbulkan kelas yang berbeza yang bergantung pada iklim, teknik penyulingan. untuk ditapai. Yang paling terkenal adalah Oaxaca, di mana dikatakan bahawa tradisi mezcal muncul, yang disajikan dalam persembahan asalnya: bekas tanah liat hitam yang disokong oleh bakul.

Pulque

Pulque adalah salah satu minuman Mexico yang dikaitkan dengan sifat rohani. Itulah sebabnya cairan putih ini dengan rasa yang keras dianggap sebagai makanan istimewa agama yang hanya dapat diminum pada majlis-majlis khas dan oleh orang-orang yang berumur lebih dari lima puluh tahun.

Minuman beralkohol ini adalah yang paling tradisional di Mexico tengah dan dibuat dari penapaian jantung maguey atau mead melalui proses yang dikenal sebagai "mengikis", yang dilakukan oleh "tlachiquero". Proses itu sendiri panjang dan memerlukan banyak kesabaran.

Pulque begitu penting semasa Penaklukan Amerika sehingga cukai yang dikumpulkan untuk pengeluaran dan penjualannya adalah salah satu tonggak ekonomi koloni. Pada masa ini, minuman ini terus dihasilkan di negeri Hidalgo terutamanya, di mana upacara penduduk asli kuno masih dilakukan ketika kilang menghasilkan mead untuk pertama kalinya.

Sejak zaman kuno, minuman ini telah dijual dan diminum di pulquerías. Di bandar pelancongan utama, anda boleh menemui mereka untuk menikmati gelas yang disertakan dengan makanan ringan yang terkenal.