Cari pasar gastronomi hebat yang terletak di tengah-tengah Madrid. Sekiranya anda akan mengunjungi ibu kota, pasar yang indah ini adalah salah satu perhentian wajib, di mana anda juga boleh mencuba semua jenis hidangan dan tapas. Pencinta gastronomi akan bersetuju bahawa ia adalah konsep pasaran baru yang juga menyebar ke bandar-bandar lain.
El Mercado de San Miguel menawarkan lebih daripada tiga puluh gerai di mana anda boleh mencuba pelbagai jenis resipi dan rasa. Di samping itu, ia terletak di bangunan yang indah dan akan berdekatan dengan tempat-tempat seperti Plaza Mayor. Ini adalah titik berhenti wajib untuk mendapatkan kembali kekuatan ketika berkunjung ke Madrid.
Sejarah pasaran
Ini sudah menjadi area pasar pada abad pertengahan, tetapi itu adalah pasar terbuka biasa di mana guild menjual produk artisan mereka di gerai yang berbeza. Pada abad ke-XNUMX masih merupakan pasar terbuka yang ditujukan terutamanya untuk penjualan ikan. Permulaan pasaran tertutup tidak bermula sehingga awal abad ke-XNUMX oleh arkitek Alfonso Dubé y Díez. Ia diilhamkan oleh pasar Eropah lain dengan bahan seperti besi, dalam gaya Halles de Paris. Ia dirasmikan pada 13 Mei 1916.
Oleh kerana aktiviti sebagai pasaran merosot disebabkan oleh ketibaan pasar raya dan pusat membeli-belah, diputuskan untuk mengubah aktiviti. Ini adalah bagaimana ia menjadi ruang gastronomi yang mulai menarik ratusan pelancong setiap tahun untuk mencari pengalaman baru untuk selera mereka.
Bangunan pasar
Bangunan ini diubah suai pada tahun 2009 untuk melahirkan konsep baru ini, yang diilhamkan oleh pasar seperti La Boquería di Barcelona. Di dalamnya dapat dilihat struktur besi yang asli bersama dengan lampu gaya Fernandino dan jubin Arab. Kawasan ini dikilap untuk melindungi bahagian dalam dan mereka juga mempunyai sistem pemanasan bawah lantai baru untuk musim sejuk dan penyejatan air untuk musim panas, sesuatu yang meningkatkan pengalaman mereka yang mengunjungi pasar ini pada bila-bila masa.
Apa yang ditawarkan oleh Mercado de San Miguel kepada kami
Konsep baru ini melalui pengubahsuaian kedudukan yang ada di pasaran untuk menawarkan sesuatu yang berbeza. Ia dikehendaki bahawa setiap kedudukan hanya menawarkan satu kepakaran satu-satunya yang tidak dapat diulang di pasaran, sehingga masing-masing berbeza dari yang sebelumnya. Hanya satu daripada kedudukan yang sebelumnya tetap sama, penjual sayur.
Sekiranya kita pergi ke pasar ini kita dapat menjumpai gerai dengan minuman, makanan, troli, gerai makan dan gerai gula-gula. Ini adalah bagaimana saya tahu bahagikan pelbagai kepakaran yang ada di pasaran.
Dalam gerai minuman Kami menjumpai rujukan seperti 'La Hora del Vermut', di mana mereka memberikan kami vermouth dari pelbagai kawasan. Di 'Pinkleton & Wine' anda boleh mencuba pelbagai jenis wain. 'Kopi hitam' adalah kedai kopi dengan kopi yang sangat baik.
The gerobak adalah gerai kecil di mana mereka menawarkan tapas dan makanan yang lazat untuk kita bawa. 'El Señor Martín' mempunyai ikan Andalusia yang berkualiti. 'Tonda' menyajikan pizza buatan Itali yang asli. 'Mozzarella Bar' didedikasikan untuk keju Itali artisan dan 'Arzábal croquetería' menyajikan kroket terkaya.
The gerai makanan sudah pasti paling banyak, dengan banyak. 'Mozheart' membuat tapas dengan mozzarella Itali yang kaya. 'Daniel Sorlut' adalah kedai tiram, 'Amaiketako' menawarkan produk artisan dan tapas asal Basque. 'Felixia' mempunyai buah-buahan dan sayur-sayuran yang kaya dan segar yang dilengkapi dengan buah-buahan tropika dan produk organik. Di 'La Casa del Bacalao', anda dapat menikmati makanan dalam tin yang berkualiti tinggi, seperti ikan bilis yang kaya dari Santoña.
Tiada rasa yang lengkap tanpa pencuci mulut dan gula-gula. Di 'Horno de San Onofre', ia merupakan penanda aras di Madrid dan menyajikan makanan penutup tradisional atau moden. 'Rocambolesc' adalah kedai ais krim artisan di mana terdapat juga coklat, coklat atau pastri. Di 'La Yogurtería' anda boleh mencuba ais krim dengan asas susu segar.
Bagaimana untuk mengunjunginya
Pasar San Miguel ia terletak di kejiranan La Latina, ke arah Plaza de San Miguel s / n, berhampiran Plaza Mayor. Waktu yang ada adalah Isnin, Selasa, Rabu dan Ahad dari jam 10:00 hingga 24:00. Khamis, Jumaat dan Sabtu dari jam 10:00 hingga 02:00 pagi. Sudah tentu, disarankan untuk berlapar ketika kita ingin merasai pelbagai jenis hidangan, pencuci mulut dan minuman yang mereka ada. Beberapa lawatan bahkan disyorkan untuk pergi ke vermouth, pada waktu pagi atau malam untuk makan malam, kerana suasananya mungkin berbeza.
Perlu diperhatikan bahawa untuk meningkatkan lagi penawaran pasar yang telah mereka sertakan beberapa tukang masak dengan Michelin Stars. Nama seperti Jordi Roca, Rodrigo de la Calle, Ricardo Sanz atau Roberto Ruíz menawarkan hidangan mereka yang rumit sehingga pelancong dapat merasakan hanya yang terbaik di pasar Madrid yang terkenal dan bersejarah ini.