Nampaknya salah satu penemuan gula-gula terbaik adalah "Krim Chantilly". Mungkin anda mengira, mungkin tidak, tetapi saya katakan bahawa ini adalah intro pastri Perancis dan dinamakan sempena sebuah komun kecil di Perancis, Chantilly, yang terletak di jabatan Oise.
Chantilly ia berada di tebing sungai Nonette dan ia bukan komun yang sangat besar. Ia terdiri dari empat kawasan dan asal usulnya, tentu saja, sangat abad pertengahan. Jauh dan lama dahulu, Chantilly terlindung di sekitar kastilnya setelah Henry III dari Bourbon-Coudé mengizinkan hamba-hambanya tinggal di hartanya pada akhir abad ke-XNUMX. Tidak lama selepas cucunya, Luis IV, mendirikan kota itu.
Jauh sebelum krim disebat menggunakan nama krim Chantilly, orang-orang komunis ini terkenal dengan kualiti porselin mereka, lebih tua daripada porselin tradisional dari Limoges dan Sèvres, dan kerana kehebatan renda mereka. Maka akan menjadi giliran Krim Chantilly. Krim disebat yang mempunyai esen vanila dan gula aising ini diciptakan oleh Francois Vatel Pada abad ketujuh belas, seorang tukang masak asal Switzerland yang bertugas di dapur Louis II dan meninggal pada usia 40 tahun di kota yang sama.
Adakah nama itu tidak asing bagi anda? Ada filem mengenai dia yang dibintangi oleh yang hebat Gerard depardieu di mana dia dibintangi bersama Tim Roth dan Uma Thurman. Filem ini memperlihatkan aspek-aspek gastronomi Perancis di masa lalu dan muzik, yang disusun oleh Ennio Morricone, sangat mengagumkan. Tapi di sini, di Chantilly anda boleh mengunjungi Istana Chantilly, dengan muzium dan kandang kuda yang luar biasa dan juga Manse Pavilion, rangkaian mesin hidraulik yang dibina pada abad ketujuh belas untuk membekalkan air ke taman luas yang penuh dengan air terjun dan air pancut istana. Tempat yang indah.