yang gastronomi Portugal sangat berbeza-beza dan ia mempunyai banyak pengaruh. Ini adalah masakan yang termasuk dalam masakan Mediterranean yang terkenal, kerana roti, minyak zaitun dan anggur digunakan sebagai bahan di seluruh negeri. Namun, masakan ini dipengaruhi oleh masakan Arab dan Sepanyol. Tidak menghairankan apabila kita berada di negara di mana anda boleh makan dengan baik.
Gastronomi Portugal bervariasi dan juga ada bahan mentah berkualiti yang datang dari laut. Ikan dan kerang adalah hal yang biasa dalam makanan mereka, jadi ini adalah gastronomi yang sangat sihat, dan juga sangat enak.
Feijoada
Feijoada adalah hidangan yang dimakan di seluruh negara dan yang ada kacang dan daging babi. Hidangan ini dimasak dengan kacang juga telah dieksport ke tanah jajahan Portugis, jadi mungkin untuk mencarinya di negara-negara seperti Brazil. Kacang boleh berwarna hitam, putih atau merah dan merupakan bahan utamanya, oleh itu namanya. Hidangan biasanya disajikan dalam periuk tanah liat, dengan rupa tradisional. Di samping itu, ia boleh disertai dengan sepinggan nasi dan jeruk, sesuatu yang mengejutkan tetapi menambah rasa baru untuk dicuba.
Sup hijau
Caldo verde adalah salah satu hidangan mengisi dan berkhasiat dari masakan Portugis yang paling biasa. Kami berhadapan dengan hidangan yang enak dibuat dengan kentang tumbuk dalam kaldu berair yang menawarkan zat, kerana ia juga memiliki chorizo chorizo, collard green dan bawang. Ini adalah hidangan khas yang biasanya selalu diletakkan di atas meja ketika hari raya. Dengan hidangan seperti ini, kita dapat melihat bahawa masakan Portugis memberikan kita kualiti dan pelbagai dalam setiap hidangan.
Francesinha
Hidangan Francesinha mengejutkan bagi banyak dan benar-benar kaya. Ini adalah hidangan yang sangat mengisi, jadi ia tidak boleh dianggap sebagai pembuka selera sederhana. Hidangan ini dibuat dengan sandwic pelbagai lapisan Di antara bahan-bahan yang berbeza dimasukkan, seperti daging cincang atau daging asap. Sandwic ditutup dengan lapisan keju lebur dan sos dengan sentuhan rempah ditambah di sekelilingnya yang menambah sentuhan asli. Tanpa keraguan, hidangan Portugis mengejutkan mereka yang berani mencubanya.
Alentejo migas
Di kawasan Alentejo terdapat beberapa hidangan yang sudah menjadi biasa. Crumbs adalah salah satu daripadanya dan ia dibuat dengan menggoreng daging babi. Dengan minyak yang tersisa, roti digunakan dan semuanya dihidangkan bersama. Ini adalah salah satu hidangan Portugis yang cukup kuat.
Balacao Emas
Sekiranya terdapat ikan yang dimakan di Portugal, ia adalah ikan kod. Jumlah hidangan yang boleh dibuat dengannya sangat mengejutkan cod sebagai bahan utama. Ia boleh disiapkan dengan krim, salad atau di panggangan. Kod emas adalah kegembiraan. Ia disediakan dengan serpihan ikan kod dan kentang yang telah dipotong halus. Ini dihiasi dengan telur, zaitun hitam, dan pasli. Ini adalah salah satu hidangan yang tidak boleh dilupakan ketika pergi ke Portugal.
Bahan khas
Dalam gastronomi Portugis yang lazat, anda boleh menemui beberapa ramuan yang sangat khas dan selalu dicuba secara berasingan atau di dalam pinggan. The pan adalah salah satu daripadanya dan ia disediakan secara artisanal dengan tepung jagung atau gandum. Roti mereka berkualiti dan tidak hanya berfungsi untuk menemani beberapa hidangan, tetapi juga untuk menyiapkannya, seperti halnya Fogaça.
El minyak zaitun Ini adalah salah satu bahan utama dalam masakan Portugis. Anda dapat melihat pengaruh Sepanyol dan Mediterania dalam makanan mereka, kerana hidangannya tidak difahami tanpa menggunakan minyak zaitun. Ini memberi mereka rasa Mediterranean dan juga sumber lemak yang sihat.
Produk lain yang mudah dijumpai di pelbagai tempat di negara ini adalah keju. The keju portugis Mereka menikmati kemasyhuran besar dan ada kemungkinan untuk menemukan banyak di berbagai wilayah, dengan menggunakan nama kawasan tersebut. Keju ini boleh menjadi Queijo de Évora, Queijo do Pico, Queijo Terrincho atau Queijo Rabaçal antara lain. Keju ini boleh digunakan sebagai makanan ringan yang lazat dan juga untuk membuat hidangan lazat.
The ikan sangat penting dalam masakan Portugis. Tidak sia-sia mereka mempunyai batu dan batu pesisir pantai, dengan banyak orang berdedikasi untuk memancing. Kita telah melihat bahawa ikan kod adalah salah satu bahan yang paling banyak digunakan dalam banyak hidangan, tetapi juga mungkin untuk mencari ikan yang lebih enak dalam keahlian memasaknya, seperti sardin.
Walaupun ikan dan kerang penting dalam masakan Portugis, kita tidak dapat melupakannya daging sedap. Dengan daging ini, hidangan mitos dibuat, menonjolkan daging babi dan sosej.