Hoe kan het anders zijn en na de grote acceptatie dat de inzending gewijd is aan de Rijst in Cuba-stijl, een gerecht dat, zoals ik al zei, een beetje anders is dan wat we als zodanig in Spanje kennen, gemaakt met witte rijst, gebakken eieren en tomatensaus bovenop, dit gerecht heeft andere ingrediënten die het een geweldige gastronomische optie maken voor het avondeten. eten.
Om dit gerecht voor vier personen te maken heb je deze ingrediënten nodig:
- 150gr. rijst per persoon
- 1 banaan, 1 glas water en 1 ei per persoon
- 2 teentjes knoflook
- Olijfolie
- 1 glas gebakken tomaat
- Peterselie en zout
We beginnen met 1 glas water voor elke persoon met een scheutje olie, een teentje knoflook en een takje peterselie en zout. Als het begint te koken, voeg dan de rijst toe en laat het een kwartier staan, hoewel de kooktijd altijd afhangt van het type rijst; en we zullen van tijd tot tijd roeren, zodat het geen massa wordt.
Als de rijst gaar is gaan we hem zeven, spoelen en laten uitlekken. Aan de andere kant voegen we in een koekenpan een beetje olie toe en voegen we de gesneden bananen naar smaak toe en laten we ze bruin worden en maken we later het gebakken ei.
Nadat het ei gaar is, wordt de rijst op een bord geserveerd als een wieg en worden de bananen erop geplaatst, goed in de lengte gesneden, in blokjes gesneden of in plakjes gesneden, het is onverschillig, en aan de ene kant het ei en giet een royale eetlepel of twee van gebakken tomatensaus, bij voorkeur huisgemaakt en klaar om te eten. Bon appetit!
Meer informatie: Keukens van de wereld in Actualidadviajes