Afbeelding van de Plaza Mayor in Cáceres
Een bezoek aan Cáceres is het overdenken van levende geschiedenis, aangezien het in de 1229e eeuw voor Christus als stad werd gesticht door de Romeinen. Geteisterd door de Visigoten, werd het herboren bij de Arabieren en werd het in XNUMX veroverd door de christenen, die het de status gaven van een stad die direct onder het bevel stond van de Leeuw kroon.
De aristocratie van Cáceres was belangrijk in de tijd van de katholieke vorsten en Carlos I.Toen beleefde het een periode van decadentie om opnieuw te verschijnen in de XNUMXe eeuw met de oprichting van het koninklijk hof van Extremadura en de komst van emigranten uit andere delen van Spanje. De ontwikkeling ervan zette zich voort in de XNUMXe en XNUMXe eeuw. Dit alles is in Cáceres gebleven een buitengewoon monumentaal erfgoed dat u zeker wilt weten.
De monumenten die je moet bezoeken in Cáceres
De rijke geschiedenis van de stad Extremadura wordt weerspiegeld in de vele monumenten die je erin kunt zien. Op zichzelf is het oude stad Cáceres verdient een bezoek, aangezien het sinds 1986 op de Werelderfgoedlijst staat. We gaan onze rondleiding door de stad beginnen.
Oude stad Cáceres
De oude stad Cáceres heeft zijn kern in de ruimte die wordt afgebakend door het oude Romeinse muren (Het is wat bekend staat als de oude of monumentale stad), maar het heeft ook historische gebouwen daarbuiten.
Het zenuwcentrum van de oude stad is op zijn beurt de kruising van de Plaza de los Golfines en de Plaza de Santa María, die een grote ruimte vol monumenten vormen. Dit gebied domineert de co-kathedraal van Santa María, een vroeggotisch wonder waarin romaanse manieren nog te zien zijn. De enige toren is echter renaissancistisch en wordt bekroond door een standbeeld van San Pedro de Alcántara.
Maar als je de buitenkant leuk gaat vinden, zal hij van binnen nog meer indruk op je maken. Kostbaar is het hoofdaltaarstuk, in de platereske stijl, waartoe ook de voorkant van de sacristie behoort. Wat betreft de kapellen, in die van de Blázquez kun je het snijwerk van de zogenaamde Zwarte Christus van Cáceres, gedateerd in de veertiende eeuw, en in dat van San Miguel heb je een prachtig barok altaarstuk. Een orgel uit 1703 culmineert in ieder geval de schoonheid van deze tempel Historisch artistiek monument van 1931.
Afbeelding van het paleis van de Veletas
Aan de andere kant kun je rond de kathedraal verschillende paleizen en aristocratische huizen zien. Onder de eerste, de Carvajal paleis, gebouwd in de XNUMXe eeuw; de Episcopal en Hernando de Ovando, beide Renaissance en de Golfines de Abajo, die deze stijl combineert met herinneringen aan gotiek.
Andere interessante gebouwen in de oude stad zijn de gotische kerk van San Mateo; het Paleis van de Ooievaars, met zijn gestileerde toren; de Paleis van Veletas, waar u de oudste Almohad-stortbak in de stad kunt zien; het Huis van de Paarden, dat de voormalige stallen was, en het Huis van de Zon, met zijn karakteristieke machicolen op de gevel. U kunt zelfs de oude Joodse wijk van Cáceres betreden.
Het centrale plein
Maar Cáceres biedt u, net als andere steden in Extremadura, nog vele andere monumenten. In nauwe concurrentie met het bovengenoemde gebied ligt de Plaza Mayor, gelegen in het oostelijke deel van de muur. Precies dit wordt doorkruist door de Sterrenboog, waarvan de oorsprong teruggaat tot de XNUMXe eeuw, maar die in de XNUMXe eeuw werd gerenoveerd door Manuel de Lara y Churriguera.
In het zuidelijke deel van het plein staat het Foro de los Balbos met de pilaar van San Francisco, een platereske drinkbak uit de XNUMXe eeuw. Maar de grote aantrekkingskracht van deze ruimte is het imposante Bujaco toren, een Arabische constructie met als hoogtepunt kantelen.
Afbeelding van de boog van de ster
Santiago-plein
Hoogtepunten erin kerk van Santiago de los Caballeros en Francisco de Godoy paleis. Maar in de omgeving vind je ook het gebouw van de Echte Audiencia, gebouwd in de XNUMXe eeuw, de Coria-toren en de Socorro-boog, de paleizen van de graven van Santa Olalla en de markies van Camarena of het huis van La Culebra, naast andere monumenten.
San Juan-plein
Het wordt voorgezeten door de kerk van San Juan de los Ovejeros, dat wordt omlijst door verschillende paleizen of adellijke huizen zoals die van de markies de Oquendo, die van de markies de Monroy en het huis van Ovando Espaderos. Heel dicht bij dit plein vind je ook het Grote Theater, een prachtig gebouw uit de tweede helft van de XNUMXe eeuw. En, iets verder weg, de Mochada-toren en hermitages zoals Las Candelas of San Ildefonso.
Zoals u kunt zien, zijn er veel monumenten die u in Cáceres moet zien. Maar de stad Extremadura biedt u ook prachtige landschappen en gastronomie.
Cáceres natuurlijk
Cáceres is gelegen tussen de Sierra de la Mosca en de Sierrilla. Daarom biedt de omgeving u prachtige landschappen en natuurlijke omgevingen. In die zin is de Los Arenales-complex, gevormd door drie lagunes ten westen van de stad.
Aan de andere kant, als je van ornithologie houdt, heb je in Cáceres een ader. Het heeft acht speciale beschermingszones voor vogels. En daarin valt de kleine torenvalkpopulatie op.
Afbeelding van het bisschoppelijk paleis van Cáceres
Gastronomie van Cáceres
De gastronomie van Cáceres is het resultaat van de combinatie van de Castiliaanse keuken met overblijfselen van Arabisch en Sefardisch. Bovendien hebben veel van de producten die in de provincie worden geproduceerd een oorsprongsbenaming, wat de gastronomie verder verbetert. Dit is het geval bij Iberische ham, paprika uit La Vera, Torta del Casar of kers uit Jerte.
Onder de gerechten die je in Cáceres kunt proeven en die je niet onverschillig zullen laten is de chanfaina, een stoofpotje gemaakt met lamsvlees of varkensvlees, ui, laurier, chili en een soort peulvrucht die bonen of aardappelen kunnen zijn. U zult ook de gebakken, met aardappelen, lamsvlees en paprika; de Extremadura stoofpot; ingelegde aardappelen met zeelt en Extremadura-kruimels.
Net als zoete desserts, heb je de kleine honden, de roosjes of de pestiños. En om het eten te wassen, heb je het prachtige wijnen uit de Ribera del Guadiana en het land van Extremadura, de twee oorsprongsbenamingen van Cáceres.
Kortom, er is veel te zien in Cáceres. En het beste is dat het vanwege zijn geografische ligging dicht bij veel andere Spaanse steden ligt. Daarom kunt u het in een weekend of een lang weekend bezoeken.