Carmona in Cantabrië

Bespreken Carmona in Cantabrië betekent dat je het doet vanuit een prachtige stad waar de Saja- en Nansa-valleien. Het is dus een natuurgebied van onvergelijkbare schoonheid dat door deze laatste rivier wordt omringd en dat is uitgeroepen tot Historisch artistiek complex.

Het ligt in het landelijke en bergachtige gebied van Cantabria, van enorme bosrijkdom, groene landschappen en eeuwenoude gebruiken. Het is het traditionele veegebied afkomstig uit deze autonome gemeenschap: de tudanca-ras. De koeien komen elk jaar uit de weidehavens naar beneden op een zogenaamde reis "de pas" en ze hebben zelfs een monument bij de ingang van de stad. Vervolgens laten we je alles zien wat je kunt zien en doen als je Carmona in Cantabrië bezoekt. Maar eerst willen we een beetje geschiedenis doen.

Geschiedenis van Carmona

Dit gebied werd bewoond vanaf de Neolithicum, maar de eerste schriftelijke verwijzingen verwijzen naar de XNUMXe eeuw na Christus. Deze getuigenissen spreken van een Cantabrisch volk dat de god Cabuérnigo. De naam van de regio zou hieruit voortkomen, aangezien Carmona in de gemeente ligt Caberniga.

Rond dezelfde tijd werd er een Romeinse weg aangelegd die het gebied via de Collado de Somahoz met het plateau verbond. Er zijn echter geen gegevens over nederzettingen van de bevolking. Deze zouden plaatsvinden na de islamitische invasie van het jaar 711, toen christenen vanuit het zuiden arriveerden op de vlucht voor de Arabieren.

Later, met de opmars van de christelijke gastheren, werd de oproep tot stand gebracht Foramontanos-route. Het was degene die de inwoners van de koninkrijk Asturië die terug naar het heden emigreerde Castilië om het opnieuw te bevolken. Dankzij hem zijn er verschillende dorpen ontstaan, waaronder Carmona. En dit was oorspronkelijk een alfoz of landelijke kern die toebehoorde aan de stad Cabuérniga, op zijn beurt afhankelijk van de merindad van de Asturië de Santillana.

Uit al deze geschiedenis zijn er monumenten en andere plaatsen die je moet bezoeken in Carmona in Cantabrië. Hieronder laten we u de meest opvallende zien.

traditionele architectuur

Het eerste dat uw aandacht zal trekken in deze prachtige Cantabrische stad is de rekening van hun huizen. Zijn de traditionele Cantabrische huizen die je ook op andere locaties in de regio kunt vinden zoals Santillana del Mar o Burgemeester van Bárcena, zij het met enkele eigen kenmerken.

Het zijn stenen constructies met twee verdiepingen of begane grond en overdekt. De daken zijn puntgevels en hebben meestal een doorlopend balkon ter hoogte van de hoogste verdieping. is de oproep Solana, die bedekt is met een lange dakrand en die in andere gevallen wordt ondersteund door een gemetselde portiek die de ingang omlijst. Dit wordt ook wel genoemd estragal.

Het is een woningtype dat zijn oorsprong vindt in de XNUMXe en XNUMXe eeuw als antwoord op de behoeften van de bewoners van het gebied. Evenzo heeft het andere complementaire gebouwen zoals het magazijn voor landbouwwerktuigen en de stallen voor vee. Zelfs de inwoners hadden vroeger andere, verder weg gelegen huizen, zoals bijvoorbeeld de winterhutten, die in de bergpassen werden aangetroffen en die dienden als schuilplaats als ze het vee naar die weilanden brachten.

Maar Carmona in Cantabrië heeft ook andere soorten gebouwen die, ondanks enige gelijkenis hiermee, luxueuzer zijn en toebehoorden aan aristocratische families.

De statige huizen van Carmona in Cantabrië

Deze paleisachtige huizen hebben typische kenmerken van de bergarchitectuur van het gebied, maar speelt ook in op meer algemene stijlen. De grootste exponent daarvan in Carmona is de paleis van de Díaz Cossío en Mier die je in het hart van de stad vindt en die momenteel een toeristische parador is. Zoals we je zojuist hebben verteld, combineer je kenmerken van de barok met andere traditionele huizen in de omgeving. Deze combinatie van stijlen maakt het een constructie van grote originaliteit.

Maar over het algemeen maakt het indruk met zijn schoonheid, met twee grote zijtorens en drie bogen aan de voorgevel. Het bestaat uit twee verdiepingen in de laatste en drie in de eerste. Maar ze hebben allemaal balkons met roosters. Zo ook een geweldige heraldisch schild siert de gevel.

De constructie dateert uit het begin van de XNUMXe eeuw en heeft een rechthoekige plattegrond. Maar het beste van alles is dat u er, als u dat wenst, in kunt verblijven, omdat het, zoals wij u hebben verteld, een hotelbedrijf is geworden.

De kerk van San Roque en andere tempels

Het is, samen met het vorige, het belangrijkste monument van Carmona en werd eveneens in de XNUMXe eeuw gebouwd. Het heeft een Latijns kruisplan en heeft een enkel schip met vier secties en een ribbendak. Op dezelfde manier is het mooie eraan verbonden en vormt het een complex pastorie, die een open hal door drie bogen en een bovenverdieping met drie balkons presenteert.

Deze tempel is niet de enige die je in Carmona kunt zien. De parochiekerk, gewijd aan San Pedro, dateert uit de XNUMXe eeuw en heeft een prachtig altaarstuk gewijd aan het Evangelie waarin het reliëf van de Maagd van Carmen. En daarnaast kun je het bezoeken de kluizen van San Antonio Abad en Las Lindes.

Uitzichtpunten en andere monumenten in Carmona

Naast de monumenten die we hebben genoemd, zijn de spectaculaire uitkijkpunten, die u een ongeëvenaard uitzicht op de nabijgelegen bergen bieden, een van de grote attracties die u in Carmona heeft. We hebben u al uitgelegd dat deze stad in Cantabrië behoort tot de gemeente Cabuérniga, die op haar beurt is geïntegreerd in de Natuurpark Saja Besaya.

Het is een bevoorrecht ecosysteem dat diepe valleien afwisselt met hoge bergen en een buitengewone natuurlijke rijkdom kent. Een van de eersten, de eigen Caberniga en wat dit laatste betreft, bijvoorbeeld de Ozalba-toppen en Escudo- en Cordel-bergketens, dit laatste gebied van speciale bescherming voor vogels. Het combineert ook bosgebieden met onder andere beukenbomen met brañas of bergpassen die rijk zijn aan weilanden voor vee. Dit hele panoramische uitzicht heb je vanaf de Carmona-uitkijkpunten in Cantabrië. Onder hen, die van Asomada del Ribero, die u een prachtig uitzicht biedt op de eerder genoemde Cabuérniga-vallei en, verderop, op het rivierengebied van de Quivierda. Maar ook degene die in de Carmona-heuvel y die van San Antonio.

Aan de andere kant hebben we er al met u over gesproken monument voor de tudanca-koe die je kunt zien in Carmona. Niet voor niets is het één van hun broedgebieden. Maar het bergstadje kent ook nog een andere beroemde traditie. Wij verwijzen naar de uitwerking van albarca's, die ook hun monument in de stad hebben.

In dit geval is het een rustiek en typisch schoeisel in het gebied sinds mensenheugenis. Het diende zijn inwoners om over het oneffen terrein te lopen waarin ze zich moesten verplaatsen. Het lijkt erg op andere noordelijke regio's, bijvoorbeeld Asturië, waar ze worden genoemd madreña's. Kortom, ze hebben een bovenlichaam waar de voet in past en dat op steunen loopt die lijken op de dikke hakken van schoenen. Deze hebben op hun beurt deuvels, houten supplementen, in het onderste gedeelte.

Het zal niet moeilijk voor je zijn om in Carmona klein te vinden ambachtelijke werkplaatsen die dit soort traditioneel schoeisel vervaardigen. Als je wilt, verkopen ze je een paar albarca's voor een goede prijs.

Wat te eten als je Carmona in Cantabrië bezoekt

Aan de andere kant kunt u Carmona niet verlaten zonder te genieten van de heerlijke keuken die typisch is voor de Cantabrische bergen. In goede logica gaat het om sterke en calorierijke recepten. Dit was nodig vanwege het koude klimaat van de winters in het gebied en vooral het harde leven van de inwoners, die met hun vee veel tijd in de bergen moesten doorbrengen.

Het bewijs van dit alles is de Bergstoofpot, typisch gerecht bij uitstek van Carmona en de nabijgelegen steden. Het is gemaakt met witte bonen en boerenkool, waaraan chorizo, bloedworst, spek en varkensribbetjes zijn toegevoegd. Deze laatste producten vormen de compango, die gebruikelijk is in andere soortgelijke recepten in Spanje, zoals de Asturische fabada of de stoofpot uit Madrid zelf. Aan de andere kant zijn ze ook heerlijk de forel gevist in de Nansa-rivier. En ook de stoofschotels gemaakt met wild vlees, vooral herten en wilde zwijnen. Maar als we het over dit product hebben, mogen we de T-bonesteaks van Tudanca-rundvlees, echt prachtig.

Wat de traditionele desserts van Carmona in Cantabrië betreft, het zijn ook krachtige recepten. Bijvoorbeeld de gebakken melk en rijstpudding tussen het zoete en het koeien- of schapenkazen tussen het zoute. Maar er is geen tekort aan de meest typische in andere valleien van de autonome gemeenschap, zoals de quesada's, traditioneel in de Pas. Het wordt bereid met suiker, boter, gestremde melk, citroen, eieren, bloem en kaneel. Al deze lekkernijen kunt u volop waarderen in de diverse restaurants die de stad rijk is.

Tot slot hebben we u laten zien wat u het beste kunt zien en doen als u op bezoek komt Carmona in Cantabrië. Dat kunnen wij u alleen maar adviseren als u naar deze prachtige stad in de Cabuerniga-vallei, je benadert ook anderen mooie steden van Cantabrië als San Vicente de la Barquera, Comillas o Santillana del Mar. Durf deze prachtige Spaanse regio te ontdekken.